Ingredientes:
- Agua - 1.5-2 litros.
- Sopa con salmón - 1 PC.
- Filete de salmón - 400-500 gr.
- Patatas - 3-4 PCs.
- LEEK - 1 PC.
- Cebollas - 1 PC.
- Zanahoria - 0.5 PCs.
- Crema - 250 ml.
- Aceite cremoso - 30-50 gr.
- Aceite vegetal - 2-3 cdas.
- Hoja de laurel - 2-3 PCS.
- Pimienta negra (Polka Dot) - 10-15 PCs.
- Dill - 4-5 veterinario.
- sal
- Pimienta (suelo)
Metodo de cocinar:
1. En primer lugar, es necesario soldar el caldo:
• en una cacerola con agua para poner una sopa con salmón (cabeza, cresta, aletas) y hervir hervir
• Reduzca el fuego al mínimo y retire la espuma resultante.
• a la sopa para agregar las cebollas cebollas 2 papas (del total), la hoja de laurel y la pimienta de los guisantes
• Cocinar hasta la preparación de la patata.
2. Mientras el caldo está hervido, es posible cocinar un tostador:
• Zanahoria cortada en paja.
• parte blanca de la cebolla que siembra cortada por medio anillos
• En la mezcla de aceite cremoso y vegetal, leek fry.
• Añadir zanahorias a Luka y también freír hasta Golden.
3. Desde el caldo para obtener papas preparadas (poner en un contenedor separado, ya que se necesitará en el futuro), el conjunto de sopa y los condimentos (ya no serán necesarios)
4. El caldo en sí se esforza por el tamiz y se incendió de nuevo.
5. Mientras el caldo se hierve, corta las papas restantes con un cubo medio.
6. Agregue papas picadas al caldo y cocinar antes de que esté listo.
7. Mientras tanto, puede preparar el resto de los ingredientes:
• Filete de salmón cortado en trozos de aproximadamente 3x3 cm.
• Patatas que han sacado del caldo, para salvar con la ayuda de "Tolkushki" (o simplemente horquillas), agregando gradualmente la crema, hasta que obtuvo un puré muy líquido.
8. En el caldo con patatas ya preparadas, agregue las papas de puré de patatas resultantes, los residuos de crema, el filete de salmón y el tostador
9. Trae la oreja para hervir y agregar sal y pimienta.
10. Cocinar literalmente 2-3 minutos.
11. El oído terminado insistió 15-20 minutos.
12. Antes de servir a la mesa a la oreja finlandesa, agregue eneldo.
También puede agregar un poco de paprika ahumado: no solo decorará el plato, sino que también le dará una fragancia ahumada (como si la oreja se cocinara en el fuego)