Koogi maapähkli plahvatus, samm-sammult retsept fotodega

Koogi maapähkli lööklaine, samm-sammult retsept foto admin

Osaleja

Konkurents

Poomi pidulikud retseptid

X.

Koostisosad

Peanut Comeflant jaoks:

Peanutschoy jaoks Strapping:

Kreemjas karamelli jaoks:

Šokolaadi küpsetamiseks:

Chocolate Gansaha jaoks:

Chocolate Mousse jaoks:

Samm-sammult toiduvalmistamise retsept

Samm 1

Koogi maapähkli lööklaine, samm-sammult retsept foto admin

Valmistage küpsis.

Sambee jahu, kakao- ja küpsetuspulber lisage mandli jahu, segage.

2. samm.

Koogi maapähkli lööklaine, samm-sammult retsept foto admin

Sulatage šokolaadi õliga. Munad, suhkur ja siirup võita 5-7 minutit.

3. samm.

Koogi maapähkli lööklaine, samm-sammult retsept foto admin

Lisage šokolaadi võiga.

Ühendage kuiva koostisosadega.

Samm 4.

Koogi maapähkli lööklaine, samm-sammult retsept foto admin

Küpseta 175 ° C juures 15-20 minutit. Täielikult lahe, mähkige filmis

5. samm.

Koogi maapähkli lööklaine, samm-sammult retsept foto admin

Valmistage maapähkli hulkuv. Segage kõik koostisosad, levitage Babytyty.

6. samm.

Koogi maapähkli lööklaine, samm-sammult retsept foto admin

Küpseta 10 minutit 175 kraadi juures, lahe.

7. samm.

Koogi maapähkli lööklaine, samm-sammult retsept foto admin

Valmistage maapähkli koltntitant. Sulatage šokolaadi pastaga. Segage ülejäänud koostisosadega.

8. samm.

Koogi maapähkli lööklaine, samm-sammult retsept foto admin

Jaotage küpsise ja fade.

9. samm.

Koogi maapähkli lööklaine, samm-sammult retsept foto admin

Valmistage šokolaadi gangash.

Poolkreem (145 g), et tuua peaaegu keema ja valage šokolaadi. Tehke emulsioon, valage ülejäänud koor.

10. samm.

Koogi maapähkli lööklaine, samm-sammult retsept foto admin

Eemaldage külmkapp vähemalt 12 tundi.

Samm 11.

Koogi maapähkli lööklaine, samm-sammult retsept foto admin

READY GANANASH BEAT.

12. samm.

Koogi maapähkli lööklaine, samm-sammult retsept foto admin

Püsi ringi ümmarguse düüsiga, puista maapähkli ja külmutada.

Samm 13.

Koogi maapähkli lööklaine, samm-sammult retsept foto admin

Valmistage kreem karamell.

Suhkrust valmistada ette kuiva karamelli - sulatada suhkur keskmise kuumusega, kuni homogeenne ja hea karamelli värv.

Vala kuum koor ja aktiivselt segada!

Samm 14.

Koogi maapähkli lööklaine, samm-sammult retsept foto admin

Lisa vanilli ja võihu temperatuuri.

Külma karamell kuni 70 kraadi.

Sisestage želatiin.

15. samm.

Koogi maapähkli lööklaine, samm-sammult retsept foto admin

Veidi lahe ja valada üle kõige lahedam. Külmutama.

* On parem kanda rõngas juure enne valamist karamelli nii, et midagi ei oleks langenud.

16. samm.

Koogi maapähkli lööklaine, samm-sammult retsept foto admin

Valmistage šokolaadi mousse valmistada.

Koor (270 g), et tuua peaaegu keetmine.

Valage need šokolaadi.

Lisage rahuldamata želatiin.

Tehke emulsioon.

Jahutage kuni 30 kraadi (umbes kuuma toatemperatuur). Cream (560 g) võita keskmise piigi ja kombineerige šokolaadi seguga.

Samm 17.

Koogi maapähkli lööklaine, samm-sammult retsept foto admin

Koguge kook.

Üles üles:

-Biscit

-kalik

-Karameli

- valge moussa

--Pangah koos maapähklitega

-Thew White Mousse

Koogi külmutamine.

Kaunista oma äranägemisel. Mul on lihtsalt šokolaadi glasuur pähklitega.

18. samm.

Koogi maapähkli lööklaine, samm-sammult retsept foto admin

Bon Appetit!