La Poste on esimene pagaritoode, mis ühendab High Quality of Artisan Leib joogi pikk fermentatsiooni ja kohaletoimetamise teenuse värske küpsetamine "alates ahju tabelisse".
Looja ja ideoloog La Poste - Oksana Kuznetsova, lõpetanud Pariisi gastronoomilise kooli Lenôtr ja National Institute of Bakery ja kondiitritooted Art INBP (Rouen). Praeguseks on Oksana üks riigi kuulsamaid pagareid: mitte ainult brändiülem, vaid ka õpetaja.
Projekti idee La Poste'i sündis Euroopas Travelsis Oksana, kus hommikusöögi kultuur on kõigepealt kuum aromaatne küpsetamine, mida saab osta kaks sammu kodust või saada tarne otse koju uks.
Küpsetamine La Poste ei ole mitte ainult maitse ja loomulik kompositsioon, vaid ka Euroopa tasandi lisatasu teenus ja eriline esteetika, mis moodustab kultuuri, muudab suhtumist leivale. Moodsad mustrid ja lõikurid ja "kõrvad" kohta Baguetase, nahkhiirte ja torüüse puhul rakendatakse leibale teravilja moe kogumiseks.
Vahemikus on käsitöö leib pikka fermentatsiooni joote (vähemalt 24 tundi), sealhulgas veatu, suhkru ja loomsete saaduste, erinevate riikide spetsialistid: värske käsitöö leib, traditsiooniline Istanbul Simita, Prantsuse Baguetid, Ruksed Flux koos seemnete ja vürtsika maitsetaimedega, Küpsised, sarvesahad, kanale de Bordeaux, puhvrid koos täitematerjaliku koor Brulee ja habras karamelli looriga.
Leningradi väljavaate avamisel avas lipulaev pagarilaev. Ja aprilli alguses teeb La Poste Leib selle liha tänavale. Anna Shevchenko arhitekt (2312 interjööri) kujundatud ruumi kaasaegse prantsuse postkontori valge-sinise toonides. Seminaride disaini loominguline impulss oli prantsuse kunstniku Natalie du Graphic Works'i passiivselt - Artisan, irooniline ja särav, nagu La Poste Leib.
"Tellimuse väljaandmine" leivamail on väike tuba, mis meenutab boutique'i ruumi ja leiva silmuse ja küpsetamine nõutud ehtekunstivate näitustega, rõhutab taas, et leib on sõltumatu gastronoomiline toode sajandi vanade traditsioonidega ja a Esteetiline väärtus.
- Leningrad ProSPEKT, 48 | Telefon: +7 495 197 56 36
- Myasnitskaya tänav, 13, P.3 (aprilli alguses avamine)
Lahtiolekuajad: 08:00 kuni 23:00
www.laposte.ru.