Chow Maine-Famous plato chino, que se ha vuelto popular en todo el mundo. Asado en la técnica de vegetales de estirado con fideos y pollo en especias asiáticas, no es difícil de preparar, ya que necesitará un poco más de media hora. El plato se obtiene al apetitoso, satisfactorio y delicioso.
Ingredientes
- Fideos de huevo - 340 g
- Filete de muslo de pollo - 450 g
- Zanahorias - 150 g
- Tallos de apio - 2 PCS
- Col blanca - 150 g
- Arco verde - 5
- Ajo - 3 dientes
- Jengibre fresco, triturado - 2 ppm
- Almidón de maíz - 1 cucharada.
- Salsa de soja - 1 cucharada.
- Pimienta molida negra - 1/2 c.l.
- Aceite vegetal - 8 cucharadas.
- Sal - 1 cucharadita.
Cómo cocinar Chow Maine con Pollo
- Filete de pollo cortado en pequeñas piezas delgadas, zanahorias y paja de repollo, jengibre, ajo. Cortar la paja fina, apio con pequeñas rebanadas, en la cebolla verde, haga la parte blanca con anillos pequeños, y las plumas verdes son una gran paja.
- En el pollo, agregue 1 cucharadita. Sal, ½ cucharadita Pimienta negra, 1 cucharada. Salsa de soja, 1 cucharada. Almidón de maíz y mezcla, dejar durante 20 minutos.
- Cocinar salsa - mezcla en un tazón de salsa de ostras, salsa de soja, salsa de chile, azúcar, vinagre de arroz y aceite de sésamo.
- Vierta agua en la sartén, agregue 1 cucharadita. Las sales y la hervija, pongan fideos y le dan la bienvenida al estado de al Dente de acuerdo con las instrucciones del paquete, drenando el agua y enjuague los fideos con agua fría, gotee en el colador con vidrio.
- Calor WOK y agregue 2 cucharadas. Aceite vegetal, ponga el pollo y freír 3-4 minutos sobre un calor fuerte hasta la preparación, cambie el pollo de la sartén en el recipiente.
- En la sartén, extiende las zanahorias en rodajas y el apio, freír en un fuego fuerte de 1-2 minutos y apague las fritas en un tazón.
- Añadir 2 cucharadas en la sartén. Aceite vegetal, coloque repollo y freír 1 minuto a fuego alto, agregue ajo y jengibre, continúe fritándose por otros 30 segundos, ponga una sartén en un tazón.
- Añadir 4 cucharadas en la sartén. Aceites y piezas blancas de cebollas verdes, freír, agitando constantemente, 20 segundos en un fuego fuerte.
- Luego, agregue fideos a la sartén y asado sobre un fuego fuerte, agitando constantemente, 2 minutos.
- Añadir una salsa cocida y mezclar bien.
- Agregue un pollo, freír en un fuerte fuego de 1 minuto, agitando constantemente.
- Añadir verduras asadas, cebollas verdes, jurar bien del plato.
- Chow Maine sirve caliente.
Consejos: Wok se calentó en un fuerte fuego. Todos los ingredientes fríen en fuego fuerte, con agitación constantemente.