Üks toitumis- ja maitsvamat kala on muidugi Heck. See on nii universaalne, et see võib praadida pannil terve filee või viilutatud tükkidega, küpsetada ahjus vastupidi ja fooliumiga, hautada köögiviljadega või tomatipasta, küpseta ja kokk ilus aromaatne kerge kõrva . Paljud garneeringud sobivad heksile. See täiendab ja näitab erinevaid vürtse. See heck cooking retsept on uskumatult lihtne ja valmistub 15 minuti jooksul (kui muidugi, põske on värske või juba langenud).
Koostis:
- - Steki rümba ilma pea ja sisekülgedeta on korrollid või värsked;
- - värske rosmariini oksa;
- - suur lihvimise sool;
- - Pepper Black jahvatatud suur kas paprika segu.
Keetmine heckis ahjus
1. Lisage ahi 180s.2. Steka rümp on jooksva vee all hästi loputatud, eemaldage kõik siseküljed, eraldage täringust filee, et saada kaks identset pool. Võite osta juba valmis filee - siis samm lõigatud vahele jäetakse vahele. Kui kuradit oma peaga, siis tuleb see ära lõigata, sisemiste eemaldamiseks ja rümba loputamiseks. Järgmisena jagada see filee kui ka rümba ilma peaga.
3. Foolium lõigatud rulli on kaks korda pikem kui väike küpsetusplaat. See on vajalik selleks, et panna kuradi foolium ja teine osa sellest on katta kala ja pitseri ümbrikusse parema küpsetamiseks .4. Kuiva küpsetusplaadi pitseerib fooliumit, nii et selle geniaalne osa oli väljaspool ja jäi pooleks, et katta vastulause väljapoole opositsiooni.
5. Pange fooliumkalafilee, riivige suur sool, puista pipraga või seguga ja asetage rosmariini lehed, eelnevalt eemaldatud oksi ja pestakse.
6. Fooliumi teine osa Heck'i katmiseks ümbritseb servad hoolikalt, nii et paarid ümbrikust välja. Vastasel juhul on filee ületamatu. Asetage ümbrik ahju lagunemise ja küpseta 10-15 minutit, sõltuvalt ahju võimsusest ja rümba suurusest.
8. Selline roog on suur dieedi või hiline õhtusöök. Rosmariini ja pipraga valmistatuna saab tarnida väikese koguse oliiviõli ja sidrunimahlaga.
Bon Appetit!