Interior espacial + Original Cocina rusa - ¿Cómo te gusta una combinación? Restaurante "Sunrise" en el parque de la carga del tesoro y la cocina soviética, pero los presenta de manera moderna.
Atmósfera
El nombre del restaurante se le pregunta por el tema de los vuelos al espacio, que le dio un cohete "Sunrise", lanzado por primera vez en 1963.
Como nota los creadores, anteriormente se percibió un viaje al restaurante como un día festivo. Es esta sensación olvidada de que buscan regresar a los huéspedes. Música en vivo y acogedor interior del restaurante a esto.
Cocina
Nuestros platos habituales desde la infancia aparecen en una nueva lectura. En la ensalada de Año Nuevo, se agregan Olivier en el restaurante, Eel y Topinambur (730 rublos), y en Kholota - Jalea desde el cangrejo y las frijoles Edamam (690 rublos). Puede encontrar platos más simples en el menú, por ejemplo, albóndigas con papas y chanterelles (420 rublos) y magníficos Cheburek con cordero y carne (220 rublos).
El restaurante encontrará platos de alta cocina, cuyos ingredientes se distinguen por alto costo y calidad, como: una esterlleta en una salsa de crema con un apretón de caviar negro (2.200 rublos), yakutian sevich de Wild Sibas (860 rublos) , DOLM con esturión Caspio (870 RUB.). La posición más cara del menú es un conjunto de "Puerto de los Cinco mares" (14.000 rublos) con cangrejo de Kamchatka, Ostras, Magadan y Camarones del Norte, Sea Hedgehogs y vieiras.
Cocinero
El restaurante principal "Sunrise" Maxim Tarusin está incluido en la lista de los chefs más talentosos de Rusia. Atentamente ama la cocina rusa y soviética y lo moderna para que lo haga aún mejor."Me encanta cocinar y obtener el resultado" Maxim TarusinSegún Maxim, la institución se basa principalmente en las recetas de la cocina rusa y soviética, pero con pequeñas innovaciones. "Para mí, la cocina rusa es ricamente, mucho, alto-calorías, pero esta es una cocina moderna, en primer lugar", admite el chef. Se puede confiar en Maxim. Él afinó las habilidades culinarias en Shanghai y estudió en una escuela culinaria francesa. El cocinero intentó de cada cocina para tomar lo mejor. Desde la salsa asiática, la salsa de soja y el sabor agudo de los platos, de la abundancia europea y generosa de una salsa de crema. Todo esto llevó a la cocina rusa para hacerlo más sofisticada y futurista. En la medida en que sucede, puedes comprobarte.
Salir
El restaurante será un gran lugar para una reunión de negocios o almuerzo familiar. Los conocedores de la cocina rusa darán homenaje al enfoque innovador y la habilidad del chef. En el restaurante, los huéspedes pueden evaluar no solo la vista panorámica del centro de Moscú, sino también el programa de entretenimiento con música en vivo. "Sunrise" se encuentra en el parque de carga en dos pasos de la Plaza Roja.
- Moscú, calle Barvarka, 6. Parque "Caridad"
- Diario: 12:00 - 23:00
- Teléfono: +7 (495) 531-04-30