Valge küüliku restoranis on seeria õhtusöök andekate vene kokad Chef lauaruumi. Kui te ei suutnud külastada Moskvas õhtusööki - on põhjust mõelda Kaliningradile reisile. Miks on vaja vaadata Gastrobari "sool", nad ütlevad oma kaasomaniku Dmitri Akulovile ja Chef Pavel Borisenkole.
Meie toit on täiesti erinev kõike, mida saate proovida Kaliningradis. Meil ei ole pelmente ja ei kannata. Meie köök on autor, maitsete kombinatsioon huvitav: Euroopa tehnikad, Aasia märkmed ja kohalikud tooted. Moskva ja Peetruse külalised ütlevad, et meie toit on täielikult kooskõlas nende kõrgete nõudmistega ja tasub minna Kaliningradile.
Meie Gastrobar asub Amalienau - see on ajalooline piirkond Kaliningradi kesklinnas, kus paljud madala korruselised saksa hooned on säilinud. Väga hubane ja atmosfääri koht.
Meil on oma spetsialistid: romintski hirved, millest kogu saksa teab, et Hunt Jahi Põhjus Kaiser Wilhelmi Ryntkaya Pushcha, Baltic Sudak, meri astelpaju, mis kasvab mööda jõgede ja järvede, park tõugu mulard ( Nad kasvavad siin), uimastavad juustud, mida me ostame tõestatud põllumajandustootjatelt. Lehmade piima marja tõug jäi sakslastest pärandile: ta on kaks korda rohkem kui Vene burenoki, ja nad ise on suuremad. Neil on eriti korraldatud lõualuu: nad saavad pigistada maitsetaimi 1,5 cm pikk! Burrat ja Straitella, Camembert, kes meie põllumajandustootjad teevad selle piima, väga rikkaks ja sügavale maitsele.
Me teenindame Balti angerja. See on üks Kaliningradi märke. Me kasutame ainult loodust ja ainult teatud aja jooksul. Sügisel on see liiga rasv ja lõhnab kalaõli ja kevadel on täiesti erinev - tihe, noor. See angerja on uskumatu kala, üks planeedil üks iidsemat. Kuuse hõljub teise maailma servale - Sargasso meres, kus Atlantis läks vee alla. Atlandi ookeani ületamine kahel või kolmel aastal ja noored üksikisikud tagastatakse seejärel tagasi mageveehoidlatesse Euroopas, justkui mõned loomulikud GPS on sisse ehitatud.
Need, kes meid esimest korda lähevad, soovitame teil alati proovida oma liha tartarit. Külalised, muidugi hakkavad ütlema: "Noh, mis sa ikka veel hambad, ka mulle eriline roog! Jah, me võtame institutsioonide kvaliteeti nende tataritega Euroopas. " Aga me vastata: "Kui sulle see ei meeldi, siis ei saa seda maksta." Pärast järgmist sellist juhtumit, külalist, lahkumist pöördus ümber ja ütles: "Poisid, kui see oleks isegi veidi maitsvam, oleks see ebaseaduslikult."
