Ingredientes:
- Para cocinar:
- Las aguas son cálidas 300 ml.
- Levadura seca 7 gr.
- Azúcar 1 cucharada.
- Harina de trigo 400 gr.
- Sal 1 cucharadita
- Aceite vegetal 2.5 cucharadas.
- Para rellenar:
- Queso de mozzarella 180 gr.
- Queso Adygei 200 gr.
- Agua tibia 150-200 ml.
- Pollo de huevo 5 PCS.
- Mantequilla cremosa 40 gr.
- Para la lubricación:
- Pollo de huevo 1 PC.
Metodo de cocinar:
Lanza trescientos mililitros en un gran agua hervida en un tazón grande, luego vierte una cucharada de azúcar en ella, siete gramos de levadura seca, tres cucharadas de harina del total, después de lo cual mezclaré todos los ingredientes en el recipiente y poner. En un lugar cálido durante quince minutos para la activación de la levadura.
Después de la expiración del tiempo, tamizamos en un recipiente con levadura activada trescientos gramos de harina de trigo, vierta una cucharadita de sal en ella y mezclando todos los ingredientes bien mezclar la masa.
Recolectamos la masa en un tazón de sus manos, luego agregamos dos cucharadas de aceite vegetal y continuamos lavándose bien las manos a la consistencia deseada diez minutos, luego cubra el tazón con una servilleta y lo ponga en un lugar cálido para 1 hora.
Después de la expiración, espolvoreamos la mesa con una pequeña cantidad de harina y colocamos la masa, que luego frotamos bien durante dos minutos.
La masa que forma la masa y divide las cuatro piezas idénticas, que luego se adentran en los racimos y cubren la servilleta en la parte superior de la servilleta durante veinte minutos.
Comenzamos a cocinar el relleno y estamos en un tazón profundo de doscientos gramos de queso adygei, que es entonces bien manchado.
Frotamos en un gran rallador en un tazón con el queso adygei cien ochenta gramos de queso mozarella y mezcle bien entre ellos.
Aplastamos un huevo de gallina a un tazón con un queso, luego agreguemos de ciento cincuenta a doscientos mililitros de agua hervida cálida y mezcle bien todos los ingredientes a una masa homogénea. Nos quedamos alternativamente cada bollo de la masa en la mesa apilada por una pequeña cantidad de harina y enrollar hasta tortas bastante delgadas dos milímetros de grosor.
Mezclamos bien el relleno cocido en el tazón y la colocamos en una cucharada de cada borde opuesto de los pasteles, luego envuelva los bordes de los aterrizajes con un relleno y forme el barco de la prueba, que luego pegue los bordes.
Ponemos las palanquillas con forma en una pequeña cantidad de aceite vegetal con una pequeña cantidad de aceite vegetal, después de lo cual llené cada palanquilla con tres cucharadas de llenado cocido y colóquelo en un lugar cálido a la prueba.
Después de los quince minutos, enviamos una bandeja para hornear en el horno precalentado a doscientos veinte grados y horneamos los khachapuri diez minutos, luego sacan la línea de hornear del horno y extiéndote en cada hornear un huevo de pollo y diez gramos de mantequilla. , después de lo cual ponemos una bandeja para hornear por otros dos minutos.
Adjarsky Cocinado Khachapuri dispone de un banco en las placas y sirva en la mesa.
Preparación deliciosa, nos estamos preparando simplemente, ¡preparamos el delicioso khachapuri con queso y huevo de pollo en la casa de Ajars juntos! Un agradable apetito queridos amigos!