Röstitud vene köögi traditsiooniline roog, see on rahuldav, maitsev ja üsna valmistuge. Pakume lihtsat ja taskukohase retsepti valmistamiseks kuuma "kodu stiilis"
Retsept
Kõigepealt peate toodete valmistama:- Liha (liha) - 800 g;
- Kartulid - 800 g;
- pirn - 2 tk;
- Porgandid - 1 tk;
- Tomati - 2 tk.;
- Küüslauk - 3 tk.;
- Valmis sinep - 1 spl. l.;
- Või kreemjas - 70 g;
- Taimeõli määrdeainete põhja jaoks;
- Kuiv Itaalia maitsetaimed - 1 h.;
- Soola, paprika segu maitsele.
Samm-sammult ettevalmistusjuhised:
- Lõika liha tükkidega, mis kaaluvad umbes 30-40 gy, lülitage ahi sisse, paigaldades termostaadi 200 kraadi tähistamiseks;
- Liha soolatud, puista pipart, segada ja lagundada allosas õlivastase vormiga tasase kihiga valada umbes pool tassi vett ja pannakse kuuma ahju 20 minutit;
- Köögiviljad Puhastavad ja pesta, sibul lõigatakse rõngaste, porgandite ja kartulite kvartaliteks - õhukesed viilud, küüslauk väikesed kuubikud, tomatite - tükkide moonutamiseks;
- Saage kuju liha, panna sinep ja segatakse;
- Kirjeldavad köögiviljade, porgandite, sibulate, tomatite, top puista alasti küüslauguga ja soolatud;
- Jagage kartuli viilud, lahustatakse, valage kuiva maitsetaimi ja lagunevad väikesteks tükkideks;
- Kata kuju kaane või fooliumiga, küpseta 30 minutit;
- Eemaldage kaas, soolakartul ülevalt ja küpsetage veel 10 minutit, et viilud oleksid keeratud;
- Hankige kuju, segage praad ja neid saab paigaldada plaatidele.
Valmis tassi saab puistata häiritud värske rohelistega, on võimalik teenida hapukoore või tomatikastmega.
Näpunäiteid toiduvalmistamiseks
Roosti ettevalmistamiseks ei sobi keegi rasvane liha. Kui ainult vana veiseliha on saadaval, siis tükid soovitatakse eelnevalt õhuklappi. Marinaadile saate kasutada kefiiri või sidrunimahla. Te ei vaja pehme liha.
Soovi korral saate lisada šampignaate koostisosi, paprika või muid köögivilju, vähendada veidi kartulite hulka. Kasutage meie video retsepti, kui aluse ja julgelt eksperimenti.