Existe una opinión de que la "sal", un restaurante, abierta en la esquina de Saltanka y asesinada, ahora se convertirá en un nuevo lugar de atracción en la región de las ciudades de China. Lo que se debe ordenar allí, me di cuenta de Ekaterina Pugacheva.
Un lugar
Magníficos verdes en enormes macetas de barro, muebles de los años 60, ventanas panorámicas, objetos de arte en las paredes, por alguna razón, recordé la biblioteca de mi infancia, donde leí sobre los libros que no fueron emitidos a la casa. El espacio de dos niveles, amueblado con tablas de diferentes alturas y asientos de diversos grados de suavidad, y la verdad es más probable que haga un club de discusión que en un restaurante. La diferencia en la situación le permite crear una atmósfera especial alrededor de cada mesa. Puedes venir aquí, independientemente de la razón y al menos todos los días. Rottaya En una silla baja, es agradable escuchar a los cumplidos, y hablar sobre el sentido de la vida, bebiendo cócteles originales, más cómodos, lo que se afecta a una silla alta en el mostrador de barras. La pequeña mesa junto a la ventana es ideal para una cena rápida sola. El menú tiene platos que le permiten implementar cualquier script.
Cocinero
Siempre ha sido importante para mí que el chef transmite a través de sus platos. Me gustan las personas alegres y abiertas que sinceramente quieren mejorar este mundo, porque debido al deseo irreprimible de demostrar el invitado en primer lugar los músculos gastronómicos de ocio, algunos restaurantes comenzaron a convertirse en una similitud del Edsh: un montón de pathos y dorado - y cero escape. Olga SuzDalkina, conocemos muchos años como el adepto de los alimentos conscientes (y esto no es lo mismo que el vegetarianismo o el veganismo) y el nutritiólogo. Está abierto, desprovisto de prejuicios y está en constante movimiento, porque entiende que las personas deben salir del restaurante o un poco más feliz.
Concepto
Como dice Olga, "Mi tarea es ser salud a través de su comida". Pero la "sal" no es un zoom edificante, sino un alimento cómodo diario con restricciones moderadas. Por ejemplo, recoger un plato, Olga se encarga de la balanza y que no hay productos: antagonistas. Sin embargo, viene, digamos, una ensalada con brócoli, una película, ritmo y chili, disfrutará y hablará sobre el gusto, y no sobre la proporción de los oligoelementos necesarios. Sí, el enfoque principal se hace a la luz, no se carga el estómago de la comida Panasiática, sino también para aquellos que quieren hacer un respiro y entrar en toda la tumba, hay una hamburguesa con carne, en el origen de la cual el chef es Confiado, perrito caliente con camarones y patatas fr.
Ingredientes
Los alimentos conscientes requieren productos de calidad. Pescado de frescura perfecta Olga compra de primera mano (Idea Fix Chief - Use proteína animal solo una mejor calidad y reputación impecable), así que pídala aquí primero. Aquellos que están conscientes del consumo se complacerán en saber que en el restaurante "sal", todas las partes de los peces se utilizan con la máxima eficiencia. Hay una amplia gama de cereales y alimentos verdes, pero, como ya se mencionó, el restaurante "sal" es, en primer lugar, un restaurante de restaurante y no un comedor dietético.
Menú
El menú en el restaurante "sal" es como un vestido en la primera instalación: enganche, crema agria, pero aún no cosida. Algunas ideas serán más frías de lo que los invitados estiman los demás y deje el menú o aún se puede personalizar bajo el huésped. Espero que en un año pueda pedir un abdomen suave de salmón con un crujido de manzana y yuzu. Este es el mejor salmón de la ciudad. Los siguientes platos de la descarga de deben tener: Kalmar Tempura y Curry Ayoli. La carne elástica de calamares, el aire, el sabor puro, que, sin embargo, se puede diluir con salsa de curry. Cabe señalar que los usan las salsas de Olga moderadamente o en absoluto les da por separado, para que todos puedan aumentar su presencia en un plato de acuerdo con su propio gusto.
La ensalada con setas de madera frita y la salsa de anacardo puede actuar como un plato de plato completo para un bocadillo rápido. Es suficiente en él, en primer lugar, el gusto y los elementos vitales para salir del restaurante con una vida completa y satisfecha. Si por felicidad necesitas comer algo de proteínas, recomendaría un halotus con una coliflor y bergamota, el crisco de referencia (jugoso, elástico, rico) o en el rollo bajo en carbohidratos con salmón, atún, aguacate y ponz. Si no ve que el pecado se mezcle en una placa de proteínas y carbohidratos, no se pierda el Soba de carne picante con pimienta negra, casi olvidado y desplazado en nuestras latitudes en Chile. De una manera increíble, este plato se retira de los días de invierno duradero y levanta el estado de ánimo. Y esta es probablemente una de las bonificaciones más importantes de la cena en la "sal", el hecho de que todos los platos son bastante tangibles, reflexivos e intencionalmente agregados.
inmediato
Si no ha decidido su elección, invite a un chef a la mesa, quizás adapte algún tipo de plato especialmente bajo el estado de ánimo de su hoy.
Detalles: ul. Salonka 1/2, P.1, Tel.: +7 (495) 790-66-90, abierto todos los días de 12:00 a 23: 00, @ salt.restaurt.msk
Foto: Jan Coomance