La calidad de los huevos depende de cómo los mantengas. En las condiciones correctas, pueden permanecer frescos de 3 a 5 semanas, y aún más si están congelados.
"Tomar y hacer", dice cómo almacenar adecuadamente los huevos en casa y, si es necesario, extienda la vida útil del producto.
Cómo almacenar huevos crudos después de ir de compras
Almacene los huevos en la puerta del refrigerador, esta no es la mejor idea. Están expuestos a las fluctuaciones de la temperatura cada vez que abre y cierra un electrodoméstico. En cambio, los huevos en el embalaje original en la cámara principal, donde se mantiene la temperatura estable. Puede ser el estante superior o medio del refrigerador. Aquí, los huevos se pueden almacenar de 3 a 5 semanas, pero no cuanto más tiempo se indique la vida útil indicada en el paquete.
Cómo almacenar proteínas crudas y yemas
Las proteínas y las yemas crudas se almacenan en recipientes de alimentos estrechamente cerrados hasta 4 días. De modo que las yemas no se secan, llénelas con una pequeña cantidad de agua fría, y antes de usarlos para drenarlo.
Cómo almacenar los huevos hervidos
Además de otra comida preparada, almacene los huevos hervidos en la parte superior del estante del refrigerador. Colóquelos en un recipiente sellado, cierre la tapa y haga ejercicio durante la semana.
Cómo almacenar platos de los huevos.
Al igual que los huevos hervidos, en un recipiente hermético con una tapa. Sin embargo, la vida útil será ligeramente más baja, se recomiendan comidas preparadas para 3-4 días.
Congelación de Yaitz
- Extienda la vida útil de los huevos crudos, se ayudará a la congelación. Coloque un contenedor con huevos sin conchas ni proteínas y yemas en la cámara de congelación. No se recomienda los huevos congelados en la cáscara. Esto afectará la calidad y la estructura del producto.
- Los huevos congelados se pueden almacenar en el congelador. Sin embargo, asegúrese de que la cámara tenga condiciones óptimas. Los huevos congelados se almacenan a una temperatura no superior a -18 ° C.
- Las yemas requieren un tratamiento pequeño antes de la congelación. Si los congelándolos así, con el tiempo, se espesan tanto que no pueden usarse para cocinar. Para ralentizar este proceso, cada 4 yolk agregue 1/8 h. L. Sal o 1.5 h. Sáhara. Espolvoree uniformemente el condimento de las yemas y cierre la tapa. Desde el signo anterior, qué se agrega exactamente: sal (luego se pueden usar los huevos para preparar los segundos platos) o azúcar (para hornear y postres).
- Para las proteínas congeladas, puede usar moldes de hielo en lugar de un contenedor de alimentos. Hervir las células en las células y usar la porción al preparar platos.