Koostis:
- Tainas:
- Kruus või kunst. Jahu (maht) 3 - tk.
- Salts - 1 tl.
- Muna - 1 tk.
- Köögiviljaõli - 2 spl.
- Kruus või kunst. Keev vesi (samas, kus jahu Huddled) - 1 tk.
- Hakkliha:
- Sealiha - 1 kg.
- Veiseliha - 600 grammi.
- Bunchi juht - 2 tk.
- Väike küüslaugupea - 1 tk.
- Külm vesi - 0,5 kruusid
- Sool ja vürtsid (must jahvatatud pipar, punane magus jahvatatud pipar, kuiv jahvatatud küüslauk, adygei sool)
Cooking meetod:
Valmistage tainas valmistada:
Bowli kaussi või kaussi, valage 3 kruusid jahu, lisage sool ja segage.
Eraldi näputäis, katkestage 1 muna ja lisage 2 supilusikatäit taimeõli, segage.
Lisa muna jahu ja jahu ja segada.
Lisaks samas ringis, kus jahu valas keeva veega ja valage kohe jahu.
Keeda tainas.
Kui te sõidate tainas käsitsi, siis kõigepealt segage lusika, et mitte oma käsi põletada.
Koguge tainas, kelle juures.
Anna 15 minutit pikali.
Valmistage hakkimine:
Liha veski kerida sealiha, veiseliha, sibul ja küüslauk.
Lisa vürtsid:
Väike adygea soola, väike tavaline sool, must pinnapart maitse, punane jahvatatud paprika maitsele, kuiva maanduda küüslaugu maitse järgi.
Sega hästi.
Seejärel valage külma vee kruusi põrand.
Segage uuesti hea.
Me hakata skulpta pelmeenid!
Me teeme kahel viisil!
Esimene - ma olen niisutatud käsitsi!
Osa katserulli ja lõigatud kruusid klaasiga.
Kruumi keskele pannakse veidi hakkliha ja startida.
Nii et tehke ülejäänud pelmeenid.
Teine meetod pelmeenide kohta:
Rullige üle kahe tainakihi vormi suuruses.
Vormid puista jahuga.
Paneme esimese kihi tainas kuju ja andke natuke oma kätega, nii et tossud muutuvad nähtavaks, kus me hakkime panna.
Kui hakklihamõõturid on ette nähtud, kate teise kihiga ja vajutasid nende käed uuesti.
Seejärel võtke rull-pin ja rullige rull-pin.
Keerake kuju ja loksutage pelmeenid.
Board taotleb toidufilmi ja pange pelmeenid sellele.
Eemaldada sügavkülmikusse.
Kui pelmeenid külmutada, klappige kotti ja eemaldage uuesti sügavkülmikus.
Saada saada nii vaja !!!
Bon Appetit!