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A principios de 2021, el precio de la carne de res y el cerdo siguen siendo bajos. Causa 1. Se dan una señal de soja. Causa 2. La ruptura de las cadenas de suministro en 2020 llevó a reducir las existencias. Causa 3. Tendencias demográficas.
En el último trimestre de 2020, el sector de grano del mercado de productos básicos marcó con un crecimiento justo, por hasta el 19%. Los precios de la soja, el maíz y el trigo alcanzaron los más altos en seis años. Desde un punto de vista técnico, los bienes que el mundo se alimentan, se dividen.
El grano es el componente necesario de la dieta humana, pero también se alimentan y animales que caen en fábricas para su procesamiento o para las mesas de la cena. La producción de carne de res y cerdo depende de la alimentación, que incluye grano y semillas oleaginosas.
En 2020, los mercados de proteínas animales enfrentaban dificultades sin precedentes. Los fabricantes y las varillas de ganado sufrieron precios bajos que se han dicho en los mercados futuros. Los consumidores - Myathers chocaron con reversa: los precios crecieron, y los bienes se han vuelto menos.
El año pasado y los fabricantes, y los consumidores de carne de res y cerdo experimentaron la adversidad económica. Mientras tanto, las consecuencias de la pandemia probablemente continúen influyendo en los precios de la carne de res y el cerdo y en 2021. Si se enfoca en el comportamiento de los precios en los mercados de grano, podemos observar un aumento significativo en los precios de los futuros de carne en los próximos meses.
El martes 12 de enero, el Departamento de Agricultura de los EE. UU. Emitió el primer informe en 2021 sobre los pronósticos de la cosecha y la producción de productos agrícolas por granjas agrícolas en el mundo. Después de su salida, los precios de los cereales se precipitaron.
A principios de 2021, el precio de la carne de res y el cerdo siguen siendo bajos.
Los precios de carne de res y cerdo no sobrevivieron un despegue como en los cereales. Enero es una demanda fuera de temporada de carne. Durante el año, el pico de la temporada es el período de mayo a septiembre: la temporada de picnic cuando la carne está fríe, cuando aumenta el consumo de proteínas animales.
Una fuente. Todos los gráficos proporcionados CQG
En un gráfico mensual de futuros en un ganado animado, es visible una tendencia bajista, desde 2014, con el punto más alto de $ 1,71975 por libra. A precios de ganado vivo, tales altos y bajos, el último punto más bajo contabilizó el 2020 de abril, el precio fue de 81.45 por libra. La resistencia técnica cae en el pico de enero de 2020 y es igual a $ 1,2755 por libra. El movimiento por encima de este nivel significará la finalización de una tendencia de oso de seis años en el mercado ganadero. A fines de la semana pasada, los contratos de futuros cercanos para el ganado vivo fueron inferiores a $ 1.13.
Un horario mensual de futuros para el ganado de engorde muestra que han alcanzado el punto más alto de $ 2.4480 en 2014. La caída en abril de 2020 a $ 1.0395 fue causada por una pandemia global. Desde entonces, se recupera el precio del ganado en engorde, pero para finalizar una tendencia de oso que se observa desde 2014, es necesario eximir niveles de $ 1.4640 y $ 1.4940. El 15 de enero, los futuros más cercanos para el ganado de engorde se negociaron por debajo del nivel de $ 1.35.
Como programa de precios mensuales para los espectáculos de cerdo, a un precio inferior a 70 centavos por libra, los futuros de cerdo se restauran después de un punto a continuación durante dieciocho años en 37 centavos logrados en abril. Para completar el período de presión técnica en los futuros de cerdo, es necesario niveles en exceso de 80 y 94 centavos. El viernes pasado, el comercio de carne de cerdo se cerró justo por encima de 68 centavos.
Hay tres razones que me hacen creer que los precios de carne de res y cerdo en el año 2021 se separarán.
1. La soja da una señal.
Cuando el cultivo de animales, los principales costos son alimentados. Desde mediados de la 2020, los precios de la alimentación animal se llevaron al cielo.
El gráfico mensual de la soja muestra que el precio de esta cultura oleaginosas ha crecido de $ 8,0825 para el bushel en abril de 2020 a más de $ 14 a fines de la semana pasada. A principios de enero, Soya se comercializaba al más alto desde junio de 2014. Soy - El ingrediente principal de la alimentación animal.
Los futuros para la harina de soja la semana pasada crecieron desde $ 278.80 en abril a más de $ 460 por tonelada. Otro ingrediente de alimento animal - maíz.
El programa de gráficos mensuales para maíz muestra el aumento de los precios de $ 3 para bushel en abril a la más alta desde julio de 2013. Los precios de $ 5.40 por bushel la semana pasada.
El aumento de los precios de los componentes acelerará el aumento de los precios de los bienes en sí. Los fabricantes de proteínas animales se enfrentan al aumento de los precios de los alimentos, pasando en la temporada de la demanda máxima de 2021.
2. La ruptura de las cadenas de suministro en 2020 llevó a reducir las existencias.
En 2020, una disminución en la actividad y el cierre de las fábricas de procesamiento debido a una pandemia global causó precios bajos para los criadores de ganado y los altos precios de los consumidores. Con el cierre de las fábricas de procesamiento en los criadores de ganado, muchos animales acumulados. Después de las dificultades económicas de 2020 y frente a los altos precios de la alimentación en 2021, las varillas de ganado, lo más probable es que reduzca el ganado. Al mismo tiempo, los precios altos para la alimentación conducirán al hecho de que los animales en la fábrica se entregarán a los menos engordados, lo que afectará el suministro de carne.Al comienzo de la temporada de picnic a fines de mayo y durante los meses de verano, las vacunas ayudarán a crear una inmunidad colectiva a COVID-19. En el verano de 2021, en comparación con el 2020, habrá muchas reuniones en el aire fresco, fiestas, viajes a kebabs, etc., que aumentarán la demanda de carne. GAP Cadenas de suministro En 2020, el aumento de los precios de la alimentación y el regreso a la normalidad en cierta medida, este año puede crear una tendencia alcista perfecta para los precios de la carne de res y el cerdo.
3. Tendencias demográficas.
Finalmente, las tendencias demográficas continuarán apoyando la demanda de todos los bienes, y la carne no será una excepción. A principios de este siglo, seis mil millones de personas vivían en la Tierra. Veintiuno años después, la Oficina del Censo de los Estados Unidos informa que este número ha aumentado en más del 28.9% y es de 7.736 mil millones.
La mayor parte de la población del planeta usa la carne. La demografía continúa aumentando la demanda de carne. Y aunque la tendencia de los precios en los últimos seis años fue bajista, se oponía a las últimas dos décadas.
El horario trimestral muestra un modelo común de precios de osos en un mercado de ganado de 2000 a 2014. Desde entonces, el mercado ha sido observado principalmente por el precio de la consolidación.
El gráfico trimestral de futuros para el ganado de engorde muestra el mismo modelo con un precio más alto en los puntos de corrección.
En los últimos seis años, se ha observado el precio consolidado de carne de cerdo durante los últimos seis años en un gráfico trimestral. El efecto de la demografía en los mercados de futuros de carne en las últimas dos décadas fue en su mayoría alcista.
Si el cambio en los precios de los granos es un indicador, debemos esperar un precio de avance de carne de res y cerdo, en lugar de más tarde que más tarde.
Los futuros de la carne de riesgo se ofrecen en el intercambio de productos básicos de Chicago. En los próximos meses, Subindex iPath® Series B Bloomberg Livestock Subindex Return Return (NYSE: COW) debe seguir el precio de la carne.