Ideaaljuhul peate kõigepealt leidma ostja (või ostjad) mahepõllumajanduslike toodete kohta ja juba vajalike klientide vajaduste all, mis planeerivad tootevalikut. Läbirääkimiste käigus potentsiaalsete klientidena, reeglina konkreetsed nõuded, mis teavad hästi tootmise planeerimise etapis. Mahepõllumajanduse Liit võtab kokku vene mahepõllumajanduslike toodete müügi praktika.
Müügijärjestus:
- Määrata tüübid ja mahud tooteid, mis võivad teie talus potentsiaalselt teha
- Make up ja saata kaubandusliku pakkumise potentsiaalsetele klientidele
- Hoidke esialgseid läbirääkimisi huvitatud klientidega huvipakkuvate huvide, hindade, tarnetingimuste loetelu kohta
- Määrake klientidega standard, mille jaoks peate sertifitseerimise läbima
- Võrdle erinevate klientide pakkumisi, valige Basic, määratleda toodete nimekirja, mis toodavad
- Kas on võimalik seda toodet testida oma piirkonna mahepõllumajanduslike tehnoloogiate tootmiseks ja konkreetselt teie talus
- Arvutage selle toote tootmise kasumlikkus
- Uurige selle toote nõudluse stabiilsust
- Plaani võimalused jaotusjuhtumi jaoks
Müügituru määramine on võtmetähtsusega, kuna see sõltub sellest, millist standardit on vaja sertifitseerimist.
Standardi valik on sertifitseeritud:
Kui tooted on kavandatud müüa Venemaal, siis sertifitseerimine valitakse vastavalt GOST 33980-2016.
Kui tooted on kavandatud eksporditud, tuleb sertifikaati kasutada mahepõllumajanduslike toodete tootmise maailmastandardid, mida teie kliendid on vajalikud.
Pärast standardi valimist tuleb see olla väga hoolikalt lugeda, kaasa arvatud kõik standardid standardile. See on dokument, mis reguleerib kõiki teie tootmise, töötlemise, pakendamise, ladustamise, transpordi protsesse.
Mahepõllumajanduslike toodete rahvusvaheline turg
Praeguseks on Venemaal moodustatud mahepõllumajanduslike toodete eksporditurg:
- Orgaaniliste toorainete (õliseemnete, teravilja, kaunviljade (õliseemnete, teravilja, kaunviljade) ja dortiri tarnete nõudlus on tekkinud nõudlus
• Põhimüük - EL, USA. Potentsiaalselt - Hiina, Lähis-Ida
• On turuhinnad. Need on paigaldatud maailma börsidel sõltuvalt sel aastal, pakkumise tasakaal ja nõudlus. Turu on dünaamiline, on vaja õppida muudatusi
• Prognoosimise võimalus: järgmise aasta nõudluse ja hindade kohta prognoosid
• On suur, stabiilne, kogenud vene eksportivate tootjatega. Partnerite valimisel keskenduvad ettevõtjad peamiselt tarnete stabiilsusele ja mahepõllumajanduslike toodete autentimisele.
• On Vene kaupleja "Sibborodukt" (https://sbp.thsib.ru/), mis kogub suurte osapoolte mahepõllumajandusettevõtete tooteid, et saada soodsama hinna. On mitmeid rahvusvahelisi ettevõtjaid Vene mahepõllumajanduslike toodete stabiilse pakkumise vastu, mis on ELi ja USA riikidesse.
• On rahvusvaheline ettevõtja UAB "EKO FARM" (https://www.ekofarm.lt/) Liit, kes töötab sealhulgas suhteliselt väikeste mahtude mahepõllumajanduslike toodete.
• Peterburi mahepõllumajanduslike toodete salvestamiseks on sertifitseeritud meresadam - Peterburgi sadamaterminali LLC.
• Venemaal on rahvusvaheliste standardite jaoks vajalikud 17 sertifitseerimisasutusi
Rahvusvaheliste ettevõtjate rakenduste Holland, Suurbritannia, Itaalia, Ameerika Ühendriigid, Rumeenia, Prantsusmaa, Saksamaa on tulevad mahepõllumajandusliku põllumajanduse liitu. Nõudlus on palju suurem kui pakkumine.
Mahepõllumajanduslike toodete ekspordi kasumlikkus sõltub dollarist ja eurost. Sel ajal on õliseemned ekspordiks kasulikud. Nõudlusega seotud põllumajanduslike rakkude loetelu muutub, on vaja keskenduda värskele ja tõestatud teabele.
Kust teada saada pärast mahepõllumajandusettevõtete ja hindade prognoosi järgmisel hooajal?
Iga-aastane prognoos on ettevõtte "Orgaaniline sertifitseerimine" (http://sibir.bio/), liidu osaleja. Orgaaniline sertifitseerimine LLC on töötanud Venemaa eksportijatega mahepõllumajanduslike toodete aastaid, hoiab suhtlemist erinevate riikide kauplejatega.
Vene turg on moodustamisetapis. On vähe konkurentsi, nišš on praktiliselt vaba, kuid see peab veel vallutama. Enamik eksperte näha väljavaateid mahepõllumajanduse selles. Müüa Venemaa turul, mahepõllumajanduslikud tooted peavad olema sertifitseeritud vastavalt GOST 33980-2016.
Eksperdihinnangute kohaselt langeb 80% mahepõllumajandusliku tootmise turust Moskva, umbes 10% - Peterburi ja umbes 10% teistest suurematest linnadest.
Regionaalsete müügiturgude arendamise suundumus on tekkiv - Kaukaasias ja Siberis. Mõlemas piirkonnas on planeeritud orgaaniliste toodete hind avalikkusele kättesaadavaks. Näide - sertifitseeritud mahepõllumajandusettevõtete LLC tooted "Orgaaniline ERAUND", Stavropooli territooriumil pakutakse neljas positsioonis 58 kauplustes. Kahe kuu jooksul töö 19 kauplustes on tooted juba riiulitele pandud, 28 kauplust on 28 kauplusega ja kokkulepete ettevalmistamine. 11 kauplust keeldus tooteid rakendama. Selle tulemusena võttis 81% piirkondlikest kauplustest mahepõllumajanduslikke tooteid. Arendab projekti mahepõllumajanduslike toodete müügi projekti. Põllumajandustoodete "VALINA-MALINA" kaupluste ahel Siberi föderaalses piirkonnas.
Vene mahepõllumajanduslike toodete nõudluse struktuuris on mahepõllumajanduslikud puuviljad, köögiviljad, rohelised, mahepõllumajanduslikud piimatooted, juustud, toidukaubad nõudlikud. Kaubandusahelates on suletud pinnase orgaaniliste köögiviljade märgistusel 30-50%, era- ja online-kauplustes 70-100%, jaemüügikettides mahepõllumajandusliku piima kaubamärgil 20-30%.
Samuti üldiselt värsked ja looduslikud köögiviljad, puuviljad, rohelised, põllumajandusettevõtete oma tootmise täielik tsükli lühikese rakendamisega, mis võib konkureerida imporditud, on nõudluse jaekaubanduste ja erapoodides.
On nõudlus Vene mahepõllumajanduslike toodete järele kitsastes segmentides
Orgaaniline alkohol. Teravilja, ekstraheerimine "orgaanilisele" nisule võrreldes tavapäraste nisu vahemikega 45% kuni 100%, orgaaniline hirss üle 30%.
Beebitoit, restoranid, mahepõllumajanduslike toodete eramajad - hooajalised köögiviljad, puuviljad, rohelised.
Tervislik toitumine - orgaaniline soja
Kanaleid mahepõllumajanduslike toodete müümiseks siseturul
Kauplemisvõrkude
Vene mahepõllumajanduslikud tooted on esitatud jaekaubanduses väga nõrgad, individuaalsed positsioonid, peamiselt piima- ja piimatooted, teraviljad, toidukaubad. Müük mahepõllumajanduslike toodete arendada kaubanduse võrgustikud "ABC maitse", "Globus", "Auchan". Federal Trading Networks töötab koos väikeste ja keskmise suurusega põllumajandustootjatega samadel tingimustel, nagu suurte põllumajanduslike. Nõuded kauplemisvõrkudele Väikesed ja keskmise põllumajandustootjad on rasked.
Mahepõllumajanduslike toodete tarnimise üldiselt saate ühendust võtta:
"Maitse tähestik" https://av.ru/about/suppliers/ - tarnijate kaubanduslike pakkumiste vormi kaudu
"Auchan" - https://auchan-supply.ru/ - Tarne tingimused, Küsimustik tarnija
Globus https://www.globus.ru/priglashaem-k-sotrudnichestvu-cermerov/ - põllumajandustootjate tarnijate taotlusvormi kaudu
Kui plaanite müüki, on vaja uurida kauplemisvõrkude ja kaupluste nõudeid toodete tarnimiseks dokumendisse voolu tarnija ja müüja vajaliku IT-programmide jaoks, välimus, tootekvaliteet, märgistamise tingimused Kauba tarnijale, vajadust korraldada turundusvarud ja muud töömomendid tarnija ja kauplemisvõrgu koostoimega. Mahepõllumajanduslike toodete müümiseks on vaja inim- ja rahalisi vahendeid.
Private spetsialiseerunud ja online-ostude
See on üsna aktiivne müügikanal, see sobib väikestele ja keskmise suurusega tootjatele. Peaaegu igas piirkonnas on mahepõllumajanduslike toodete müügi ja tervisliku toitumise müügi jaoks spetsialiseerunud kauplused ja veebisaidid. Nad müüvad sertifitseeritud mahepõllumajanduslikke toiduaineid, samuti looduslikke, talusid, toiduaineid, kuna on raske moodustada sortimenti ainult mahepõllumajanduslikest toodetest, mitte piisavalt tootjad.
Mahepõllumajanduse Liit soovitab põllumajandustootjatel läbirääkimisi mahepõllumajanduslike toodete läbirääkimiste pidamiseks teie piirkonnas selliste kauplustega. Paljud neist on liidu osalised:
Mahepõllumajanduse Liit soovitab mahepõllumajanduslikke tootjaid arendada oma otsest müüki:
1) loomise kaudu oma kauplemispaikade alusel põllumajandustootmise
2) Sotsiaalsete võrgustike kaudu - "Instagram", "Facebook", "VKontakte"
Otsesed ostjad on kõige lojaalsed, püsivad ja parimad kliendid, kes jäävad teiega pikka aega. Nad isiklikult teavad, et sa usaldad sind. Sotsiaalsed võrgustikud on vahend oma kaubamärgi loomiseks, kus on võimalus saada väärtusi, teavet põllumajandusettevõtete, selle sündmuste kohta, teha brändi arusaadavaks ja ehitada müügi peamine tingimus - usaldus. Inimesed näevad teie tootmist, selle igapäevaelu ja ülesandeid, neil on idee oma toodete kvaliteedist ja erinevustest, selle tootmise tingimustest, teie suhtumist tervisliku toitumiseni, sotsiaalse missiooniga. Tooted "elab" oma silmis ja omandada väärtus, tal on oma nägu. Sotsiaalsed võrgustikud on suurepärane võimalus pöörduda sihtrühmadega kontaktiga, aruandluse IT-filosoofiale, põhimõtted, mahepõllumajanduse ideoloogia praktilistes näidetes.
Näide: LLC "Ekogerma Jersey" (brändi "ajalugu Godimovos")
Tootmiskava Farm Village Bogimovo, Kaluga piirkonnas:
Lehekülg Instagramis: https://www.instagram.com/Bogimovo_story/
Lehekülg Facebookis: https://www.facebook.com/bogimovo.story
LLC Ekogerma Jersey müügisüsteem näitas selgelt koolituse käigus, mida mahepõllumajandusliku põllumajanduse liit 28-29, 2020. aastal Kaluga piirkonnas põllumajandusettevõtte põhjal veetis. Videoõpet võib leida mahepõllumajanduse liidu saidil sektsioonis "Koolitus".
Tarbijate nõudlus
Venemaa tarbijad teavad ikka veel halvasti mahepõllumajanduslike toodete ja mahepõllumajanduslike toodete ühtse riigi märkidest tavapärasest. Samal ajal, vastavalt sotsiaalse projekteerimise keskuse "platvorm", rohkem kui 60% venelased pöörama suurt tähelepanu tervisliku toitumise ja tahavad süüa looduslikke tooteid ilma keemiata. Nüüd ei seosta tarbijad seda mahepõllumajanduslike toodetega. Nad ei tea, et mahepõllumajanduslikes toodetes saavad ta kohe oma peamiste taotluste täieliku kompleksi - GMOde puudumine, keemilised lisandid, pestitsiidid, keskkonnasõbralik pakendamine, tervislik keskkond. See on seotud paljude aastate pikkuse mahepõllumajandusliku tootmise reguleerimisega.
Nüüd aktsepteeritakse seadust, on standardid, riigiregistri, mahepõllumajanduslike toodete, kvaliteedi kinnitussüsteemi märk. Süsteem on teeninud. Koos tarbijate teadmiste taseme suurenemisega suureneb mahepõllumajandusliku toidu nõudlus. Kuna ainult mahepõllumajanduslikud tooted annavad tarbijale õigusliku garantiid, et see on tehtud heakskiidetud, läbipaistvate standardite kohaselt, katsetatud kogu elutsükli jooksul pädevate sertifitseerimisasutuste poolt. Talu, ökoloogilised, bioloogilised tooted ei ole sellise garantii keelatud, nende deklareeritud lisahüvitisi ei kontrolli kedagi. Niipea kui tarbija mõistab seda, kasvab mahetoodete nõudlus.
Mahepõllumajanduslike toodete müügi suurendamiseks on vaja tarbijaid:
- Eraldi riiul mahepõllumajanduslike toodetega kauplustes
- Vöötkoodi kontrollida tooteinformatsiooni kohapeal
- Selge navigeerimine poest
- Teave seista
(Põhineb uuringu keskuse sotsiaalse disaini "platvorm")
Selline süsteem on lääneriikides juba ammu eksisteerinud.
Nõudlus tervislike ja looduslike toodete järele on juba 2020. aastal kasvanud pandeemia ajal, kui inimesed hakkasid mõistma õige ja kvaliteetse toidu tähtsust puutumatuse säilitamisel ja keha tervise säilitamisel. Paljud arenenud riikide kauplemisvõrgud suurendasid mahepõllumajanduslike toodete müüki 20-40% võrra. See on pikaajaline trend.
• konkurentsi puudumine. Selle tagajärjed - hinnad ülehinnatud.
• Nõudlus mahepõllumajanduslike toodete järele hägustuvad "ECO", "Bio", "Orgaanilise", "Farm", "Keskkonna"
• Vene orgaanilise turu müügi jaoks on vaja tugevat turundus- ja oma müügiteenust.
• kauplemisvõrkude
• Era tervislikud toidukauplused ja võrguoskused
• oma müügipunktid põllumajandusettevõtete, sotsiaalsete võrgustike alusel
2020. aasta sügisel apellatsioonkaebis mahepõllumajanduse Liit apellatsioonkaebuse Venemaa Põllumajandusministeeriumi, Föderatsiooni Nõukogu, riigiduuma ettepaneku lisada mahepõllumajanduslikud tooted tervislike toodete nimekirjas koolidesse, koolieelsele ja meditsiinile vahendid prioriteetselt. Idee on see, et kui ohtud tarnetega mahepõllumajanduslike toodete lõpliku hinnaga koolidele, eemaldage turustamise, märgistamise, edasimüüjate, logistika kulud, mis on kuni 60% lõpphinnast, kusjuures põllumajandustootja minimaalne kasumlikkus. Mahepõllumajanduslikud tooted on konkurentsivõimelised hindadega. Mahepõllumajanduslike toodete tarnimise praktika riigiasutustele on Moldova, Armeenia, Rootsi.
See on eriti oluline nüüd, kui keemiline press massilises toidus loob lisakoormuse immuunsusele. Mahepõllumajanduslikud tooted on tooted läbipaistva kontrolli all ajalooga, mida saab jälgida samal etapil tootmise valdkonnas push, mille tootmises on kohaldatav hea keskkonnapraktika, mis on rakendatud standardis. Absoluutselt selged ja arusaadavad reeglid. Orgaaniliste toodete valik on vastutustundlik tarbimine, sest selliste toodete tootmine loob rahva tervise aluse, ei kahjusta ökoloogiat, säilitab ökosüsteeme ja metsloomi, tolmeldajaid.
Tekst on kirjutatud mahepõllumajanduse liidu raames "Mahepõllumajandus - uued võimalused. Vastutustundliku maakasutuse süsteem ja tavad, maapiirkondade säästev areng ", mida rakendatakse Venemaa Föderatsiooni presidendi toetuse alusel Presidendi toetuste sihtasutuse kodanikuühiskonna arengut.
(Allikas ja foto: https://Soz.bio/sbyt-organicheskoy-produkcii/ pealkirjale Foto: Toote kauplus talu küla Goghimovo, Kaluga piirkonnas).