Los peces de mar cada año se utilizan para cocinar más y más. Muchas opciones aparecen en las tiendas en forma fresca, congelada y enlatada.
En este artículo, contaremos sobre el pescado marino más popular, cómo elegirlo bien y para qué usar.
Salmón rosa
La bomba no tiene filetes muy gordos, por lo que a menudo se siente abrumado al cocinar.
La bomba es mejor para marinaria o hornear directamente en la salsa. Además, se puede preparar en otras formas familiares, freír, horneado a la parrilla, estofado.
Dorada
Pescados de mar, que tiene carne de dieta blanca. Dorada prácticamente no tiene huesos y se puede preparar de varias maneras.
Pescado En general, puede hornear usando sal, freír en la parrilla o golpear con la adición de varias salsas. Algunos incluso usan una Dorada a la comida en una semisformación.
Platija
La flambina tierna tiene un sabor dulce, que se distingue de muchas especies de pescado marino. No siempre se puede encontrar en la tienda de mostrador. Pero si resultó encontrar un buen cadáver, debe conocer algunos secretos de su cocina.
Este pescado de mar es delicioso en sí mismo, por lo que no necesita servirlo con salsas brillantes que "marcarán" el gusto.
Fille Cambals casi no tiene huesos y puede preparar todas las formas estándar. Este tipo de pescado es adecuado para aquellos que se adhieren a la alimentación de dieta.
Recuerde que anteriormente ya hemos escrito alrededor de 6 productos que puede comer durante la noche y no tener miedo de recuperarse.
Salmón
Es un pez de la familia de salmón se considera uno de los más comunes. Su carne grasa tiene un sabor brillante y un rojo rico. El caviar de salmón también considera que el caviar de salmón, que a menudo se puede ver en los estantes de la tienda.
Cocinar este fondo marino se puede utilizar de diferentes maneras. Pero hay una receta universal clásica: este es un salmón al horno con especias. Ya lo hemos escrito en un artículo sobre platos simples que necesita para poder preparar a todos.
Hipogloso
En las tiendas, las cavidades se venden en forma fresca, congelada, así como la forma preparada (salada o ahumada).
Este pescado de mar tiene carne blanca, densa, dulce y agridulce. El filete suave casi no tiene huesos. Es posible preparar peces blancos en combinación con verduras.
Además de la carne directa, el caviar de la cavidad también se usa en los alimentos. Se observa que en sus propiedades, es muy similar al habitual caviar rojo y negro.
Sardina
Los peces marinos jugosos y aceitosos, que en nuestras áreas se encuentran solo en forma de alimentos enlatados. Se cree que tales alimentos enlatados son realmente deliciosos después del pedido.
Agregue producto a sopas ligeras, ensaladas, deslices o pasteles. La sardina fresca se prepara por todas las formas tradicionales.
arenque
Este pez marino se refiere a la categoría de muy valiosa y se usa en la cocina. La carne de arenque es muy jugosa y gorda.
La mayoría de las veces, el esclavo está dispuesto y se usa en forma pura o se usa como ingrediente para varios platos. No muchos saben, pero el arenques ya salino se puede hornear o freír.
Caballa
Pescado de mar, que es difícil de confundir con otras especies. Tal vez esto se debe a un sabor y aroma muy saturados, que se divulgan completamente en el proceso de cocción.
El filete es suave y bastante gordo, casi sin huesos pequeños.
Puede encontrar la caballa congelada, que es perfecta para hornear, decapado o asado. También puedes comprar pescado ahumado o salino.
Bacalao
Una especie muy popular de pescado que tiene una carne blanca en capas. Grasa en bacalao, pero una proteína de alta calidad, por el contrario, mucho. Por esta razón, el COD pertenece a la categoría de productos dietéticos.
La textura de la carne es muy suave, también en alimentos se usa activamente y el hígado de bacalao. Aunque este cuerpo tiene un sabor amargo más específico, es rico en yodo, ácidos omega-3 grasos, así como vitaminas A y D.
El COD se considera un producto universal que se puede cocinar como desee: hornee, freír, dormir, agregar a la sopa o ensalada.
Atún
Debido a la gran cantidad de hierro en la carne de atún, pintada en un color rosa característico. El archivo tiene una estructura inusual y un sabor refinado.
El atún se utiliza en todas partes: para la preparación de sushi, ensaladas, sándwiches, pizza y justo como un plato independiente.
Pero vale la pena recordar sobre el peligro de este pez. Hablamos sobre esto en el artículo sobre los productos que se convierten en veneno en sobredosis.
¿Y qué tipo de pescado de mar más como tú? ¡Comparte tus recetas favoritas en los comentarios!