Sel nädalal uurime uut Jaapani restorani Hibiki, planeerime pühapäeva brunch Margarita Bistroos ja avastame kohalikke tooteid uuesti, pöördusid ... eksootilistes puuviljadesse.
Uus restoran: Hibiki
Khamovnikhis on avanud uus restoran Jaapani köök Hibiki. Nimi tõlgitakse Jaapani kui "Otzvuk" või "Echo" - projekti loojad nimetatakse nii hea energia tsüklile - neist külalistele ja tagasi. Interjöör on rahulik ja rahumeelse dialoogi loomine loodusega: ühe esimese korruse tabeli keskel - suur puu, millel on lopsakas lilla kroon. Space Mobile - Wall-ekraanilaiud võivad selle eraldada mitmeks kappideks erakoosolekuteks või ühendada kogu ruumi 40 inimesele. Chef - Korea Sang Keun OSH, rohkem seitse aastat vana töötanud köögis London L'Etranger ja teiste restoranide Tsunami.
- Veiseliha metar trühvli lume all
- Sevice lõhe sorbetiga Lyme'ist ja Shio
- Carameli baklažaan Miso
- Krevetid arbuusi redis
- Camameshi koos baklažaani ja shiitake seened
- Juustukook tsükokaubi kastmega ja Bobside maitsega
- Ravioli valmistatud ananassi marineeritud oranž kaste ja basiililine sorbett täidis
Eelmine.
Järgmine
Detailid: ul. Trubetskaya, 10, tel.: +7 (968) 333-98-98, Hibikirest.ru
Margarita Bistro.
Margarita Bistro igal pühapäeval alates 28. märtsist 25. aprillini puruneb Australian Chef Tom Halpine küpsetamine Layerz Pagari pagariärgist.
- Bruschetta tomatitega, Mozzarella, tsitrusviljadega
- Dranias koos prutsto ja parmesani mousse
- Omlett koos kaaviariga, roheliste, ricotta ja rukkiga
- Roma Baba mandlite ja marjadega
Detailid: filiaalid serveeritakse kell 9.00-15: 00.UL. M. Bronnaya, 28, Tel.: +7 (495) 818-99-88, www.margarita.lucky-group.ru
Björn.
Björn Nikita kokk poderigin esitleb uut gastronoomilist komplekti - 8 roogasid koosneb kõik lemmik maitsetest (Kiwi, kookospähkli, mango, mandariini, mangostan, vanilje, banaan, kakaoubade), kuid taasloomade ... kohalikud tooted! Tule, proovige - ja arvan, millest loominguline peakokk valmistab ette "meie eksootilised". Lisaks loodi uue komplekti jaoks uusi kogumik Nikita visandites valmistatud roogasid!
Detailid: komplekt - 4 000 rubla maksumus ilma peyring ja 4,950 rubla, millel on peyring. Ul. Pyatnitskaya, 3, tel.: +7 (495) 953-90-59, www.bjorn.rest
Molon lave
25. märtsil tähistan Kreeka iseseisvuspäeva Molon Lave restoranis. Legendaarne lambaliha tassi Tylena köögiviljadega Klifthiko, mis aitas vaenlase valesti välja jätta ja sai võidu sümbolit ning on soovitatav võtta aromaatne ja tihe cocifal Kreeta saarel ja Makedoonia mustast originaalsest Aksiast liha.
Detailid: õhtu algus - 19: 00. B. Gruusia, 39, Tel.: +7 (495) 272-00-47, Molonlave.ru
Uus restoran: Moriarty baar ja köök kolmel
26. märtsil tähistab Moriarty baari ja köögi avamist kolme kaelusega manufaktuuris - koos keerdumisprojekti DreamTeam Brew'iga, kelle esindajad räägivad kõigist sortidest ja korraldab heleda degusteerimise.
- Taimsed kiibid Parmesaniga
- Küpsetatud Camembert pähklitega
- Kana tiivad vürtsid tandori
- Tursk vanilje kastmes
- Beefstex Mousse Bedchia baklažaaniga
Detailid: Külaliste kogumine - kell 19:30, algab - 20: 00. Rocdelskaya, 15, lk. 35, Tel.: +7 (916) 165-30-24, moriarybar.ru
Fahrenheit
Fahrenheiti puhul valmistub taimne menüü Postile: Chef Maxim Capshchikov vastutab katsete eest.
Mida proovida:- Falafel lahtiselt dip
- Zucchini vetikate ja seened
- Salat pirn ja arbuusi redis
- Salat tofu ja küpsetatud köögiviljadega
- Lean seensupp
- Walnut pallid kookospähkli mousse all
Eelmine.
Järgmine
Detailid: Tver Bull., 26, lk. 2, tel: +7 (495) 651-81-70, rest-f.ru