Aasta härja tulevad varsti Ida Kalender, ja ma tahan süüa midagi ebatavaline, et sündmus. On vaja arvestada, et veise- või vasikaliha toite ei soovitata. Jätke sealiha, lind, kala, seened, köögiviljad, mereannid. Valik on väga lai, mis tahes rahakotis.
Isegi kui eelarve on piiratud, on üsna vähe võimalusi tabeli mitmekesistamiseks, oma fantaasia ja kulinaarsete oskuste muutmiseks. Kartulitoidud - just selline võimalus, kui pooled koostisosadest on senti köögiviljad ja näeb välja nagu kallis restoranis.
Kartulirull kana ja suitsutatud paprikaga
Kana liha ja kartulid - parim valik neile, kes soovivad saada rõõmsat ja ilusat tassi uue aasta tabelis. Ja maitseained annavad talle pildimuuseid koju suitsutatud teadmiseks.
Nõude komponendid:
- 0,5 kg kartulit;
- 0,5 kana liha;
- 2 välimise pead;
- 2 kana muna;
- 125 g hapukoor;
- 100 g tahket juustu;
- 3-5 spl. Jahu lusikad (ilma slaidita);
- Õli määrimise öö jaoks;
- Sool, suitsutatud paprika.
Kokkamine:
- Keeda kartulid koorimata koorimata. Siis pannakse külma vette.
- Kanafilee lihvima koos 1 pirniga. Sool, lisage suitsutatud paprika, muna, paar spoos hapukoore.
- Nüüd hakkliha tuleb eemaldada külmkapis nii, et ta "haarata".
- Kartulite rest või peatus. Kiusaja ja juustu karaam, lisada kartuleid. Segu panna teisel poolel munad, jahu, hapukoore ja soola.
- See osutus 2 hakkliha: kartuli ja kana. Nüüd peavad nad olema ilusti kombineeritud pidulike rullide isutusse.
- Kui rullide pakendamisel ei ole kogemusi, siis on parim väikeste osade rullide valmistamine. Nii nad ei pragune ja lagunevad.
- Lame pinnale levitada paari kartuli täidise ja määrduda, tehes kooki kõrgus 0,5 cm.
- Tema peal on sama peene kiht, mis on vajalik liha hakkliha panna.
- Nüüd keeratult keerake rulli ja pane see küpsetusplaadile.
- Samal viisil ülejäänud teha.
- Küpseta pool tundi.
- Kui rullid on endiselt pragudega välja tulnud, saate enne valmisolekut puista oma juustuga 2-3 minutit.
Kartulite ja šampindade rull
Classic - kartulid seente - saab esitada rulli kujul. Selline uue aasta ravi sobib ideaalselt neile, kes kinnitasid uusaasta eelõhtul.
Komponendid:
- 0,5 kg kartulit;
- 3-5 spl. jahu lusikad;
- 350 g mis tahes seente, saate šampignaate;
- 2 roomaja juhtide juhid;
- õli praadimiseks;
- munakollane määrdeaine;
- Seesame sprinkles;
- Rohelised kaunistamiseks;
- Sool.
Küpsetusprotsess:
- Keeda kartulid.
- Praetud sibul Fry.
- Eraldi praadida peeneks hakitud seente.
- Segage poole pirnid koos šampigruntidega ja teistega - graditud trahvirattaga keedetud kartulitega. Nii hakkliha ja lisage jahu paksendamiseks. Valikuliselt saate panna oma lemmik vürtsid.
- Küpsetusplaadil pani 2-kihilise rulli. Määrige vahustatud munakollane ja puista seesami.
- Küpseta pool tundi.
- Lõpetatud rulli lõigatud osa viiludeks ja kaunistavad rohelised.
Kartulirull köögiviljadega
Kartulirull näeb välja väga muljetavaldava, kui kasutate täidisena mitmevärvilisi köögivilju. Saate selle tassi panna: porgandid, sibul (sh roheline), pipar, suvikõrvits, tomati, baklažaan.
Komponendid:
- 700 g kartulit;
- 100 ml piima;
- 60 g või;
- 1 muna;
- Ruutreem juustu - 150 g;
- 1 magus pipar;
- 1 porgand;
- 1 pirn;
- taimeõli;
- sool pipar.
Kokkamine:
- SWIFT puhastatud kartulid. Segage, segage piima ja kreemjaõliga. Jahutage ja lisage 1 muna.
- Kustutage peeneks hakitud sibula, pipar ja riivitud porgandid. Sool, lisage must pipar. Jahutage ja lisage pehme juust, segage.
- Saadeta kartuli mass filmile, fooliumile või siledale pinnale. Keela, jättes paksuse mitte rohkem kui 2 cm.
- Top, et levitada seente hakkimist.
- Filmi või fooliumi aitamine, minimeerige rulli mass.
- Küpseta ahjus.
Kartulirull muna ja rohelistega
Lihtsate koostisosade lihtne roog on särav, maitsev ja rahuldav ravi. Rohelised ja heledad munakollased teevad selle pidulikuks. Munad koos Või abil annab rulli eriti õrn maitse. On ebatõenäoline, et keegi võib vastu seista mitte proovida vähemalt tükk.
Täitmise komponendid:
- Munad keevitatud "kott" - 4-5 tükki;
- Kreemjasõli - 50 g;
- Petersell või muu rohelised - 1 tala;
- Sool.
Kokkamine:
- Valmistage ette kartulite aluse eespool nimetatud meetodiga.
- Kreemjasõli pehmendab toatemperatuuril.
- Munad küpseta 5-6 minutit sõltuvalt suurusest.
- Rohelised purustatud, jättes mitu lehed kaunistamiseks.
- Segage hakitud munad, või ja rohelised.
- Kirjeldage õhukese kihi kartuli "padja".
- Roll Roll, küpseta 15 minutit temperatuuril 185-190 kraadi.
Alustamine rullide ja teiste uusaasta roogade ettevalmistamiseks, ärge unustage, et nende peamine ülesanne on luua pidulik meeleolu. Kuid samal ajal ei tohiks valmis roogade maitse pettuda. Ja see on parem olla kõik kõrgusel, sest paljude uusaasta - peamine puhkus aastal!
Artikkel Kartuli rullides uusaasta tabelisse: 4 võimalusi maitsvate täidiste jaoks härja aasta jooksul avaldati veebilehel itfood.ru.
Kui sulle meeldib artikkel, siis palun palun. Telli meie kanal, et mitte unustada uusi väljaandeid.