Helado de sándwich: postre nítido y fresco, perfectamente adecuado para un día caluroso. La dulzura puede convertirse en una excelente decoración de la mesa festiva o un pequeño margen de delicadeza para todos los días.
Receta de sándwich de helado simple
Para preparar el sándwich de helado en casa más sencillo, necesitará:
- Crema (35%) - 0.5 L;
- Leche condensada hervida - 0,4 kg (1 banco);
- Pasta de chocolate - 0.2 kg;
- Avellana - 0.1 kg;
- Galletas de tamaño mediano, cuadrado o rectangular - 30 piezas.;
- Queso fusionado, cremoso - 0.2 kg.
El contenido de calorías del plato terminado es de 361.7 kcal por 100 g.
Curso de preparación:
- Prepare una forma de tamaño de 20 a 30 cm y cubra la película de alimentos desde el interior.
- Ponga la parte inferior de la cookie con pequeños intervalos para un mayor corte.
- Beat crema, queso, leche condensada y pasta a masa homogénea.
- Convolviendo con movimientos ordenados, agregue avellana picada.
- Comparte la masa preparada en las galletas, cubra la segunda capa de cookies.
- Cubra la película y presione ligeramente.
El plato debe ser removido en la nevera para la noche. Después de cortar en las partes iguales a lo largo del contorno de la cookie, el postre dulce se puede servir en la mesa.
Helado-sándwich americano con galletas caseras
Para preparar cookies desmenuzables, necesitará:
- Aceite cremoso - 15 g;
- Azúcar moreno - 10 g;
- Azúcar blanco - 10 g;
- Sal - 0.5 cucharaditas;
- Huevo De Pollo - 1 PC.;
- harina - 125 gafas;
- Almidón de maíz - 5 g;
- Extracto de vainilla - 1 cucharadita;
- Soda - 0.5 cucharaditas;
- Miga o gránulos de chocolate - 0,5 gafas.
Para preparar el helado de chocolate, necesitará:
- Leche - 1.5 gafas;
- Crema batida - 1.5 gafas;
- Chocolate con leche - 180 g (triturado);
- yemas de huevo - 4 piezas;
- Azúcar - 0.5 cucharada.
Primero necesitas cocinar la masa y hornear las galletas. Esto requerirá:
- Batir a un azúcar marrón masivo uniforme, azúcar blanco y temperatura de la habitación de la mantequilla líquida, agregue extracto de vainilla y huevo.
- En un plato separado, mezcle la harina, el almidón, la sodada y la sal, agregue una mezcla con azúcar y revuelva.
- Añadir gránulos de chocolate y nueces.
- Marque la masa líquida en la cantidad de 2 cucharadas porción por parte, forme los mismos círculos de tamaño, cierre en el pergamino.
- Precaliente el horno a 160 grados Celsius y hornear las galletas durante 15 minutos.
Antes de preparar el plato principal, las cookies deben enfriarse completamente.
El curso de cocinar helado y platos terminados:
- Mezclar la leche y la crema, golpear y hacer hervir.
- Añadir el chocolate y revuelva después de que la masa se derrite.
- En un recipiente separado, mezcle la masa homogénea de azúcar y las yemas de huevo, agregue una mezcla de chocolate refrigerado.
- Caliente la mezcla a fuego medio a un estado grueso (aproximadamente 3 minutos).
- Añadir a crema de natillas y batir, luego enfriar en el refrigerador.
- Verter sobre los moldes para el helado, el hígado adecuado y eliminar en el congelador.
Para ensamblar el sándwich de helados, debe poner el helado entre dos galletas y presione suavemente. Después de la asamblea, el postre está listo para la presentación en la tabla.
Una selección independiente de ingredientes para helados y galletas ayudará a evitar sustitutos baratos y nocivos, a menudo utilizados en productos terminados (aceite de palma, margarina, etc.). Cocinar el helado doméstico en forma de un sándwich ayudará a diversificar los días calurosos.
El artículo es casi el sabroso: se publicaron helados caseros con cookies en el sitio web itsfood.ru.
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