El año del toro vendrá pronto en el calendario oriental, y quiero cocinar algo inusual a este evento. Es necesario tener en cuenta que no se recomiendan los platos de res o ternera. Deje la carne de cerdo, pájaro, pescado, champiñones, verduras, mariscos. La elección es muy amplia, en cualquier billetera.
Incluso si el presupuesto es limitado, hay muchas formas de diversificar la mesa, convirtiéndose en sus propias habilidades de fantasía y culinaria. Platos de papa: una opción de tal manera cuando la mitad de los ingredientes son vegetales centavos, y se parece a un plato como en un restaurante caro.
Rollo de patata con pollo y paprika ahumada.
Pollo y papas: la mejor opción para aquellos que desean obtener un plato abundante y hermoso en la mesa de año nuevo. Y el condimento le dará una nota picada de la casa ahumada.
Componentes para platos:
- 0.5 kg de papas;
- 0.5 carne de pollo;
- 2 cabezas exteriores;
- 2 huevos de gallina;
- 125 g de crema agria;
- 100 g de queso sólido;
- 3-5 cdas. Cucharas de harina (sin una diapositiva);
- Petróleo para la noche de lubricación;
- Sal, paprika ahumada.
Cocinando:
- Hervir las papas sin limpiar desde la cáscara. Luego ponga agua fría.
- Muela de filete de pollo junto con 1 bombilla. Sal, agregue paprika ahumada, huevo, un par de cucharas de crema agria.
- Ahora, el picado se eliminará en el refrigerador para que él "agarre".
- Patatas rallas o paradas. El matón y el queso también pastan, agregan a las papas. En la mezcla colocó la segunda mitad de los huevos, la harina, la crema agria y la sal.
- Resultó 2 piezas de picado: papa y pollo. Ahora necesitan estar bellamente combinados para hacer rollos festivos apetitosos.
- Si no hay experiencia en la envoltura de los rollos, entonces es mejor preparar rollos de porciones pequeñas. Así que no se agrietarán y se deshacen.
- En una superficie plana, distribuya un par de placas de patata y déjala, haciendo un pastel con una altura de 0,5 cm.
- En él, la misma capa sutil es necesaria para poner carne picada carne.
- Ahora cuidadosamente, gire el rollo y póngalo en la bandeja para hornear.
- De la misma manera para hacer el resto.
- Hornee media hora.
- Si los rollos aún salían con grietas, puedes espolvorear con su queso 2-3 minutos antes de la preparación.
Rollo de papas y champiñones.
Classic - Patatas con champiñones, se pueden enviar en forma de rollo. Un regalo de este año nuevo es perfectamente adecuado para aquellos que se sujetan en la víspera de Año Nuevo.
Componentes:
- 0.5 kg de papas;
- 3-5 cdas. cucharas de harina;
- 350 g de cualquier hongo, puedes champiñones;
- 2 cabezas del arco de reptil;
- Aceite para freír;
- yema de lubricante;
- sésamo para aspersar;
- Verdes para la decoración;
- sal.
Proceso de cocción:
- Hervir las papas.
- Freír las cebollas fritadas.
- Freír por separado setas finamente picadas.
- Mezcle la mitad de las bombillas con los champiñones, y el otro, con rallado en un rallador fino con papas hervidas. Tanto la carne picada como su harina para engrosamiento. Opcionalmente, puedes poner tus especias favoritas.
- En la hoja de cocción colocó un rollo de 2 capas. Para lubricar con una yema batida y espolvorear con sésamo.
- Hornee media hora.
- El rollo acabado se cortó en las rebanadas de la porción y decora los greens.
Rollo de patata con verduras.
El rollo de papa se verá muy impresionante si usa verduras multicolores como llenado. Puede ponerlo en el plato: zanahorias, cebollas (incluyendo verde), pimienta, calabacín, tomate, berenjena.
Componentes:
- 700 g de papas;
- 100 ml de leche;
- 60 g de mantequilla;
- 1 huevo;
- Queso crema cuadrado - 150 g;
- 1 pimiento dulce;
- 1 zanahoria;
- 1 bulbo;
- aceite vegetal;
- sal pimienta.
Cocinando:
- Patatas Purificadas Swift. Mezclar, mezclar con leche y aceite cremoso. Cool y agregue 1 huevo.
- Extingue las cebollas finamente picadas, pimienta y zanahorias ralladas. Sal, agregue pimienta negra. Realiza y agrega queso suave, mezcla.
- Despacha la masa de la papa en la película, papel de aluminio o superficie lisa. Deshabilite, dejando el grosor de no más de 2 cm.
- Top para distribuir la carne picada de hongos.
- Ayudando a una película o lámina, minimiza la masa en el rollo.
- Hornear en el horno.
Rollo de patata con huevo y verduras.
Un plato simple de ingredientes disponibles es un regalo brillante, sabroso y satisfactorio. Greens y yemas brillantes lo harán festivo. Los huevos en combinación con mantequilla darán un rollo especialmente delicado. Es poco probable que alguien pueda resistir no intentar al menos una pieza.
Componentes para llenado:
- Huevos soldados en la "bolsa" - 4-5 piezas;
- Aceite cremoso - 50 g;
- Perejil o cualquier otro greens - 1 haz;
- sal.
Cocinando:
- Prepare la base de las papas en cualquier método indicado de arriba.
- Aceite cremoso suavizado a temperatura ambiente.
- Los huevos cocinan 5-6 minutos dependiendo del tamaño.
- Verdes aplastados, dejando varias hojas para la decoración.
- Mezclar huevos picados, mantequilla y verduras.
- Descripción con una capa delgada en una patata "almohada".
- Roll Roll, hornee durante 15 minutos a una temperatura de 185-190 grados.
Comenzando para preparar rollos y otros platos de Año Nuevo, no olvide que su función principal es crear un estado de ánimo festivo. Pero al mismo tiempo, el sabor de los platos preparados no debe decepcionar. ¡Y es mejor estar en todo a la altura, porque para muchos Año Nuevo, ¡las vacaciones principales en el año!
Artículo Patato Rolls a la mesa de Año Nuevo: 4 opciones para los rellenos sabrosos junto al año del toro se publicó en el sitio web itsfood.ru.
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