Bezers - maitsev ja lihtne valmistada magustoit, mis avab ruumi kunstilise loovuse ja fantaasia jaoks. Näiteks võib keppi mering olla meeldiv kingitus ja täiskasvanu ja laps puhkuse või ilma põhjuseta.
Me "võtta ja teha" inspireeris idee söödavate kingituste ja näitavad, et me tegime.
Köögi tööriistad
- Mullikauss
- segisti
- Kondiitritooted ja erinevad düüsid
- bastard
- küpsetamine
- Puidust või bambusest pulgad
Koostisosad
- 6 munavalget
- 375 g pulbrid
- Toidu värvid (geel või kuiv) ja kondiitritooted puistata (valikuline)
Ettevalmistuskursus
- Võtke kaussi piitsutamiseks. Soovitatav on kasutada klaasist või metallist roogasid, kuid äärmuslikul juhul saate plastikust võtta.
- Puhastage reostuse ja niiskuse kausi.
- Degrasteerimismahutite puhul valage see keeva veega sidrunimahlaga.
- Eemaldage munad külmkapis ette, nii et valgud soojendaks toatemperatuurini. Nii vaht lülitub rohkem lopsakas ja stabiilne.
- Võtke kõige värskemad munad.
- Eraldi oravad munakollastest.
- Pane oravad piitsutamiseks kaussi.
- Alusta neid segistiga madalal kiirusel: nii et valgud suudavad hapnikuga järk-järgult küllastuda.
- Seejärel tuleks kiirust järk-järgult suurendada. Kui maksimaalne saavutatakse, ei ole soovitatav kiirust vähendada.
- Suhkrupulbrit saab käivitada valkude paigaldamiseks, kui nad muudavad valge värvi ja hakkavad moodustama vahtu. Ilma peksmise lõpetamata lisage pisut pulbrit.
- Jätkake peksma, kuni tahked piigid (nagu foto) alustatakse segust.
- Jagage segu nii palju osi kui värve kasutate.
- Lisage igasse tükk ja segage toiduvärv.
- Tint tuleviku Merinace Reguleerige värvi värvaine. Näiteks tegime 3 roosa tooni, lisades teistsuguse arvu ühe ja sama värvi. Alusta ühe tilk, segage ja vaadake tulemust. Kui kasutate kuiva värvi, alustage mitme teraga.
- Levitage segu saiakottide meriseerimiseks. On mugav kasutada ühekordseid läbipaistvaid kotte. Lisavõimaluste jaoks pange kott klaasi või kruusisse ja pani vahustatud vahu kotti.
- Et Mart kahe värvi või trikoloriga panna segu erinevate värvide ühte kotti. Proovige üksteise kõrval asuvat või varjatud.
- Kasutage erinevate kujundite düüsi.
- Võtke küpsetusplaat, katke see küpsetuspaberiga.
- Kui soovite anda teatud vormi tulevikule, joonistage see kuju selgelt pehme pliiatsiga paberil, seejärel lülitage paber mustriga alla nii, et jooned ei ole magustoiduks trükitud.
- Pange tähele kleeppide asukohta, millele merceeue kinnitatakse.
- Väikese koguse meringi laulmise allosas tõmmatud ringi allosas ja pannakse võlukeppi peale, kuid ärge vajutage nii, et see ei liigu valgu segu ja ei puudutanud paberit.
- Kui te kavatsete teha sama meringi, on mugav moodustada neid samaaegselt nii, et joonis korratakse.
- Alternatiivsed värvid Meringi.
- Muutke kasutatavate düüside vormide vorme.
- Väikese meringi suurus, millest seejärel kompositsiooni osutub, saab muuta.
- Veenduge kindlasti, et segu osade vahel puuduvad lüngad.
- Lisage kondiitritooted selles etapis.
- Et säästa aega, et suured meringi kõrval söögipulgad, moodustavad väikesed meringed.
- Stiilis olev meringi võib olla mis tahes vorm. Näiteks ümmargune delikatess näeb muljetavaldavalt, kui te kohe teha kaks värvi.
- Lisa dekoratiivsed üksikasjad või lihtsalt kasutage kondiitritooriumi puista.
- Mis tahes disaini parandamine, proovige alustada suurte üksikasjadega.
- Juba seejärel täiendavad joonist väiksemate löögiga.
- Proovige teha Tricolori. Selleks liitusime valge ja 2 roosa tooni ühes kondiitritoode kotis.
- See juhtus.
- Lisades üksikasjad, pidage meeles, et meringi ei tohiks liiga paks, sest ahjus keetmisel suureneb see ka.
- Kõigi armastajate päeval saate mehe südamesse teha.
- Siin tegime vea - pane ühe kihi teisele.
- Valige düüsid sügavate piludega - nii et mering näeb tähelepanu suurepärasemalt.
- Kondiitritoodete Popper aitab varjata ridade puudusi.
- Pigtailide loomiseks kasutage lame auku düüsi.
- Asetage Mart erineva kuju kontrollija, et säästa ruumi vastupidi.
- Küpseta magustoit ahjus eelsoojendatud 110 ° C juures 1 tund.
- Ahju ukse küpsetamisel on võimatu avada.
- Pärast toiduvalmistamist saate meheeni kohe toita.
- Store on soovitatav suletud mahutis kuivas kohas.
- Võluriista külge kinnitatud satiinilindid täiendavad pilti edukalt.