Ingredientes:
- 1. Chuletas de filete de pollo picadas (senos)
- 500 gr. filete
- Cebollas 1 medio
- Almidón o harina 2 cucharadas.
- Huevo 1 PC.
- Mayonesa 2 cucharada. (puedes amargar crema)
- Especias (tengo sal
- Pimienta, ajo seco y cúrcuma)
- 2. Rollos de pollo:
- Pecho de filete 400 gr.
- Tocino (tengo chearase) unas pocas franjas
- Smetana 1 cucharada. Ajo fresco 1 diente para namazu
- especia
- 3. Cutlets:
- Mincon 500-600 gr.
- cebolla ajo
- 1 huevo
- 1 zanahoria
- Pan, torpe en agua 3 rebanada
- especia
- 4. Lazy Slander
- Picado 400 gr.
- Col 200 gr.
- Grier (zanahorias, cebollas) 150 gr.
- 1 huevo
- especia
- 5. metro
- Picado 400-500 gr.
- Figura 120 gr. (hervir)
- 1 huevo
- especia
- 6. Muslos de pollo marinados, espinillas y alas.
- escabeche:
- Especias - SOL
- Pimienta, ajo seco
- Miel 1 cucharadita.
- Mostaza en granos 1 cucharadita
- Cedra y la mitad de un pequeño limón.
- Aceite vegetal 1 cucharada.
Metodo de cocinar:
1. Para cubos de carne picada, corte el filete de pollo, agregue una bombilla picada o picado, también agregue 1 huevo, 2 cucharadas. Almidón o harina, 2 cucharadas. Mayonesa y especias al gusto.
Mezcle todo y retire en el refrigerador durante 30-40 minutos.
Luego fríes pasteles en una sartén con aceite vegetal, sin tapa, 15 minutos en un incendio pequeño.
2. Para rollos, corte el filete de pollo en 3 partes, se desactive en ambos lados, sal y pimienta y lubrique la salsa (crema agria + clavo de ajo picada), coloque la tira de tocino en el medio y se convierta en un rollo. arreglar los palillos de dientes.
Nos enviamos a la congelación.
Antes de la preparación, usamos los rollos de antemano y damos un poco definido a temperatura ambiente, y luego puede hornear en el horno agregando la salsa de relleno, por ejemplo.
3. Para productos semiacabados de carne picada, me perdí la carne junto con las cebollas y el ajo.
- Chuletas: mezclar carne picada, 1 zanahoria, huevo, pan torpe, especias y deshabilita la picadura resultante.
Formamos los chuletas, puedes cortar en harina a voluntad.
Congelarse en paquetes de embalaje ordinario (muy buenos productos semiacabados se están retrasando)
- Rollos de repollo perezoso: mezclar carne picada, repollo picado, tostador enfriado de cebolla y zanahorias, 1 huevo, especias al gusto. Mezclamos bien y deshabilitamos, formamos la col y también en la congelación.
- Albóndigas: mezclar la carne picada, el arroz, 1 huevo, especias y forma Mells redondos.
Congelar.
4. Para patas de pollo en escabeche, dificulta y alas necesitará: sal, pimienta, ajo seco, 1 cucharadita de mida, 1 cucharadita Mostaza en granos, jugo y grados de la mitad de un pequeño limón, 1 cucharada.
Mezclamos todo y nos apartamos en el paquete para congelación.
Nos vamos a maravillarse de 30 minutos, y luego eliminarnos a la congelación.
Además, varios paquetes que completé simplemente cortan piezas de carne para cocinar pilas o goulash.
¡Tal pieza de trabajo de nuestra familia de dos adultos y dos hijos es suficiente durante casi un mes!