Cocina alrededor del mundo La palabra "Julien" es familiar como un término que denota un fino corte de verduras. Pero la mayoría de las personas ordinarias ni siquiera lo escucharon. Pero muchos conocen a Julien como un plato de champiñones fragantes debajo de la salsa y con una delgada corteza de queso. Tal suave que cada pieza simplemente se derrite en la boca.
"Tomar y hacer" tener una receta para un julien simple y apetitoso de pollo y setas.
Necesitas
Ingredientes:
- 350-400 Hampinonov
- 1 pechuga de pollo
- 2 cabezas del manojo
- 150 g de queso sólido
- 150 g de mantequilla
- 2 cucharadas. l. aceite vegetal
- 50 g de harina
- 500 ml de leche
- 1/2 h. L. Muscat Walnut
- Sal y pimienta negra - al gusto
Inventario:
- tabla de cortar
- cuchillo
- sartén
- tenedor o azotes
- Cuenco profundo
- Formas de hornear
Progreso
1. Cortar los champiñones con placas delgadas. LEEK arbitrariamente moler. Pollo cortado en trozos pequeños.
2. En el aceite vegetal, analiza las cebollas antes de la transparencia. Luego, agregue pollo y setas y fríelos hasta la mitad. 3. Preparar la salsa. Para hacer esto, derretir la mantequilla en llamas o en el microondas, agregue harina en ella y mezcle. Luego, revolviendo constantemente la cuña o la bifurcación, vierta en la salsa de leche, agregue sal, pimienta y nuez moscada.
4. La salsa lista se vierte en la sartén con el pollo, los champiñones y las cebollas y calienta una mezcla de 2-3 minutos hasta que la salsa se aprieta.
5. Supe el queso en un gran rallador o corte en cubos pequeños con un cuchillo.
6. Ponga los contenidos de una sartén en el recipiente al horno y espolvoree con un queso.
7. Ponga la juliana en el horno precalentado a 180 ° C y bang 10-15 minutos antes de la formación de una corteza de queso.
Opción: Dependiendo de la receta, los ingredientes principales se pueden hornear en crema, crema agria o salsa de bestrea. Puede probar las 3 opciones para el reabastecimiento de combustible para determinar cuál es la más como usted. Además, el plato terminado cuando la presentación puede estar decorada con verdes frescos de su gusto.