Suure postituse ajal ei ole kunagi asjakohased köögivilja- ja seente roogasid. Porgandites, kapsas, peet, sibul, oad, samuti seened ja rohelus sisaldab paljusid inimeste tervisele, eriti vitamiine ja mineraalaineid. Me saame need nii värsketest köögiviljadest kui ka keedetud, hautatud, sauerilt. Kuidas teha köögiviljad, et säilitada nende kasulikkuse maksimaalne kasulikkus? Mis köögiviljade ja seente roogasid saame oma dieeti postituse ajal mitmekesistada? Vastused nendele küsimustele leiate artiklis.
Köögiviljade toiteväärtuse säilitamiseks tuleks valmistamisreegleid järgida:
- Juured ja muud köögiviljad tuleb kanda hästi, nii et puhastamise ajal on võimalik kraapida ainult koorima. See võimaldab säilitada naha all vahekihtide, kus kõige vitamiine kontsentreeritakse.
- Köögiviljade säilitamiseks tuleks maksimum vitamiinid ja mineraalsoolad valmistada kohe pärast puhastamist.
- Köögiviljade keevates tuleb neid panna keeva veega.
- Salvesta köögiviljadesse, kuna paari jaoks on võimalik valmistada palju kasulikke aineid.
- On eelistatav hautada köögivilju ja mitte keeta.
Kõige kasulikum meie tervisele ei töödeldud termiliselt köögiviljad ja rohelised. Kuid külmhooajal saab rikastada toitumist saetud kapsas ja tomatid, konserveeritud köögiviljad.
Ärge unustage ja kuivatage vürtsikas maitsetaimi. See on suurepärane maitseained toidule! Lisaks kuivatatud petersellile ja tillile kasutage roosimaa, apteegitilli, basiilikut, toiduvalmistamistoide protsessis. Rikastada toitu TMina, musta või punase pipart, anis. Tänu maitseainetele saavad isegi tuttavad toidud huvitavama maitse ja aroomi.
Köögiviljade toite Me võtame, et teenida külgroog liha või kala. Kuid paljud neist on toitev ja maitsev olla iseseisvad toidud.
Mistolid võivad vastu võtta mõned huvitavad retseptid taimse tabeli jaoks sobivate köögiviljade retseptide jaoks.
Valmistada kartuli Zraz seente, võtke kogum tooteid, mis koosnevad:
- kartulid - 600 g;
- Champignons või austrid - 350 g;
- Nisujahu - 5 spl.;
- reptile'i sibula - 1 pea;
- taimeõli - praadimiseks;
- soolad, pipar - nende äranägemisel;
- Tomati kastmega - maitse järgi.
Pikaajaline Zrazy, teeselda järgides samm-sammult juhiseid:
- Peske seened, puhtad, lõigatud väikesteks tükkideks.
- Küpseta neid päevalilleõli. Lisage purustatud vööri ja valmistage ette veel 5 minutit. Laulda ja pipart panni sisu.
- Värvige ja keedetakse vees soola lisamisega.
- Tühjendage väike kartulibränd kaussi ja tehke kartulipüree püree.
- Lisage kartuli tala ja jahu püree. Tainas purustamine. See peaks olema pehme.
- Jagage tainas väikesteks tükkideks. Igaüks, et moodustada pellet.
- Pelleti keskele pannakse väikese seeni täitmine. Tõmmake servad ja andke billeti kooki kartuli tainas kujust.
- Fry zrazy pannil koos taimeõli lisamisega kuldne koorikule.
Serveeri zrazy lauale kuuma koos tomati kastmega. Saate kaunistada roheliste ja konserveeritud köögiviljade tassi.
Olles teie leibkondade ravinud hiina keedetud köögiviljadega. See kuum roog asendatakse edukalt tavalise lahja salvestatud kapsaga. Kulinaaria retseptis on alkohoolne jook (riisivein) - posti ajal keelatud toode, välja arvatud hingamispäev ja pühapäeviti. Koostisainete termilise töötlemise ajal aurustub alkoholi täielikult ja valmis tassis ei ole mingit kraadi.
Köögiviljade ettevalmistamiseks hiina keeles peate varuma:
- Sibulid mõnikord - 3 pead;
- Porgandid - 300 g;
- Seller - 300 g;
- Valge kapsas - 300 g;
- taimeõli - praadimiseks;
- Riisivein - 125 g;
- Soja kaste - 3 spl.;
- Soola, pipar, rohelised - maitse järgi.
Köögiviljapesu, puhas, lõigatud:
- Sibulad - ringid;
- Kapsas, seller ja porgandid on muljutud peened õled.
Pannis koos taimeõli lisamisega, röstitud sibul koos kapsaga, seejärel lisage seller ja porgandid. Köögiviljad kustuvad veel mõned minutid. Siis valage need veini. Valmistage ette veel 10 minutit. Keshany on soolatud, piparit, tankida maitsega kaste kaste. Hiina köögiviljad serveeritakse tabelile, kaunistavad värsket rohelised.
Valmistuge oma majapidamises taimede toite uutele retseptidele, et mitmekesistada latencher ja muuta see huvitavamaks.
Autor - Ksenia Mikhailova
Allikas - Springzhizni.ru.