Viimase sajandi 20-ndatel võib populaarsuse balletitoimid võrrelda kaasaegse kiviga tähtedega: nad olid tühikäigulised individuaalselt võetud keisrid ja eriti silmapaistema nimed nimetati parfüümi, rõivaid ja magustoitudeks. Lugu "Pavlova", mis on loodud Marriinsky teatri Anna Pavlova prima auks, on täis vastuolusid: Ballerina tujus Austraalias ja Uus-Meremaal ning vastavalt ühele versioonile tuli retsept The Chef Hotellid Wellingtonis 1926. aastal üllatama külalist, teiselt poolt - autorlus Chef Bert Sasha taga Austraaliast. Kompositsioon võib olla maasikad, vaarikad, marakuiia, vahukoored, kreemid ja vormitud kreemjuustu põhjal - magustoidu pakkumine on mitmekesine, samuti primiidi repertuaar. Pärast saja aasta pärast jätkavad Moskva kondiitritooted oma maitse ja vormiga välja, otsustas valida kõige kaasaegsemad versioonid.
Pavlova Blanc ja Noir (690 rubla) Vladurée à-la Russe
Nikolskaya, 5/1, lk. 3.
Lahtiolekuajad: Mon-Sun 9.00-22.00
+7 (499) 678 08 80
Juudi vastus: Kus Moskvas on Hummus, Falafel, Chakshuk ja tähistavad Hanukahit
Pavlova siin on esitatud moes formaadis "Gluteen friikartulid" ja kahes värvitoonis - must ja valge. See on viide balletile "Swan Lake", kus pool on riietatud ja üks Ballerina täidetakse. Selle asemel, et fanonitilise meringi asemel mandaalsküpsis, kreemjas kaste muudetakse lineotopacottu ja lisaks värskete marjade, marja konfiguratsiooni ilmub mustikad, murakad ja must sõstar.
Pavlova koos Feicha ja Sorbet suvel sidrunid (470 rubla) Alice
Spiridonevsky per., 12/9
Lahtiolekuajad: Mon-Sun 9.00-23.00
+7 (495) 650 09 99
Gastronoomilised komplekti, mis vajavad sel hooajal proovida
See magustoit leiutati ja valmistati õhtusöögil "Nevsky Express" projekti Gimpel Peredelkinos. Peamine idee on mõelda traditsioonilistele roogade põhjakapitali ja Pavlov tekkis teatud kultuurikood, alateadlikult äratuntav brändi linna. Võttes klassika põhjal, Chef Artem Miudoenko tuli oma versioon: Sorbet tselluloosi soola sidrunid viitab stereotüübile, et St. Peterburis traditsiooniliselt "Quaassey", pluss amue värske Laurel leht ja Puuviljade või marjade asemel - hooajaline fayo, marineeritud Messale.
Pavlova (420 rubla) in "m2"
Spiridonovka, 34/1.
Lahtiolekuajad: Mon-Sun 10.00-23.00
+7 (495) 025 00 65
Kuidas hõlpsasti korraldada kodu kööki.
Pavlov in "m2" saab võrrelda klassikaline kontsert klaver Frederick Chopin Orchestra, kõik on nagu märkuste: meringi, kreem koor ja värsked marjad. Selle punkti uus heli kinnitab kirsi sorbeti ja asjaolu, et kõik kokk Alexei Zharikovi magustoidu koostisosa võtab oma restorani talu. Tootmine asub äärelinnas ja tal on kaks orgaanilist sertifikaati: Euroopa ja vene "Orgaaniline".
Itaalia meringi metsa marjadega (420 rubla) Rossiini
Küpseta, 11 s. üks
Lahtiolekuajad: Mon-Sun 12.00-23.00
+7 (495) 740 43 04
Mis vidinad peaksid olema kodus tõeliste veini entusiastide jaoks
Rossiini magustoit menüü kipub teatri sööda: Rossini sigar ja kookospähkli "Carbonara" on nagu pastaga plaat. Ja Pavlova on lihtne, elegantne ja on kirglik itaalia juured: Mustberry püree lisati Mendusu, kreem on valmistatud troopilistest puuviljadest ja vaarika moosi ja eksootilisest moosi kasutatakse kastmes. Dekoratsioonid on ka lopsakas: klassikastiast on siin värske vaarika, mustikad, maasikad ja murakad, nime "uued vormid" - kuppel karamellist ja mini-merisee.
Pavlova kreemiga maisi ja vaarikate (550 rubla) veinis ja krabi
Nikolskaya, 19-21, k. 1
Lahtiolekuajad: Mon-Sun 12.00-23.00
+7 (495) 621 73 29
14 Kingitust, mis on kasulik mis tahes köögis
Kuidas pöörata "Pavlov" "Pavlov" ühe puudutusena? Vastus teab Brand-Chief Denis Kruznia ja Chief Office Giga Whawawa. Mesüstee "Caps" sees on värske vaarikate õrn maisi kreem. Kohalike toodete suundumus tegevus: maisi kasvatati restoranitalusel ja pärast koristamist otsustati selle maksimaalse summa külmutada nii, et maisi "Pavlova" hooaeg kestis nii kaua kui võimalik.
Lavendel "Pavlova" koos roosiga (620 rubla) "hea tüdruk"
M. Bronnaya, 10, lk. üks
Lahtiolekuajad: Mon-Sun 11,00 -23,00
+7 (499) 503 73 98
Top nurgad India toiduga Moskva Markets ja Fudhollah
Kef-kondiitri uus (ja aktiivselt arutatud) Restoran "Hea tüdruk" armastus Plaksina usub, et Pavlova ei tohiks olla õrna valk souffle ja raske genashi paksu koor. See on sama "Pavlova", sama ballett - vajate kergust, nagu Vaškin oli vaja: "Põranda puudutamine ühe jalaga, teine on aeglaselt ringi ringi ja äkki hüpata ja äkki lendab." Kohalik versioon roosiga on üsna võimeline põhjustama samu emotsioone - see on peeneks organiseeritud magustoit, millel on must sõstar, krõbedad merceue, jelly roosa vahuveini ja lavendli jäätisest.
"Pavlova" värskete marjadega (650 rubla) kuuskümmend
Presnenskaya nab., 12, "Tower Föderatsioon", 62 korrusel
Lahtiolekuajad: Mon-Sun 12.00000000
+7 (495) 653 83 69
Top veinibaarid avati pärast karantiini
Chef Sergei Kondakov kujutavad ette "Pavlov" on keeruline: nii väliselt kui ka sisemiselt. Traditsiooniline meringi, tihe koor ja marjad täiendatakse vaarika kastmega, purustatud pistaatsiapähklite ja želeritega Mojitost. Mängu mängitakse kontrastse värvide ja tekstuuride mängimisega: magustoidul on ebatavaline mahuvorm, rikkalikult kaunistatud kulla ja geomeetriliste kujudega. Preemia Fourtrict versiooni seisukohast disain saadetakse kuuskümmend.
Pavlova Mango, Maracuy ja kookospähkliga (450 rubla) ugolekis
B. Nikitskaya, 12
Lahtiolekuajad: Mon-Sun 10.00 - 23.00
+7 (495) 629 02 11
"Tervislik on koronaviiruse kohtade üks kõige kaitstud": restoranid "teise laine" kohta
Magustoit sõltuvalt hooajast muudab täidis ja troopiline trio tuli talvel vahetuses: mango, marakuuk, kookospähkli.
Aasia Flashbeki autor plaadil on alaline peakonnesja Restoran Maria Fedorov. Pilve meringi, krõbedast väljas ja pehme sees, täis kookospähkli kreemi mango ja tasakaalu tekstuuride ja temperatuuri ettevõte Pavlova, sorbet lehed Maracui.
"Pavlova" koos tatarlastega maasikate ja granaatõuna sorbetiga (560 rubla) Uilliam's
M. Bronnaya, 20a
Lahtiolekuajad: Mon-Sun 8.30-00,00
+7 (495) 650 64 62
Ohutu Cupcake: 10 magustoidud ilma suhkruta, gluteeni ja laktoosi Moskva restoranides
William Lamberti on taas äri: talvemenüü on siin - selle autorsus. Ja magustoidud, mille kohta ta ei unustanud ka Avant-Garde kokku: võtke vähemalt milfee, millel on mousse brokkoli ja tee matt, assortii kõrval suhkru puuvilla, hästi ja "Pavlov". On raske sisu - maasikataar, granaatõuna terade ja pomegrana lisamisega rosmariini. Degusteerimine peab.
Pavlova Malinaga (420 rubla) kondiitritoodetes "Armastus ja maiustused"
Kõik kohapeal aadressid ja telefoninumbrid
8 Moskva restoranid, kus kõik on muutunud (paremaks)
Kohaliku "Pavlova" autor - Regina Bourdesi projekti kaasomanik: koos Sergei Zhukoviga osaleb ta aktiivselt kõigi kondiitritoodete "armastuse ja maiustuste magustoidude loomisel ja arendamisel. Tundub, et nad olid üsna balletiülesanded teha magustoit "kergem valgus": õhu meringi sees - õhuke valge šokolaadi kiht, karmiiniku ja vanilje kreem. Dekoratsioonide rollis - Pistaathio Crumb ja vaarikas.