En este artículo, le diremos que que un deshidratador vegetal difiere de la secadora que se puede preparar, cómo elegir este dispositivo dependiendo del tipo de material, el número y los tipos de paletas, las variedades de la unidad, las capacidades. de control de temperatura y otros parámetros. Habiendo entendido con todas las características significativas, entenderás qué funcionalidad vale la pena gastar dinero.
Enumeramos la funcionalidad general de deshidratar y secadores. Las posibilidades de cada modelo específico dependen de su funcional. En general, con este dispositivo puede hacer lo siguiente:
- Rápida y en condiciones cómodas para secar verduras, frutas, champiñones, raíces, hierbas sin tener que esperar al sol y proteger los productos de los insectos;
- Prepare platos y productos semiacabados que requieren bajas temperaturas: pastoreo, yogures, quesos, galletas, postres, pasteles, pasteles, masa de exhibición;
- Prepare platos que requieren secado: galletas, chips, pan, etc.
- Carne parpadeante y pescado;
- Haciendo juguetes y manualidades que requieren secado.
Todos los secadores de tipo se dividen en
,
y
.
Los productos más lentos se secan en secadores de calefacción, ya que están conduciendo en ellos debido al elemento de calefacción. En el convive a este elemento, se agregan ventiladores, proporcionando más rápido e incluso secado. Incluso más rápido, los productos sequen en un dispositivo de radiación infrarrojo. Existe un impacto directamente en el propio producto, y no en el aire a su alrededor, lo que acelera aún más el proceso de evaporación del agua. Los deshidratadores suelen ser el tipo de convectivo o infrarrojo.
La mansión de ellos es una especie de secadoras como
. De hecho, es una alfombra eléctrica para la cual se coloca la cuadrícula (para evitar que se peguen los productos) y los productos para el secado se apilan. No hay fanáticos aquí, pero la radiación infrarroja puede estar presente. Además, los secadores de mantel son de bajo costo y compacidad, ya que se puede plegar y llevarlo en la carretera.
Por tipo de soplado, los dispositivos también se dividen en vertical y horizontal. En la unidad vertical, el elemento de calentamiento y el ventilador se encuentran en la parte inferior de la estructura, y las paletas van desde arriba del nivel. La ventaja de dicho diseño es su compacidad y un precio más pequeño, pero tiene que ser pagado por ello, ya que las paletas inferiores no se pueden sacar en tal secadora, sin quitar la parte superior. En los modelos de bajo costo, también puede haber una diferencia significativa en la temperatura de las capas inferiores y superiores. Por cons Que llevan y el hecho de que los gustos se mezclan con los golpes verticales, y las piezas pequeñas pueden caer en el ventilador y otros componentes importantes del agregado.
En el deshidratador horizontal, los ventiladores se encuentran en la pared trasera, lo que garantiza una distribución uniforme de calor en todos los palets. Los propios palets se presentan como en el horno, por lo que pueden eliminarse independientemente de otros (es decir, secar simultáneamente varios productos o reportar nuevas fiestas).
Los secadores de plástico son más baratos y pesan mucho menos metálicos, se calientan débilmente, lo cual es una ventaja en comparación con el metal. Sin embargo, tienen contras significativas. Con el tiempo, el plástico puede agrietarse, deformarse y enviar. Esto es especialmente cierto en las partes internas sujetas a calentamiento frecuente e intenso. Las rejillas de plástico de baja calidad se dispersan rápidamente, por lo que después de dos o tres años de operación, un dispositivo de este tipo puede ser inutilizable.
Los secadores de metales son más confiables, pero muy pesados y pueden costar varias veces más que los productos plásticos. En el proceso de trabajo, se calientan fuertemente, lo que requiere una circulación cuidadosa, así que elija uno u otro material dependiendo de las condiciones de operación y los medios disponibles. Puede cumplir con las opciones combinadas para las secadoras.
Los deshidratadores están hechos con mayor frecuencia de metal con paletas de metal o plástico de alta calidad con paletas de plástico.
Mirar
.
Mirar
.
Mirar
.
Si planea secar muchas verduras, frutas, champiñones, bayas y otros productos, elija una secadora (deshidratar) con una gran cantidad de palets. Preste atención a los tipos de palets, porque están destinados a secar diferentes productos. Por lo tanto, las paletas de malla se utilizan principalmente para secar las hierbas, pequeñas paletas con una altura de aproximadamente 1 cm para bayas o frutas picadas. Si desea secar los pequeños hongos, las redes pequeñas y otros productos, luego elija palets altos o aquellos en los que se ajusta la altura de la paleta. En algunos modelos hay bandejas y tapetes para la fabricación de yogur o pastoso. Las plataformas en sí pueden ser metales o plásticos. Este último, a su vez, son transparentes, lo que le permite observar el proceso de secado.
Al elegir un instrumento, preste atención a su temperatura máxima y mínima. Algunas hierbas o productos deben secarse sin usar completamente el modo suave. Esto requiere una temperatura de unos 20-30 grados centígrados. En consecuencia, si este umbral selecciona este umbral anterior, no podrá secar productos en este modo. La temperatura máxima determina el límite superior. Entonces, para tomar pescado o carne, se necesita una temperatura de unos 70-80 grados, mientras que para frutas, verduras o hongos, tal temperatura es demasiado alta (los productos se secarán y no guardarán sus propiedades útiles). Algunos modelos también presentan un regulador del flujo de aire, lo que le permite cambiar su intensidad y no debe superar el producto.
Un elemento igualmente importante es un termostato que le permite establecer diferentes temperaturas para diferentes productos. En la mayoría de las secadoras, el regulador está presente, sin embargo, la precisión con la que puede establecer la temperatura. Y en secadores, y en deshidratadores pueden soportar un regulador, cambiado con un paso específico, por ejemplo, en 5 grados. Al mismo tiempo, los dispositivos más precisos tienen un regulador suave que le permite configurar la temperatura con mayor precisión con la ayuda de un mango mecánico o un marcador electrónico. También preste atención a la presencia de un temporizador. Si no lo es, tendrá que seguir el proceso de secado.
Tanto las secadoras como los deshidratadores pueden tener control mecánico y electrónico. La primera opción implica la presencia de asas giratorias, el segundo marcador electrónico. Aquí, todos se enfocan en su comodidad, uno más fácil y más rápido gira las manijas, es más que, es más que presione los botones más, y el tercero prefiere el control sensorial. Cada una de estas especies tiene sus pros y sus contras. Por lo tanto, los dispositivos de control mecánico son más baratos, pero en muchos casos no le permiten elegir los modos automáticos. Los instrumentos con un marcador electrónico son más caros, a menudo hay algunos autores de secado, pero requieren clic precisos.
En las secadoras con un pequeño número de palets, la potencia suele ser baja, ya que es suficiente para calentar una pequeña cantidad de productos. Sin embargo, en secadores grandes, este parámetro debe ser alto, de lo contrario, los productos se secarán demasiado tiempo o las capas superiores permanecerán descondidas, mientras que la inferior está cortada. En particular, para secar una pequeña cantidad de productos, la potencia es suficiente a 500 W, mientras que para las existencias grandes, se requiere la potencia de aproximadamente 500-1000 W. Pequeño poder dentro de 100-250 W puede estar en plumas y manteles y aparatos sin reguladores de temperatura. Para tomar carne y pescado, los dispositivos también son adecuados para más de 700 W.
Si planea colocar la secadora en un apartamento de una habitación, preste atención al nivel de ruido. Algunos dispositivos están en silencio, mientras que otros se desvanecerán por su fuerte trabajo durante horas y días. El nivel de ruido depende de los fanáticos instalados en el instrumento y su diseño. A menudo, los deshidratadores más poderosos y los ruidos hacen más, pero solo puedes verificar el ruido en la práctica. Por lo tanto, le ayudaré a determinar esto sin la operación del instrumento, revisiones para un modelo específico.
Al comprar un deshidratador o secador, preste atención a los accesorios que van con él. Por lo tanto, las alfombras de silicona serán útiles para la fabricación de pastos, las cuadrículas ayudarán a proteger las paletas de los productos que se pegan, y los insertos para la altura de los palets ayudarán a secar grandes productos o ponerse en las chaquetas para los yogures. Por cierto, en algunos modelos se incluyen tales tarros, y en la descripción, se indica su número. También incluyó palets adicionales, grifos, borlas y otros accesorios, facilitando el trabajo con una secadora. Cuanto más sean, cuanto menos tenga que gastar en la compra de accesorios.
Si planea dejar la secadora desatendida, preste atención a una función tal como protección contra sobrecalentamiento. Es proporcionado por un dispositivo especial que apaga la secadora en caso de sobrecalentamiento.
Miramos diferentes características de deshidratar y secadores, lo que le ayudará a decidir la elección. Si planea ocasionalmente secar frutas y bayas en compota, es adecuado cualquier secadora económica. Pero si desea utilizar este dispositivo constantemente para secar, hornear, fabricar yogures, carne y pescado ricos, observe los deshidratadores con muchos palets, alta potencia y ajuste de temperatura suave.