Durante el gran post, ya que nunca relevantes los platos de verduras y setas. En zanahorias, repollo, remolacha, cebollas, frijoles, así como en hongos y vegetación contienen muchas sustancias beneficiosas para la salud humana, en particular las vitaminas y los minerales. Los conseguimos de ambas verduras frescas y hervimamos, guisados, Sauer. ¿Cómo hacer verduras para preservar el máximo de utilidad en ellos? ¿Qué platos de verduras y hongos podemos diversificar su dieta durante la publicación? Respuestas a estas preguntas que encontrarás en el artículo.
Para preservar el valor nutricional de los vegetales, se deben seguir las reglas de preparación:
- Las raíces y otras verduras deben usarse bien, de modo que durante la limpieza es posible raspar solo la mejor parte superior de la cáscara. Esto permitirá preservar los interlandeses debajo de la piel, en la que se concentran la mayoría de las vitaminas.
- Para preservar las verduras, el máximo de vitaminas y sales minerales debe prepararse inmediatamente después de la limpieza.
- Al hervir las verduras, deben ponerse en agua hirviendo.
- Guardar en vegetales, ya que se pueden preparar muchas sustancias útiles para un par.
- Es preferible guisar las verduras, y no hervir.
Lo más útil para nuestra salud no se tratan térmicamente vegetales y verduras. Sin embargo, en la temporada fría, puede enriquecer la dieta por repollo y tomates salidos, verduras enlatadas.
No descuides y hierbas picantes secas. ¡Este es un excelente condimento para la comida! Además de perejil seco y eneldo, use romero, hinojo, albahaca, cámara en el proceso de cocinar platos. Enriquece comida con Tmina, pimiento negro o rojo, anis. Gracias al condimento, incluso los platos familiares obtendrán un sabor y aroma más interesantes.
Los platos vegetales se nos lleva para servir como un plato lateral a la carne o el pescado. Sin embargo, muchos de ellos son nutritivos y sabrosos para ser platos independientes.
Mistols puede adoptar algunas recetas interesantes de platos vegetales adecuados para una mesa magra.
Para preparar la papa zraz con champiñones, tome un conjunto de productos que consisten en:
- Patatas - 600 g;
- Champiñones o ostras - 350 g;
- Harina de trigo - 5 cucharadas.;
- cebolla del reptil - 1 cabeza;
- Aceite vegetal - para freír;
- sales, pimienta - a su discreción;
- Salsa de tomate - al gusto.
Zrazy a largo plazo, simulada por las siguientes instrucciones paso a paso:
- Lave los champiñones, limpios, cortados en trozos pequeños.
- Freírlos en aceite de girasol. Añadir el arco triturado y prepararse para otros 5 minutos. Sung y pimienta los contenidos de la sartén.
- Pinta y hervir en agua con sal agregada.
- Drene una pequeña marca de papa en un tazón, y haga un puré de las papas.
- Añadir un poco de haz de patata y harina con puré. Rompiendo la masa. Debe ser suave.
- Divide la masa en trozos pequeños. De todos para formar un pellet.
- Al centro del pellet, extiende un poco de relleno de setas. Tire de los bordes y dé el palanquillo de la forma de la masa de la patata de un pastel.
- Freír Zrazy en una sartén con la adición de aceite vegetal a una corteza dorada.
Servir a Zrazy a la mesa con calor, junto con salsa de tomate. Puedes decorar el plato de greens y verduras enlatadas.
Habiendo tratado a tus hogares con verduras cocidas en chino. Este plato caliente será reemplazado con éxito por el repollo habitual guardado magro. En una receta culinaria, hay una bebida alcohólica (vino de arroz), un producto prohibido durante el puesto, con la excepción del sábado y los domingos. Sin embargo, durante el procesamiento térmico de los ingredientes, el alcohol se evaporará por completo, y no habrá un grado en el plato terminado.
Para preparar verduras en chino, deberá almacenar:
- cebollas a veces - 3 cabezas;
- zanahorias - 300 g;
- Apio - 300 g;
- col blanca - 300 g;
- Aceite vegetal - para freír;
- Vino de arroz - 125 g;
- Salsa de soja - 3 cucharadas.;
- Sal, pimienta, greens - al gusto.
Lavado de verduras, limpio, corte:
- Cebollas - círculos;
- La col, el apio y las zanahorias son pajitas finas magulladas.
En una sartén con la adición de aceite vegetal, cebollas asadas con una col, luego agregue apio y zanahorias. Las verduras se extinguen unos minutos más. Luego los sirvió con vino. Prepárese para otros 10 minutos. El Kushany está salado, pimienta, salsa de soja de repostar. Las verduras chinas se sirven a la mesa, decorando verduras frescas.
Prepárese para sus platos de verduras domésticas en nuevas recetas para diversificar el letencher y hacerlo más interesante.
Autor - Ksenia Mikhailova
Fuente - Springzhizni.ru.