El almacenamiento inadecuado a menudo conduce a productos de daño prematuro. El régimen de temperatura y la elección de la zona correcta en el refrigerador son de particular importancia.
"Tomar y hacer" dice en qué estantes del refrigerador y a qué temperatura deben almacenarse productos de huevos y leche a carne y verduras. La ubicación correcta ayudará más en preservarlos frescos y minimizar el riesgo de daños prematuros.
Cómo almacenar comida preparada
El estante superior es el lugar más cálido en la cámara del refrigerador. Aquí hay una temperatura estable con diferencias mínimas, que es ideal para alimentos terminados y productos abiertos. Ponga el estante superior de los residuos de almuerzo, los contenidos de latas abiertas, carne cortada, quesos y otros espacios en blanco. Coloque los productos en un recipiente de comida limpia y cierre la tapa con fuerza.
Cómo mantener los huevos
Parece lógico almacenar los huevos en un contenedor especial en la puerta del refrigerador. Pero esta es una decisión incorrecta. El producto está expuesto a las fluctuaciones de la temperatura cada vez que abre y cierre el refrigerador. Mejor coloque el recipiente con huevos en la mayor parte del refrigerador, donde la temperatura fluctúa lo menos. Por ejemplo, en el estante superior o medio. Aquí los huevos se pueden almacenar de 3 a 5 semanas.
Cómo almacenar queso
Mantenga el queso en la parte cálida del refrigerador, donde la temperatura es de 4-6 ° C. Tales condiciones son perfectas 2 estantes superiores, lejos del congelador. Pre-envolver el queso en el pergamino de los alimentos y luego colóquelo en un contenedor o paquete cerrado. El queso salmuera se usa inmediatamente después de abrir el paquete. Pero si se mantiene excedente, colóquelos en un recipiente de plástico, vierta la salmuera del paquete, cierre la tapa firmemente y también se coloca en la plataforma superior.
Cómo almacenar productos lácteos
Mantenga la leche, la crema agria, el requesón, la crema y otros productos lácteos perecederos en el estante medio o inferior del refrigerador, más cerca de la pared. Por lo tanto, proporciona la temperatura de almacenamiento óptima - 2-3 ° C. Al igual que los huevos, los productos lácteos no deben almacenarse en cajas en la puerta del refrigerador. Las diferencias de temperatura permanente afectan negativamente su calidad y reducen la vida útil.
Cómo almacenar carne, pescado y pájaro
Carne, pescado, ave y despeje también almacenan en el estante inferior, más cerca de la pared. Por lo general, esta zona se encuentra junto al congelador, que proporciona la temperatura más baja en el refrigerador. Tales condiciones previenen la reproducción de bacterias y son ideales para almacenar carne cruda y pescado.
Cómo almacenar verduras y verduras
La mayoría de las verduras no deben almacenarse en el refrigerador. Las cebollas, el ajo, las papas y el calabacín se sienten mejor en un lugar fresco oscuro. Por ejemplo, en el gabinete de la cocina. Y los tomates se almacenan en el estante abierto, lejos de la batería y la luz del sol. Sin embargo, hay verduras que se envían mejor al refrigerador después de la compra. Por ejemplo, repollo, zanahorias, remolachas y rábanos. Manténgalos en una caja para verduras, envueltos en un paquete o película de alimentos. La mansión es verdes y verduras frondosas. Deben ordenarse, enjuagar bien, envolver en una toalla de papel húmedo y colocar un recipiente o paquete de plástico. Una excepción es una albahaca que se almacena a temperatura ambiente.
Cómo almacenar salsas y bebidas.
En las casillas de la puerta del refrigerador, almacene productos que no dañan las gotas de temperatura. Puede ser salsas, mermeladas, bebidas carbonatadas, jugos o agua potable. Aquí, en los estantes laterales, puedes poner un chocolate si temes que se derrite a temperatura ambiente.
Aviso util
- Realice un seguimiento de la vida útil de los productos y trate de usarlos durante el período especificado en el paquete. Para esto, hay productos con un poco de vida útil por delante, y con una parte trasera grande. Por lo tanto, será más fácil para usted navegar por lo que debe poner en el curso primero, y qué salir para más adelante.
- Compre un conjunto de contenedores con cubiertas herméticas. Serán necesarios para almacenar los alimentos terminados, quesos, corte, vegetación y productos, que son deseables para no ponerse en contacto con el resto de los alimentos. Por ejemplo, carne y pescado cuyas bacterias pueden continuar "saltar" a los productos cerca de ellos.
- Mantenga la nevera limpia. Frote regularmente las manijas y la puerta dentro y fuera. Una vez cada 3 meses, coloque todos los contenidos, apague el refrigerador, retire las cajas y las estanterías y lave agua caliente con una pequeña cantidad de detergente.
- Decore el refrigerador 1 vez por año o más a menudo si las paredes ya se han cubierto con un espesor de más de 5 mm.