Loomulikult saate nüüd üllatunud, ütlevad nad kartulid praadida või seente või lihaga. Lõppude lõpuks usutakse, et seened seente taimse valk asendab täielikult loomade valku. Muidugi on see, aga nii maitsvam - uskuge mind.
Ma olen nüüd ja ma ei mäleta, kus ma sain selle retsepti, aga ma mäletan selle tassi maitset lapsepõlvest. Seetõttu kasutan seda oma köögis.
Praetud kartulid seente ja lihaga (umbes 2-3 portsjonit), me vajame:
- 3-4 keskmise suurusega kartulit;
- Väike tükk sealiha on umbes 300 grammi (soovitan kasutada sinki, sest see on väike kogus salat, mis tuleb väljundina);
- Seened (parem kasutamine värske või külmutatud mets);
- Soola, pipar maitse.
Nii juhtus, et alates eelmisest suvest oli mul ainult marineeritud seened ja nad ei sobi praadimiseks. Seetõttu kasutasin seda aega tavalisi šampignaate.
Ja nii, jätkake!
SUT maha rasva liha ja saatke rasva pannile. See on sellel rasvadel, et me valmistame selle tassi ette. Ülejäänud liha lõigatakse väikesteks tükkideks 2-2,5 cm pikkuseks ja 1,5 cm laiust. Tasub kaaluda, et liha on veidi kohutav ja tükid muutuvad vähem. Kui rasv keritakse, saab prügikasti saata prügikasti ja panna pannile liha. Praegu maksab umbes 15 minutit, segades perioodiliselt.
Kuigi liha on praetud ülejäänud koostisosade valmistamiseks. Seened tuleb tükeldada suurteks tükkideks, sest neis on palju niiskust ja valmistamise lõpuks on enamik aurustuma ja seente aurustuma. Kartulid peavad lõikama liiga suureid õlgesid.
Kui liha on valmis edasi lükata seda mingi plaadi ja tühistage kõrvale. Kuid pann vajab seente saatmiseks. Nad ei ole väga kuumad, umbes 5-6 minutit. Pärast seda tuleks need saata plaadile liha.
See jääb praadida kartuleid. Siin puuduvad erinõuded, peamine asi ei unusta tervitada ja pipart. Praadida kuni valmisolekuni.
Niipea kui kartulid röstitud ja saada punastama, saadame liha seente ja selle segu seguga keskmise kuumusega ja kaane all umbes 5 minutit.
Enne serveerimist tasub sprinkling roheliste sibulate, tilli ja peterselliga. Aga kahekordistada see, see ei ole väga kasulik tassi väärt teenida seda taimse salati ja Sauer kapsas.
Bon Appetit!