Malalta salita salmo kaj utila, kaj bongusta, kaj aspektas inteligenta. Neniu venas en la tablon. Nur plezuro ne estas malmultekosta. En multaj manieroj, kaj ĉar la ruĝa fiŝo amas ne nur personon, sed ankaŭ la Salmon Lich, kiu sidas sur ĝi kaj en la plej malbona kazo mortigas, kaj en la plej bona - difektas la ŝarĝon de fiŝoj. Tiaj sur la vendotablo ne plu. Kaj la perdoj la vendisto tradicie tiras el la poŝoj de la aĉetanto. Estas bone, ke almenaŭ en la sanprogramo tia pediko por persono ne estas danĝera. Multe teruraj aliaj bestoj - listeria kaj intesta sceptro. Kian salmon povas kuraĝe servi por la feria tablo?
En ordinaraj vendejoj, la korespondantoj de la programo "Nashicotrevnadzor" aĉetis ses specimenojn de la markoj de Merochilla, "Meridian-Eco", "Nur Azbuka", "Norda Kompanio", "Rusa Maro", "Ĉiutage." Kune kun la rusa monitorada sistemo, la ĵurnalistoj eltrovis, kiun salmo estas bongusta kaj sekura, kaj en kia busto de salo kaj konservativuloj, la intestaj bastonoj de Sishet kaj enscenigis embuskon-layeries.
Unue, specialistoj kontrolis, kaj ĝi estas ĝenerale salmo. La formo de ĉiu salmo estas tre simila, kaj eĉ pli forta ilia fileo sen kapoj kaj naĝiloj. Sekve, multekosta semo, ĝi okazas, anstataŭita per pli malmultekosta kaj malriĉa omoego-3 truto. Sed la kompleksa DNA-testo pasis ĉiujn specimenojn. En ĉiuj pakoj de salmo.
La dua kriterio estas salo. Laŭ Gost en malforte sala fiŝo povas esti ĝis naŭ procentoj de salo. Kaj en iu ajn specimeno ĉi tiu koncentriĝo ne kuraĝigas. Tamen, ĝi estas bone konata, spertuloj klarigas, ke la fiŝo estas konservita kaj kun malpli da salo. Ĉirkaŭ kvin procentoj sufiĉe sufiĉas. La resto estas afero de gusto.
Tamen, iuj firmaoj nur ne limigis sin. En la fiŝoj de la marko "Rusa Maro" ekzistas konservativa, sed ne-danĝera, kaj eĉ utila - Romero-ekstrakto. Ne estas plendoj por semi "ĉiutage": la konservativulo honeste listigas la pakadon, kaj ĝia dozo estas sekura. Sed la ruĝa fiŝo de la marko "Norda Kompanio" gajnis ruĝan karton. Sur la benzoika acido en la kunmetaĵo ili estas raportitaj, sed ĝiaj plej permesitaj limoj.
Natalia Zavyalova: "Troaj konservativuloj en la produkto povas esti asociitaj kun malobservo de la teknologia procezo en produktado. Ĉi tiu estas la ĉefa kialo. Kompreneble, oni povas supozi, ke la fabrikanto permesis, ke la produkto estos konservita en netaŭgaj kondiĉoj, kaj etendi la bretan vivon, li aldonis tro multajn konservativulojn. "
Kaj en la semo de markoj "Telville", "Meridian-Eco" kaj "Nur Azbuka" ne estas konservativuloj. Sed la plej grava kontrolo - por danĝeraj mikroorganismoj - tute restarigas la atingojn de fiŝoj de ĉi tiuj markoj. En ĝi, same kiel en Salmo, Meridian-Eco kaj "Ĉiutage", specialistoj trovis la bakteriojn de la intestaj bastonoj kaj layeries.
Natalia ZavyaLova: "Listeria - causativo agento de danĝera malsano listerosis, intesta sceptro kaŭzas intestaj malordoj. La ĉeesto de litterio ankaŭ povas diri, ke la eniga kontrolo en la produktado de krudmaterialoj estas perturbita, ĉar la fiŝoj povas esti infektitaj per tukoj dum ĝi kreskas. "
Ĉi tiuj mikroboj, kompreneble, mortos se vi kuiros, fritas aŭ baku fiŝojn, sed estas pli verŝajne havi ferocan salmon de la pakita kaj servi tuj sur la tablo. Rezultas la riskon veneni sufiĉe realan.
Rezulte, spertuloj povas rekomendi nur ruĝajn fiŝojn sub la marko "Rusa Maro". Salmo de aliaj markoj - en la nigra listo.