Ma kasutasin probleeme, et valmistada tavalised pannkoogid kefiiris. Nüüd ma valmistan lupsakas fritterid kefiir ilma probleemideta, teades, et see retsept ei lase mind kunagi maha! Pannkoogide saladus oli lihtne!
Mida ainult ma ei kasutanud serva retsepte ja tulemus oli alati sama: tainas ei posus ja see oli nagu kummist, pannkoogid said koogid ja kukkusid midagi.
Sest mina, ma tõin ideaalne võimatus lihtsa peamise retsepti Kefir, mille peatoimetaja on lisamine Manka. Nagu selgus, valmistamisel tundub, lihtne pannkoogid on palju üksikasju, millest peate pöörama tähelepanu.
Pannkoogid kefiiri kohta
Sest pannkoogid semikaga, siis valmistada järgmise koostisosade:
- Kefiiri sooja toatemperatuur 1 klaas (rasvsus)
- Kana muna 1 tk
- Sool 1 näputäis
- Suhkur 1 supilusikatäis
- Manka ja jahu sisse / s samas koguses
- Soda 0,5 tl
- Taimeõli 2 supilusikatäit tainas
- Taimeõli praadimiseks
Parandage kohe broneering: ma ei viita retsepti täpsele arvule ja jahu ühele lihtsale põhjusele. Kefiiri rasvane ja järjepidevus on kõik erinevad! Hiljuti ma sain 2% kefiiri tiheduse hapukoor, loomulikult, manekey ja jahu sel juhul jätavad vähem kui 1% vedeliku kefiiri kasutamisel.
Kohustuslikud tingimused, Kefir Olds peab olema soe (see võib olla veidi soojeneda kuni 30 kraadi) või saada see eelnevalt külmkapis nii, et see oleks vähemalt jõudmas toatemperatuurini.
Sooja kefiiris murdame 1 muna, lisage soola, suhkur, taimeõli. Ühendage kiilu.
Järgmine, vaheldumisi 1 supilusikatäis, täitke jahu ja manna, seeläbi seeläbi sama palju jahu ja manekey. Jahu lisamise protsessis ärge unustage lisada sooda!
Me saame päris paks, kuid vedeliku tainas.
Jätame tainas üksi 40-60 minutit toatemperatuuril puhkuse ja vastata sooda kefiir.
Kuumutage pann koos taimeõliga.
Kuuma õli, prae pannkoogid kefiir koos semikraadi kahest küljest kuldne koorik. Protsessis praadimise, me katta pann ilma kaanega (minu puhul on kazanchik) nii, et pannkoogid sees olid hästi kaitstud hästi.
Vajadusel valage taimeõli valage taimeõli.
Kuumad pannkoogid võrsed paberrätikud vabaneda liigse rasva.
Bon Appetit! Rakendage pannkooke hapukoorega, moosi või mesi.
Tänan teid, et lugesite lõppu avaldamist!