Urteberriko mahaiko eliza batean jatorrizko platerak sukaldatzeak denbora asko beharko du eta gonbidatuek ezohiko platerak eskertuko dituzte. Kopurua kezkatzen dutenentzat, errezetak aprobetxatu ahal izango dituzu, labean prestatu makila ez den orri batean.
Garagardo aleak gazta gazta
Jai-plater honek hurrengo urtearen sinboloa gustatuko zaio - zezen goxotik prestatuta dagoelako!
Osagaiak:
- 600 g azalorea infloreszentziak (izoztuta);
- 2 arrautza;
- 4 koilarakada irin;
- 70-100 gramo gazta, parmesano hobea;
- Garagardoa - 100 ml;
- Bi arte. ekilore olio koilarak;
- ongailuak - piperra, piperrautsa, gatza;
- Landare olioa, findua.
Sukaldaritza:
Kolore aza infloreszentzietan (adarretan) desmuntatzeko, utzi itzazu ur irakinetan, irakiten 8 minutu leundu arte, baina ez utzi digestioa.
Gazta birrindu birrindu. Gehitu arrautzak ekilore olioa, beat eta gehitu garagardoa. Irabiatuz, irina bota, zurtoin guztiak zatitu. Ondoren, gehitu gazta egosi. Clar zertxobait garratza izan behar da. Azken barra-kodea ez da espezie gogokoenak gehitzen.
Aurrez berotu zartagina edo, frijitzaile berezi bat badago, murgildu azalorea orea sartu, nahitaez likido gehigarria astindu eta frijitu prest egon arte.
Arrain xerrak gazta duten arkuekin
Plater klasikoarentzako nabarmentasun dotorea gehitu dezakezu - parmesanoko gazta lurrinez.
Osagaien zerrenda:
- Arrainak (xerrak) - 500 g, edozein, baina ez hezur (hau da, jai taularako gorria);
- Tipula tipula - 1 pieza;
- Irina - 2 tbsp. koilarak;
- 1 arrautza;
- maionesa - 2-3 tbsp. koilarak;
- Gazta - 50 gramo, hobe parmesano;
- Arrainak, piperra, gatza;
- Landare olioa, findua.
Sukaldaritza:
Arrain-xerrak pieza txikietan moztu nuggets arrunt gisa, gatza. Utzi eta bang sukaldatzen ari zaren bitartean. Tipulak garbitzen, irabiagailuan ehotzeko, birrindu gazta azaleko harlanduz, gainerako produktuak esku hartzeko: arrautza, maionesa, 2 tbsp. Irina, espeziak eta gazta koilarak.
Arrautza irin nahasian "atsedena" apur bat dagoenean, zartagina berotu behar duzu eta azkar frijitu bi aldeetatik. Garrantzitsua da produktua ez gogoratzea. Arrain sukaldatzeak, adibidez, aza baino denbora gutxiago behar du. Arrainaren leuntasuna eta zuktasuna zaintzea beharrezkoa da, lurrazal kurruskatsu goxoa ehotzeko.
Gazta solido errea
Gazte konpainiarentzako ezohiko askaria eta gazta zaleentzat. Zure lehentasunen inguruko iturriaren produktua aukeratu dezakezu: Gazta gehigarriekin, klasikoekin edo sulugunekin. Beheko errezetan intxaurrak dituen gazta solidoa hartzen da.
Osagaiak:
- Solidoa edo Suluguni gazta - 400 g;
- Arrautza - 3 pieza;
- Esnea - 50 ml;
- Irina - 2 tbsp. koilarak;
- Gatza, espeziak.
Zorrotza:
- Crackers edo cornflakes birrindu, gozatu ahal izango duzu;
- Landare olioa, findua.
Sukaldaritza:
Elikadura eta erosotasuna edertasunagatik, gazta zati bakoitza egurrezko eskeletal batera eraman daiteke, orea urperatzeko eta hain frijitzeko prest egon arte.
Lehenik eta behin, argitasuna egin behar da: irina, arrautza zurituta, esnea, gatza, espeziak nahastu. Ogia (malutak zapaltzen edo birrindu) bota plater sakon batean. Gazta bakoitza, aurrez aurre hezurdura bukatutako kareharrian amaitzeko eta aldez aurretik ekilore olio berotuan frijitzeko. Hau lapikoan, frijituan edo zartagin batean egin daiteke. 2 minutu baino gehiago frijitu.
Prest gazta paper eskuoihal batean jar daiteke gantz kolpea emateko, edo sarean.
Banana koko aleetan frijituta
Jai osorako postre oso zaporetsua eta ezohikoa da: horrelako banana frijituak zerbitzatu txokolate izozkiarekin edo zigilu klasikoarekin!
Osagaiak:
- Bananak - 2-3 pieza;
- Irina - 2-3 koilarak, nahi duzun dentsitatearen arabera;
- Koko patata frijituak - 1 tbsp. koilara;
- Arrautza - 1 PC;
- Azukrea - 1 tbsp. koilara;
- Esnea - 50 ml;
- Busty - pinch;
- Gatza zaporea hobetzeko pena txikia da.
Lehenik autoa egosi behar duzu. Nahastu arrautza, azukrea, patata frijituak, gehitu gozogintza hautsa eta esnea, ziurtatu lodiera egiaztatzen duzula - nahasketa koherentzia gantz garratza bezain koherentzia izan behar da, ez zabaldu gabe. Likidoa izan bada, gehitu irina. Bananak garbitu eta moztu 2 cm-ko lodiera.
Bananak amaitu ditu aurrez berotutako zartagin batean argitasuna eta frijitua. Zehaztu behar da zigorra ez dela erretzen, sukaldaritza denbora - 2-3 minutu. Plater hau, aurrekoa ez bezala, hobe da sukaldatzea, platanoak olio beroan murgiltzea.
Ganbak eta anana gazta
Platera benetako errege. Zasteran frijitutako antzerietatik askotariko da eta ganbak ez du inor axolagabe utziko Urteberri bezpean!
Osagaiak:
- Ganbak (errege hobea, handia);
- Anana - eraztun xerrak;
- krema garratza - 100 gramo;
- Arrautza - 4 pieza;
- almidoia (lehentasunez artoa, baina patata) - 120 gramo;
- gatza.
Sukaldaritza:
Gaixoak irakiten ur gazitan 1 minutu, garbi, atzeratu cool. Prestatu Clar: krema garratza, arrautzak, 60 gramo almidoia, gatza ondo nahastuz, puskak hautsiz. Clarek krema garratza bezain lodia izan behar du. Itxaron 10 minutu Almidoia Nabuch-i.
Berotu frijitzailea, zartagin bat edo lapiko gurina.
Ganbak hoztu ondoren, almidoian lehenik eta behin, azkar eta frijitu olio irakiten 1-2 minutu. Egin ezazu anana zatiekin.
Shrimps anana - konbinazio ezin hobea. Plater honetan honetarako zerbitzatzeko: jarri eraztun bat anana bateratu eta plantxan plantxan sartu, alboan saltsan apaindu ederki.
Hona hemen irabiagailuaren jatorrizko plateren zerrenda txiki bat, bakoitza zure gustura egokituta egon daiteke, osagai osagarriak gehitu: beti lekura, fruitu lehorrak, tomate malutak, berde lehorrak egongo dira.
5. artikulua Klyarren plater interesgarriak Urte Berriko taulara zezen urtearen urtera arte argitaratu ziren bere webgunean.
Artikulua gustatzen bazaizu, egiaztatu, mesedez. Harpidetu gure kanalera, argitalpen berriak ez galtzeko.