Koostis:
- Toiduvalmistamiseks:
- Vees on soojad 300 ml.
- Kuiv pärm 7 gr.
- Suhkur 1 spl.
- Nisujahu 400 gr.
- Sool 1 tl
- Köögiviljaõli 2.5 spl.
- Täitmiseks:
- Mozzarella juustu 180 gr.
- Juust Adygei 200 gr.
- Soe vesi 150-200 ml.
- Muna kana 5 tk.
- Või kreemjas 40 gr.
- Multrigeerimise jaoks:
- Muna kana 1 tk.
Cooking meetod:
Visake kolmsada milliliitrit suures keedetud vees suuresse kaussi, siis me valame ühe supilusikatäis suhkrut, seitse grammi kuiva pärmi, kolme supilusikatäit jahu kogu, mille järel ma segada kõik kaussi koostisosad ja pani See sooja kohaga viisteist minutit pärmi aktiveerimiseks.
Pärast aja möödumist sõelume kaussis aktiveeritud pärmiga kolmsada grammi nisujahu, valage ühe teelusikatäis soola ja segades kõik koostisosad hästi segada tainas.
Me kogume tainas oma käte kaussi, seejärel lisage kaks supilusikatäit taimeõli ja jätkake käte pesta põhjalikult kümne minuti soovitud konsistentsiga, seejärel katta kaussi salvrätikuga ja pane see soojasse kohta 1 tund.
Pärast aegumist puistame tabeli väikese koguse jahu ja panna tainas, mis seejärel määrida hästi kaks minutit.
Tainas moodustav tainas ja jagage neli identset tükki, mis seejärel rullib kobaratesse ja katke salvrätik salvrätiku peal kakskümmend minutit.
Me alustame täitematerjali küpsetamist ja pannakse välja kahesaja grammi adygei juustu sügavasse kaussi, mis on siis hästi määrdunud.
Me hõõrume suure riivusega kaussi Adygei juustuga sada kaheksakümmend grammi Mozarella juustuga ja segatakse hästi.
Me purustame ühe kana muna kaussi juustuga, seejärel lisage sellele sada viiskümmend kuni kakssada milliliitrit sooja keedetud veega ja segage hästi kõik koostisosad homogeense massiga. Me laseme vaheldumisi iga kanki tainast tainast, mis paneb väikese koguse jahu ja rullige üsna õhukesed koogid kaks millimeetrit paksusena.
Me segame hästi keedetud täitematerjali kaussi ja panna see ühele supilusikatäis iga vastupidise serva koogid, seejärel mähkige servade servad täidisega ja moodustavad paadi test, mis seejärel liimida servad.
Me paneme kujundatud kangid väikese koguse köögiviljaõli väikese koguse köögiviljaõliga, mille järel ma täidan iga billeti kolme supilusikatäit küpsetatud täitmisega ja pannakse sooja kohale.
Pärast viisteist minutit, me saadame küpsetusplaadi ahjus eelsoojendatud kakssada kakskümmend kraadi ja küpsetades Khachapuri kümme minutit, siis saada küpsetusliini ahjust välja ja panen välja iga küpsetades ühe kana muna ja kümme grammi või , pärast mida paneme küpsetusplaadi veel kaks minutit.
Advanty keedetud khachapuri pannakse välja pink plaatidel ja serveeri lauale.
Maitsev, me valmistume lihtsalt valmistume, me valmistame ette maitsva Khachapuri juustu ja kana munaga Ajars majas koos! Meeldiv söögiisu kallis sõbrad!