Pendiente imperial - Grado Oscuro Ely con un sabor suave y dulce saturado, "inventado" en Gran Bretaña. Muchos gourmets confían: probando la bebida al menos una vez, entonces es simplemente imposible confundirlo con otros estilos de espuma. Entenderemos cuál es la característica de las estufas imperiales. ¿Por qué se consideran "élite" entre todas las variedades de cerveza de elaboración?
Tecnología Imperial Stout Beer Production
Se cree que el progenitor del Stout Imperial era el portero oscuro. Estos estilos de cerveza todavía se comparan. Y, por supuesto, los admiradores abundan y en el primer y segundo. El prefijo "Stout" denotó anteriormente un portero más denso y fuerte, cocinado por la receta clásica. Y en una variedad separada, esta cerveza fue asignada solo en el siglo XVIII. Luego, en Londres, soldaron el primer lote de Ofles oscuros "especiales" con un alto contenido de grano asado específicamente para Catherine II. Esta cerveza fue pintada por "Imperial Staet" para separarse de los porteadores clásicos. La bebida era realmente diferente de la habitual y la composición y el gusto. Así que apareció el famoso Stout Imperial ruso, una densa y robusta, un determinado estándar de calidad para bebidas de esta variedad.
Los expertos dicen que las recetas de los estados imperiales son muy variables: el sabor del producto terminado dependerá de las proporciones de las materias primas elevadas, el grado de los árboles de malta, el tiempo de exposición. Por lo tanto, los cerveceros parecen un gran alcance para los experimentos en la fabricación de una espuma. Puedes usar cualquier variedad de levadura de eluminio y saltos. Es por eso que cada imperial será único a su manera. Especialmente, si considera que esta variedad generalmente se produce en pequeños cerveceros de elaboración, donde la calidad está en primer lugar, y no la cantidad.
Características aromatizantes de la cerveza imperial
El robusto imperial se compara generalmente con porteros y bares británicos negros. Pero en los ramos de sabor de estas bebidas, definitivamente hay diferencias.
Imperial se convertirá en una cerveza densa con una tapa de robo, cuyo color varía de rojo oscuro y cobre a marrón saturado e incluso negro. Estas son bebidas con un ramo muy complicado y multifacético, la dulzura en ellos se combina armoniosamente con el bigote de saltos característicos, las notas de la TART MALT se complementan con un suave aroma a frutas. Pero el espectro de tonos de sabor en estufas imperiales es enorme, todo depende del estilo específico de la cerveza, y de un fabricante en particular.
Al comprar un Dark Elya, es poco probable que la marca "predice" su gusto. Pero mira la etiqueta. ¿Qué cerveza antes de ti - ruso imperial stout o estadounidense imperial stout? Estas bebidas diferirán en el gusto.
El imperial ruso es considerado los clásicos del género. Los cerveceros están aquí orientados en recetas clásicas. En el gusto, la cerveza claramente combate un motivo de malta y fruta tostados en el acabado, un equilibrio armonioso de amargura y dulces ligeros. Pero las versiones americanas de las estufas imperiales son a menudo más complejas y más fuertes. Por supuesto, los cerveceros de los Estados Unidos también se centran en la tecnología clásica de Dark Elya, pero existen sus propias características en la producción. Por ejemplo, los estados estadounidenses a menudo se guardan en barriles de barbonera y whisky, que cambia la bebida un ramo. En esta cerveza, por regla general, mucho más tintos, en comparación con la versión "rusa", se bautiza, la dulzura en el final no es tan intensa. Pero en el buscado más grifo de chocolate y café.
Mejor Pendiente Imperial: Marcas Populares Domésticas y Extranjeras
En las tiendas rusas, no hay una selección tan grande de ela oscuro. Básicamente, estos son productos de pequeños cerveceros privados. En Alcomarmets especializados y tiendas en línea, la elección es mucho más, será posible conocer las estadísticas de marcas extranjeras. Es cierto que la etiqueta de precio en esta cerveza a veces se "reduce": hasta 400-500 rublos. Para una botella de 0,33 litros. Sin embargo, el "título" de la cerveza de elite de élite se obliga a mantener una marca determinada. Pero las buenas copias del Dark Elya también se pueden encontrar en el rango de precios de 150-200 rublos. Por el mismo volumen. Esto se relaciona más con las marcas domésticas de cerveza.
Comenzar su conocido con las estales imperiales estadounidenses y rusas es mejor de las bebidas de Inglaterra o EE. UU. Pero esta cerveza se hierve en otros países, incluso en Rusia. En demanda, eli de Alemania, Bélgica e incluso España se utilizan.
Al elegir una cerveza de la categoría imperial rusa, debe prestar atención a los siguientes sellos - Vanilla Black Velvet, Spencer, Brothers Widmer, Crazybrew, Fuller's, Samuel Smith, Konix, Troubadour, Gulden Draak, Sambrook's, Black Sheep, Gletter, Verdi , Nogne O.
Las estufas estadounidenses no son menos. Entre los populares se pueden notar: fundadores, Spencer, Anderson Valley, Evil Twin, Stone, Casulier, Steam Brew, Miedo a Zefir, Narwhal, Coconut Head, Diez Fidy.