Kolme mahus Sillapaat sildunud Mathinski muldkehale. Rohkem kui poolteistkümne aasta jooksul on Põhja-pealinna Peterburi ja külalisi rahul luksuslike vaadete linna peamistele vaatamisväärsustele. Projekti ideoloogid ja asutajad Project Ravil Shayyydarov ja Ekaterina Potasfov pidasid 2020. aastaks väljakutseteks ja otsustas täielikult konverteerida flöödi, pöörates "lendava Dutchman" üheks kõige ambitsioonikamaks ja suuremaimaks restoraniprojektiks.
2021. aastal muutub laeva kaasaegseks mitmeformaadiliseks gastronoomiliseks projektiks: rohkem kui 3000 m2 territooriumil, kogu nelja restoranide ökosüsteemi erinevates kontseptsioonides ja köökides, panoraamriba, eraldi banketiruum ja suur lastetoas asuda. 21. jaanuaril 2021 avati kahekorruseline restoran "jõgi" "FOUTHER Hollandi", kus külalised ootavad reisiluidust merede ja jõgede kingituste lemmik maitsele.
Laeva välisilme jääb muutumatuks - see on kolmemattpüksid, XVIII sajandi ostulaeva täpne koopia. "Flying Dutchman" on uhke unikaalse asukoha üle Peterburi ajaloolises asukohas: tekidega avanevad põnevad vaated Hermitaažile, Petropavlovsk Fortress, Vasilyevsky saarte noolt, osakondade sillad, St. Isaac Cathedral ja Neva . Tabel panoraamiaken on ideaalne koht romantilise õhtusöögi jaoks. Üks peamisi Trumps on liikide terrass Ponjoni, samuti mitu terrasside ülemises korrusel: Välimus noole Vasilyevsky Island on nimekiri UNESCO maailmapärandi kultuuripärandi kohapeal. Võite minna laeva mitte ainult muldkeha, vaid ka jõest - Siin on varustatud oma muuli jõe paatide ja jahid.
Menüü "jõgi" keskenduti kaladele ja mereannidele. Chef juhendamisel
Alexandra STheransku, mis on tuntud Peterburi ja Londoni projektidega töötamise eest, loodi siin ringikujuline gastronoomiline segu. Kaug-Ida suund menüüs - Curry Ramen, Tai-stiilis krevetid, purustatud kurgid, millel on Dikecon ja Cashi, Tursk Miso kastmes; Vahemere kööki esindab mitmesugused pastad ja pizza, Vahemere salat krevettidega salat; Ladina-Ameerika aktsent - carpaccio veiselihast Peruu stiilis (restorani menüü annab nõuetekohast tähelepanu ja liharooga); Põhja-Ameerika gastronoomiliste traditsioonide puhul, Chauerra mereannite ja krabi-Keike koos karri-cocos kastmega.
Restorani akvaarium sisaldab mere elanikke üle kogu planeedi: Marine siilähedased barendid ja valged mered; Hasanskaya ja Imperial austrid Jaapani merest ja Peetruse lahe lahest suurepäraselt; Wongol Okhotskist ja Jaapani meredest; Murmanskilt kammkarp.
On esitatud menüüs ja jõe elanikud veelement: kilu, karpkala, säga ja sündinud, ilma milleta on raske ette kujutada Peterburi kööki.
Restorani "jõgi" sisemus osales valiku stuudios. Disainerid loonud helge, kerge, avar ja hubane ruum: kena vaade looduslikest toonidest ja klassikalistest värvikombinatsioonidest, keskkonnasõbralikest materjalidest, elusitest. Ja panoraamknad, nagu kunsti album, avalikustavad Peterburi inspireerimisvaateid.
T. +7 (812) 313 88 66
Aadress: Mintinskaya nab., 6