Según la encuesta, el 77% de los padres cree que en los hoteles es necesario proporcionar opciones más saludables para el menú de los niños, y el 79% declaró que una variedad de platos para los niños mejorará su impresión general de descanso. Como resultado del estudio del ex director de la Guía Roja, Michelin y la Cadena Internacional de Hoteles, Jumeirah creó un innovador concepto culinario: "Teatro en un plato". Las siguientes tendencias muestran que la generación X y Z hacen una opción. A favor del servicio auténtico de alta calidad en cualquier campo, cambiando la estrategia empresarial. Jumeirah decidió averiguar cómo estas generaciones pertenecen a la nutrición de sus hijos, sosteniendo una encuesta global de más de 5.500 padres.
El estudio mostró que los tres primeros en los productos más populares del mundo para viajeros pequeños incluyen pizza (44%), pepitas (35%) y papa fri (32%). Sin embargo, más de la mitad (58%) de los padres de Rusia aclararon que hacen esfuerzos para comer algo nutritivo y útil. Por lo tanto, el 53% de los padres intentan enviar un ejemplo personal y elegir los platos adecuados para ellos mismos, y el 40% estimula a los niños para comer más alimentos saludables a través de restricciones: primeras vegetales, luego postre.
En frente de Jumeirah, los expertos estaban una tarea difícil, para desarrollar una variedad, una nutrición interesante, interesante, pero útil y familiar para los niños con excelentes cualidades de sabor y apetitoso alimento visual. Después de estudiar las preferencias de los niños y los padres de los padres, el ex director de la Guía Roja, Michael Michael Ellis y la cadena hotelera internacional, los esfuerzos combinados y crearon un concepto culinario innovador: foodiekids. Los niños de diferentes edades y diferentes países también participaron en la creación de un nuevo menú.
El principal director culinario de Jumeirah Group Michael Ellis comenta: "Hacer la nutrición correcta al interesante niño, real. Investigamos muchas opciones diferentes para platos y entradas, y ofrecímos a nuestros críticos más grandes: niños, dan su veredicto. Ayudan a sentirse involucrados en el proceso y les presentamos una serie de platos que convierten el almuerzo habitual en el juego o el teatro en un plato. Ensalada "Recoger", sopa alfabética, "Lollipops" de Mozarella, postres de frutas interesantes, una pequeña parte de nuestro menú. Cuando un niño le apasiona, no se da cuenta de cómo las verduras, las frutas, los platos de harina de grano entero con un contenido mínimo de sal y azúcar estallan con el apetito. Nuestro proyecto Foodiekids no solo responde a las solicitudes de los padres, sino que también hace que cada recepción femenina sea un fascinante viaje culinario ".