رستوران "تاجج ماهال" به اشتراک گذاشته شده با خوانندگان آنتن روزانه دستور العمل برای ظروف شرکتی: "Biriani با مرغ".
عناصر- برنج باسماتی - 1 فنجان
- فیله پای مرغ - 300 گرم،
- پیاز - 1 کامپیوتر،
- کنسرو گوجه فرنگی - 200 گرم،
- کره کرمی - 1 قاشق غذاخوری،
- طعم Byriani Masala - 2 ppm
- ماست طبیعی - 3-4 قاشق غذاخوری،
- سیر - 1 دندان،
- زنجبیل - 100 گرم،
- Kinza - 10 گرم
- آب لیمو - 1 قاشق چایخوری،
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
- فلفل خرد شده خشک شده - 1 کامپیوتر.
- Carnation - 1 جوانه،
- Zira - 0.5 ppm
- ماریناد را برای گوشت مرغ آماده کنید. تمیز و رنده زنجبیل و سیر را بر روی دانه های کم عمق، در ظروف با طرف های بالا تکان دهید، Cilantro خرد شده را اضافه کنید، طعم Byriani Masala، ماست، آب لیمو را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید فلفل مرغ را به سس بارگیری کنید. فیلم غذا را پوشش دهید و 4-8 ساعت در یخچال قرار دهید.
- برنج شستشو را تحت پوشش آب قرار دهید. 30 دقیقه خیس کن ادغام آب، برنج خشک.
- پیاز به حلقه های نیمه، سرخ شده در یک ظرف پخت و پز با طرف بالا بر روی روغن فوم با اضافه کردن Zira، Carnations، فلفل چیلی. فیله ترشی سرخ شده بعدی، گوجه فرنگی را اضافه کنید. نمک. تامبر 15-20 دقیقه.
- برنج ریختن آب طبخ 5-7 دقیقه برنج را به غرب بکشید
- برنج را به WOK به مرغ اضافه کنید، برای حل شدن، مخلوط نکنید. پوشش با یک درب، فردا در دمای پایین 10 تا 12 دقیقه. سپس آتش را خاموش کنید، مخلوط کنید. اگر برنج خشک باشد - شما می توانید یک آب کوچک را وصل کنید و بعضی از آنها فشرده شده اند. اگر برنج مرطوب باشد - به مدت پنج دقیقه با یک درب باز کنید.
نوش جان! अपअपे भोजभोज कक आआंं लें!
Biriani، یا Biriyani (هندی बबयययनी) - دومین برنج برنج، معمولا انواع باس و ادویه جات ترشی جات با اضافه کردن گوشت، ماهی، تخم مرغ یا سبزیجات. ادویه جات ترشی جات و سس های مورد نیاز برای تهیه Byriani ممکن است عبارتند از: روغن سوختی، کرنا، کرچک، هالمت، دارچین، برگ خلیج، گشنیز، زعفران، چمن نعناع، زنجبیل، پیاز، سیر.
در تغییرات مختلف، ظرف در سراسر جنوب آسیا، و همچنین در کشورهای عربی و در میان جوامع جنوب آسیا در غرب رایج است. ظاهرا، این ریشه های ایران دارد و به لطف معامله گران و مسافران ایران، شبه قاره هند را به دست آورد.
tajjmahal.ru.