Ingredientes:
- Repollo de peking - 1 kochan (grande)
- Carne picada de carne (tengo carne de res + cerdo, puede alguien) - 400 gramos.
- Arroz crudo - 80 gr.
- Cebollas - 1 PC.
- sal
- pimienta
- Para reabastecimiento de combustible:
- Cebollas - 1 PC.
- Zanahoria - 1 PC.
- Ajo - 2 dientes
- Puré de tomate - 200 ml. (o pasta de tomate 1-2 cucharada)
- sal
- pimienta
- Especias (tengo tomillo, albahaca, perejil, eneldo)
Metodo de cocinar:
Para empezar, la repollo de Pekín necesita recortar la parte engrosada, las hojas hay bastante densas y rígidas, luego desmontan el Kochan en hojas separadas.
Las hojas deben desmontarse con cuidado, ya que los bordes superiores son muy frágiles y es fácil de dañar.
2 Después de esto, bajamos las hojas en una cacerola con agua hirviendo durante 10 minutos.
Fusionamos el agua, le damos las hojas un poco frescas, luego retire el agua de las hojas con una toalla de papel.
3 en MICCE Añadir cebolla finamente picada, sal, pimienta.
Arroz hierve a la mitad listo y agregue a la carne carne picada.
Mezclar bien.
El relleno está listo.
4 Cocinar el repostaje.
Cebollas cortadas en el cubo medio y freír con aceite vegetal a la transparencia.
Las zanahorias purificadas se frotan en un gran rallador y agregan al arco, Fry Minutes 3.
Agregue el puré de tomate, la sal, la pimienta, el ajo finamente picado, las especias.
Mezclar, mantener los minutos 3 y retirar del fuego.
5 Para cada hoja de repollo de Pekín, extiende una pequeña cantidad de carne picada, 1 cucharada. l., Dobla la col.
Si la hoja de repollo tiene un engrosamiento rígido, puede cortar un poco o descubrir cuidadosamente el martillo de carne.
6 Cuando todos los repollo estén listos, ponemos una parte del reabastecimiento de combustible en la parte inferior de la sartén, luego coloque firmemente repollo.
7 Top para publicar el reabastecimiento de combustible restante, agregue agua hervida de agua caliente para que la col pueda cubrirse completamente con agua.
Si no hay suficientes hojas, se pueden hacer pequeñas albóndigas de residuos pinchazos y guisarlos junto con el repollo.
Todavía puedes saludar.
Cubra con una tapa y estofado a fuego lento a unos 50 minutos.
8 coles de Beijing repollo para comer mejor cálido, regando la salsa en la que estaban cocinados y rociados con greens frescos.
¡Buen provecho!