Hea pärastlõunal, mu lugeja. Tomatid ei kuulu pikaajalise ladustamise alla. Aga sa võid proovida hoida neid vähemalt kuni esimese talvekuu lõpuni, nii et uuel aastal on teil oma värske köögivilja lauale.
Tomatid. (Foto, mida kasutab standardne litsents © Ogorodnye-shpargra.ru)
Tomatite säilitamise periood sõltub mõnedest olulistest teguritest.Köögiviljade tõhusa ja pideva säilitamise eest peate kõigepealt neid nõuetekohaselt koguma. Koguge põõsaste puuviljad peavad olema päevas. Käivitage puhastus, kui kõik kaste tulevad puuviljadega. Ei ole soovitatav saagi aega edasi lükata külma ilmaga. Tasakaalustamata tomatite puhul on madalad temperatuurid lagunevad, umbes 4-5 ° C, köögiviljadena kaotavad põõsaste küpsema võime.
Tahad salvestada põllukultuuri kauem, järgida neid reegleid:
- Tooge köögiviljad ja lükata ladustamiseks täiesti terved tomatite. Neil peaks olema kahju: mõlgid, praod, plekid, kriimustused - kui nad on infektsioonide asutused. Ja kui ilmus vähemalt üks haige tomat, ähvardab ta kogu põllukultuuri.
- Pikaajalise ladustamise jaoks tuleb kasutada lihaseid puuvilju tiheda paksusega kestaga, millel on keskmise voodiga ja hilinenud valmimise perioodid. Sellised sordid hõlmavad uusaasta ja de Barao, samuti pikka klahvi ja kaelkirjaku.
- Levitage köögivilju lõpptähtaega etappides. Kõik erinevad kellad valmimise ja keise keerdus. Ärge kunagi hoidke tomatite ülekoormatud.
- Jagage väike suur. Big Ripen kiiremini, kuid neil on lühem ladustamisperiood kui väike. Ligikaudu 60 g massiga köögiviljad hoitakse kauem.
- Eraldi valmib nendelt, mida te otsustate salvestada. Jah, ja naabruses ei tohiks olla mõned puuviljad, näiteks pirnid ja õunad.
Sellele küsimusele ei ole kindlat vastust. Nii et valige või mitte, valige endale.
Tomatid. (Foto, mida kasutab standardne litsents © Ogorodnye-shpargra.ru)
Nii teete õige valiku, kuulake neid kahte nõuandeid:
- Enne kasutamist saada köögiviljad külmkapist ja laske neil soojeneda toatemperatuurini.
- Kui tomatid valetada umbes nädal siseruumides pärast neid külmkapis, aroom tagastab vähemalt osaliselt.
Ei päästa kaua, parem mitte neid külmkapis. Sobiv ladustamispaik on köögiviljakorv või külmkapis uks, temperatuur on seal suurem.
Tomatid on suurepäraselt salvestatud veinikelder, kus temperatuur on umbes 10-14 ° C.Ära kasutama:
- Köögiviljad pühkida alkoholi või mangaanilahusega.
- Plastiku või puidust paagi põhja on valmistatud aine absorbeerivaks niiskuseks. Võimsus peaks olema augudega.
- Pane tomatid ühe kihiga. Nende vahel valage saepuru, õlg või panna teine paberi kiht. Ülaltoodust saate puuviljad paigutada ühte kihti.
- Kõik köögiviljad sorteeritakse saepuru järgi ja lahkuvad ohutuks jahedas, hästi ventileeritud ruumis.
Sellised puuviljad saab salvestada kuni jaanuarini.
- Pühkige oma alkoholi, kuivatage.
- Iga puuvilja mähkige tume paber. Keerake need ühe kihiga, iga tomat peab valetama eraldi, ilma teiste puudutamata.
- Ülaltoodud katta konteineri õlg ja asetage see ventileeritud ruumi.
Selleks on sellised kohad sobivad:
- Paul voodi või diivanil.
- Lodža või rõdu. Kui teil on klaasitud loggia või rõdu, saate neid kasutada hoiuruumidena. Vaata, et nad ei saa päikesevalgust.
- Vannitoa all. Vaadake niiskuse astet ja tehke seda võimalikult tihti.
Esimene meetod
Keerake puhtad, kuivatatud tomatite steriliseeritud mahutis, valage taimse õliga. Plug steriilse metallkattega.
Tomatid. (Foto, mida kasutab standardne litsents © Ogorodnye-shpargra.ru)
Teisel viisil
Pange köögiviljad purkidesse, täitke need äädikliku soola vedelikuga. Juhendada 8 vee äädikat ja soola (1 osa). Pangad rulluvad.
Kolmandal juhul
Küpseta pangad ja pulber sinep. Keerake köögiviljad ühte rida, valage sinepi peal. Pane paber ülalt, seejärel teine kiht tomatid. Ja jälle - sinepipulber ja paber, täitke mahuti sellisel viisil, rullige ja salvestage jahedas kohas.