Ingredientes:
- Para masa:
- Harina de trigo / harina - 400 gr.
- Agua (cálida) - 250 ml.
- Azúcar - 2 cucharadita.
- levadura (seca) - 2 ppm
- Sal - 1 cucharadita.
- Aceite vegetal - 3 cucharadas.
- Para rellenar
- Cab Blanco / col - 500 gr.
- Zanahoria - 2 PCs.
- Cebollas en (medio) - 1 PC.
- sal
- Pimienta negra (tengo una mezcla)
- cilantro
- Polvo garcico
- Aceite vegetal (para freír verduras) - 3 cucharadas.
- sésamo
Metodo de cocinar:
1. Preparar OPAR rápido.
En agua tibia, agregue azúcar, levadura y 2 cucharadas. Harina del total, mezcle y deje los minutos 20 hasta que aparezca la tapa de espuma.
2. Luego, la salida del vertido en el recipiente, donde amasaremos la masa.
Agregue la sal, el aceite vegetal y agregue gradualmente la harina, amale la masa (10 minutos).
¡La harina puede necesitar menos!
La masa como resultado es suave y no se pega hacia la mano.
Lo eliminamos en un recipiente lubricado de un tazón, cubierta y ponemos calor durante una hora, una y media.
3. Mientras tanto, preparará el relleno: repollo del fondo, relleno en el rallado (en el lado cercano) y corte la cebolla.
Si lo desea, puede agregar un ajo fresco.
Enviamos la cebolla y las zanahorias en la sartén con aceite vegetal, fríes hasta que se suavizan, luego agregamos repollo y todas las especias.
Mezcla y máquinas debajo de la tapa en calentamiento promedio hasta que esté listo (puede agregar un poco de agua).
Comenzando a enfriar.
4. ¡La masa está lista! ¡Estoy desnudo y divido en una porción, bolas de rollo, cubierta con una película o un paquete de alimentos, deje pasar durante 20 minutos!
Después de eso, cada bola está espaciando en un pastel redondo y extiende el relleno, cubra los bordes.
¡Ya no me uso harina! ¡Si la masa se pega, las manos pueden lubricarse con aceite vegetal!
5. Nuestros palanquillas se presentan en el atascado con un pergamino con una sutura.
Una vez más cubre la película y salga durante 20 minutos.
Luego, lubricamos con aceite vegetal y, si lo deseas, espolvoreamos sesame.
Pero en el sésamo de aceite está mal descansando, por lo que puede lubricar solo por agua tibia.
Enviamos al horno precalentado a 180-190 grados durante 20-25 minutos.
6. PUPLÍAS Después del horno, cubro encima de una toalla, y doy un relajado 10-15 minutos.
¡Se ponen suaves y muy fragantes!