Mahepõllumajanduslike toodete töötlejad tunnevad selgelt põllumajanduslike toorainete hindade tõusu. Kui kaup on üldiselt olemas, on hind sageli kaks korda suurem kui 2020. aasta saagikoristusel, kirjutab detergendi oma artiklis portaali TopAgrar.com'i artiklis ja toob kaasa Matias Collmanniga intervjuu tõendi, juhtides direktorit Bohlseneri Mühle haarates ettevõte madalama Saksi, mis tegeleb orgaaniliste toorainete töötlemisega alates 1979. aastast.
"Kui meil on üldse tooteid, maksis me praegu rohkem kui kaks korda rohkem kui kaks korda rohkem kui mahepõllumajandusliku riiuli saagikoristuse ajal 2020. aasta juulis. Me liigume kohaletoimetamise tõsisele probleemile, "ütles Collowman.
Äriökonoomiateadlane ja mainekas ekspert Saksa toiduturul näeb praeguse olukorra jaoks mitmeid põhjuseid.
Üks on see, et "lõhe suureneb - tarbijate nõudluse vahel mahepõllumajandusliku toidu ja mahepõllumajanduse arendamise vahel." Arvesisikutes kasvas mahepõllumajanduslike toiduainete müük 2020. aastal 22,3% ja üleminek traditsioonilise põllumajandusega mahepõllumajanduslikule kasvas vaid 5,3% samal perioodil.
Teine põhjus on toidu spekulatsioon. "Põllumajandustootjaid mängitakse jälle," ütleb Collann. Kuna ainult väga suured põllumajandustootjad saavad luua oma ladustamisrajatiste, müüvad nad oma teravilja hulgimüüjaid saagikuse hinnaga. Samal ajal ei tee põllumajandustootjad hindu suurendades rohkem kui 100 protsenti. Lisaks kasutasid kaubakaupmehed mahepõllumajandusliku terade puudujääki ja isegi rohkem lükatud hindade puudujääki, hoides kaupu.
Ja teine aspekt põhjustab Bohlseneri Mühle mahepõllumajanduslike toodete pioneerit: "Toorainete ost muutub lahinguks, et keskmise suurusega toiduainetööstus kaotab peaaegu kindlasti ülemaailmselt töötava tööga konkurentsi."
Ja olukord on vastuolus asjaoluga, et Collann ja tema kolleegid on aastate jooksul ehitatud: suuremahulise, piirkondliku ja jätkusuutliku keskmise suurusega äri tugevdamiseks, tihedas koostöös mahepõllumajandustootjatega.
(Allikas: www.topagrar.com. Autor: Alphonse Lapsi).