Η σκάλισμα (από την αγγλική σκάλισμα - "κοπής") είναι η τέχνη των καλλιτεχνικών νημάτων στα λαχανικά και τα φρούτα. Όμορφα ψιλοκομμένα φρούτα θα σας βοηθήσουν να φέρετε το τραπέζι σε ένα νέο επίπεδο και να διακοσμήσει το τραπέζι σας.
"Πάρτε και κάντε" μετοχές βήμα προς βήμα οδηγίες που θα σας βοηθήσουν να μάθετε Karving.
Τριαντάφυλλο από ντομάτα με φύλλα αγγουριού
1. Κόψτε τη ντομάτα στο μισό. 2. Ένα από τα μισά κομμένα σε λεπτά κομμάτια. 3. Γυρίστε προσεκτικά αυτό το κομμάτι με μια κοινή ομάδα κλίνης και τεντώστε σε ριγέ. 4. Τυλίξτε την άκρη των τεμαχίων ντομάτας μέσα. 5 και 6. Συνεχίστε προσεκτικά συστροφή για να πάρετε ένα τριαντάφυλλο.
7. Κόψτε από ένα μακρύ αγγούρι με ένα σκούρο πράσινο δέρμα 1/3 μέρος. Κόψτε το λαχανικό μαζί. 8. Κόψτε το τμήμα αυτό, καθιστώντας διαγώνιες περικοπές. 9. Κόψτε με λεπτές λωρίδες ενός ρόμβου αγγουριού, φτάνοντας ελαφρά μέχρι τη βάση του. 10. Τεντώστε τις λωρίδες αγγούρι σε φέτες με τα δάχτυλά σας. 11 και 12. Σερβίρετε ένα πιάτο με λαχανικά σε φέτες, έτσι ώστε το τριαντάφυλλο από την ντομάτα να βρίσκεται στο κέντρο και τα φύλλα αγγουριού γύρω από αυτό.
Τριαντάφυλλα από φράουλες
1 και 2. Μην κόβετε στη φράουλα έτσι ώστε να μοιάζουν με τα φύλλα σε σχήμα. Μετακινήστε σε έναν κύκλο, κάνοντας μια τομή για μια περικοπή. Τα φύλλα που έχετε αποδείξει, μετακινήστε λίγο με ένα μαχαίρι από τις φράουλες. 3. Κάντε μια δεύτερη σειρά από τα ίδια πέταλα. Οι περικοπές κάνουν σε μια εντολή ελέγχου. 4. Με τη βοήθεια ενός μαχαιριού, αφαιρέστε την άκρη των φραουλών, έτσι ώστε μια μικρή εμβάθυνση να παραμείνει σε αυτό το μέρος. 5. Φράουλες σνακ σε ξύλινο σκελετό από την πλευρά ενός πράσινου φρούτου. 6. Όμορφα ισιώστε τα ψιλοκομμένα φύλλα από κάθε φράουλα Rose. Το μπουκέτο σας είναι έτοιμο!
Νούφαρα από βουλγαρικό πιπέρι
1. Στο κέντρο του καρπού της βουλγαρικής πιπεριάς, κάντε μια κοπή ζιγκ-ζαγκ σε έναν κύκλο. 2. Ξεχωρίστε ένα κομμάτι πιπέρι από το άλλο. 3. Ξεχωρίστε το δέρμα με ένα μαχαίρι από τον πολτό του εμβρύου σε κάθε γωνία. 4 και 5. Μειώστε το πιπέρι σε ένα μπολ με νερό. Χάρη σε αυτόν τον χειρισμό, το δέρμα στρέφεται μακριά από τον πολτό και το πιπέρι θα μοιάζουν με νούφαρο. 6. Βάλτε τα νούφαρα στο πιάτο και τα αρδεύετε με καθαρό νερό.
"Spinners" από τα μήλα
1. Κόψτε το κάτω μέρος του μήλου. 2. Επιστρέψτε περίπου 1,5 μ. Από την άκρη και κάντε μια κυκλική τομή, χωρίς να κόψετε πλήρως αυτό το τμήμα της Apple. 3. Κόψτε τα πλευρικά μέρη του μήλου όπως στη φωτογραφία έτσι ώστε το κέντρο να παραμένει μέρος, σε σχήμα, που μοιάζει με ένα τρίγωνο με ένα φρούτο στο κέντρο. 4. Κάθε ένα από τα κομμένα πλευρικά μέρη, κομμένα σε μικρές φέτες (όπως στη φωτογραφία). 5. Διπλώστε ένα κομμάτι σε κομμάτια και τοποθετήστε τα πλευρικά μέρη του μήλου στα αρχικά τους θέσεις. Μετακινήστε απαλά κομμάτια μήλου.
6. Σύρετε τα κομμάτια μήλων από 3 πλευρές. 7. Το μήλο σας "Spinners" είναι έτοιμο. Πασπαλίστε τους με χυμό λεμονιού, έτσι ώστε ο πολτός του μήλου να μην κόβει.
Chrysanthemum από κρεμμύδια
1. Πάρτε τα κόκκινα κρεμμύδια και κόψτε την κορυφή από αυτόν. 2. Κόψτε τη δαμάσκηνο. 3. Κόψτε το λαμπτήρα στο μισό, δεν φτάνει στο τέλος. Στη συνέχεια 4 μέρη και κάθε ένα από τα 4 μέρη και πάλι στο μισό έτσι ώστε οι βολβοί να κόβονται σε 8 ίσα μέρη. Κατά την κοπή κρεμμυδιών, μην φτάσετε στο τέλος. 4. Βάλτε τα κρεμμύδια στο φύλλο ψησίματος. Ρίξτε το κρεμμύδι με φυτικό έλαιο. 5. Στη συνέχεια, το μαστίγιο από το βαλσαμικό ξύδι. 6. Sung και πιπέρι στη γεύση.
7. Ψήστε το βολβό στο φούρνο προθερμανθεί στους 180 ° C, για περίπου 1 ώρα (ο χρόνος ψησίματος θα εξαρτηθεί από το μέγεθος των βολβών). Το Chrysanthemum θα πρέπει να γυρίσει γύρω, και τα κρεμμύδια γίνονται πιο μαλακά, ενώ το κέντρο των πετάλων θα πρέπει να παραμείνει μια κρίσιμη κρίση. 8. Μετά την εξαγωγή του φούρνου, δώστε ένα τόξο για να κρυώσει για 10 λεπτά, ζωγραφίστε το βαλσαμικό ξύδι και σερβίρετε στο τραπέζι.
Τετράγωνα από ακτινίδιο
1. Κόψτε και τις δύο άκρες στο ακτινίδιο. 2. Στο κέντρο του εμβρύου, κάντε μια κοπή ζιγκ-ζαγκ σε έναν κύκλο. 3. Διαχωρίστε το έμβρυο σε 2 μέρη. 4. Κάντε κάθετες περικοπές μεταξύ κάθε 2 γωνιών. 5. Με τη βοήθεια ενός μαχαιριού, διαχωρίστε τη φλούδα του εμβρύου από τον πολτό του, δεν φτάνει στο τέλος και στη συνέχεια αφαιρέστε το δέρμα από τον πολτό. 6. Τοποθετήστε τις κανάτες από το ακτινίδιο σε ένα πιάτο με μικρές πλευρές. Ρίξτε λίγο νερό στο κάτω μέρος του πιάτου.
Χελώνες μήλων και σταφυλιών
1. Πάρτε ένα πράσινο μήλο. 2. Κόψτε την πλευρά της πλευράς της Apple, στη συνέχεια επίπεδη μέρος του πλάτους περίπου 1 cm. 3. Κόψτε το επίπεδο μέρος σε 3 τεμάχια (δείτε φωτογραφία). 4. Αφαιρέστε το κεντρικό κομμάτι και κόψτε τα πλευρικά μέρη διπλωμένα δίπλα, στο μισό. 5. Σύρετε τις κομμένες φέτες του μήλου - θα είναι τα πόδια της χελώνας. 6. Βάλτε την πλευρά της Apple από πάνω, την οποία κόβετε στην αρχή, είναι το πίσω μέρος της μελλοντικής χελώνας.
7. Στον τόπο όπου το κεφάλι θα συνδεθεί με τον κορμό, να κολλήσει στην οδοντογλυφίδα. 8. Πάρτε ένα λευκό σταφύλι. Από τους μπουμπούκια των γαρίφαλων κάνουν τα μάτια. 9. Συνδέστε το κεφάλι σας στο σώμα. 10. Turtle κορυφές πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού. Πριν από τη χρήση, για να αποφύγετε τις οδοντογλυφίδες τραυματισμού, πρέπει να αφαιρέσετε.
Λουλούδι της Apple
1. Κόψτε το μήλο σε 4 φέτες και πάρετε ένα από αυτά. 2. Κόψτε την καρδιά με σπόρους. 3 και 4. Με ένα μικρό μαχαίρι για φρούτα, κόψουν τη φλούδα της Apple με τη μορφή οβάλ τμημάτων με αιχμηρές άκρες. 5. Κόψτε αυτό το κομμάτι με μικρές φέτες. 6. Αναδιπλώστε απαλά φέτες έτσι ώστε να είναι ένα μόνο κομμάτι της Apple.
7. Σύρετε τις φέτες μήλων κάτω. 8. Τοποθετήστε 5 τέτοια πέταλα από πόλους μήλων στο πιάτο. Στο κέντρο του λουλουδιού που προκύπτει, τοποθετήστε το μούρο βατόμουρου. Διακοσμήστε το πιάτο με μούρα βατόμουρου και πράσινα φύλλα. Πασπαλίστε με χυμό λεμονιού έτσι ώστε το μήλο να μην κόβει.
Τριαντάφυλλα από οξεία πιπεριά και ζαμπόν
1. Πάρτε κόκκινες αιχμηρές πιπεριές. 2. Κάντε μια περικοπή ζιγκ-ζαγκ, έτσι ώστε το μέρος, το οποίο είναι πιο κοντά στα πράσινα φρούτα, ήταν παρόμοια με την κορώνα λουλουδιών. 3. Διαχωρίστε το πιπέρι σε 2 μέρη. 4. Πάρτε το εύρος του ζαμπόν και κόψτε το στο μισό. 5. Αναφεύγετε το έλασης ημικύκλιο από το ζαμπόν στο λουλούδι της κόκκινης πιπεριάς. 6. Σερβίρετε όμορφα το πιάτο. Ως στέλεχος λουλουδιών, χρησιμοποιήστε πράσινες αιχμηρές πιπεριές.
Σπείρες από αγγούρια
1. Κόψτε το αγγούρι με απαλά πράσινα δέρματα και κόψτε τις άκρες σε μισά έως 2 ίσα μέρη. 2. Στη συνέχεια, κόψτε ένα από τα μέρη κατά μήκος της Πολωνίας. 3. Κόψτε την πράσινη φλούδα πάνω από τα μισά του αγγουριού (δείτε φωτογραφία). 4. Κόψτε τις μισές λεπτές φέτες.
5. Πιέστε το αγγούρι σε ξύλινο σκελετό με ένα αιχμηρό άκρο. Τοποθετήστε το νεροχύτη πιο κοντά σε μία από τις άκρες του αγγουριού. 6. Εμφάνιση τεμαχίων αγγουριού έτσι ώστε να μοιάζουν με μια σπείρα. 7. Διακοσμήστε το πιάτο με σπείρες από αγγούρια με ένα κλαδάκι μαϊντανό. Κορυφή στα πλοία που τοποθετούνται σε μίνι ντομάτες. Διαγραφή ενισχύσεων πριν από τη χρήση.
Χριστουγεννιάτικο δέντρο από αγγούρια
1. Κόψτε τις άκρες του αγγουριού και κόψτε το λαχανικό κατά μήκος 2 ίσων μερών. 2. Ένα από τα μισά του αγγουριού. Βάλτε ανάμεσα σε 2 ξύλινα σουβλάκια. 3. Αγγούρι σχισμών με λεπτές φέτες. Ταυτόχρονα, τα σουβλάκια δεν θα επιτρέψουν την περικοπή του αγγουριού μέχρι το τέλος. 4. Φέτες αγγουριού. Το πιστωτικό δαχτυλίδι μπορεί να χρησιμοποιηθεί με συντομευμένες οδοντογλυφίδες. 5. Από τα 3 αγγούρια κομμένα με αυτόν τον τρόπο, για να χτίσουν ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο, βάζοντας ένα δαχτυλίδι από αγγούρι σε άλλο. Στην κορυφή του χριστουγεννιάτικου δέντρου, μπορείτε να βάλετε ραπανάκια με ένα σχέδιο που κόβεται στη φλούδα. Διακοσμήστε το πιάτο με φέτες αγγουριών και μαϊντανό. Πριν από τη χρήση για να αποφύγετε τραυματισμούς, αφαιρέστε τις οδοντογλυφίδες.
Μήλα με διακοσμητικό νήμα
1 και 2. Πάρτε ένα μαχαίρι μήλου και αιχμηρού για να κόψετε τα οβάλ τμήματα με αιχμηρές άκρες στη φλούδα του. Κάθε επόμενο τμήμα πρέπει να είναι μεγαλύτερο από το προηγούμενο. 3. Κόψτε τέτοια ωοειδή τμήματα σε 4 θέσεις. 4. Σύρετε τα σκαλισμένα τμήματα για να πάρετε ένα όμορφο μοτίβο. 5. Κόψτε τα πράσινα φύλλα από το αγγούρι με ένα μυτερό άκρο και συνδέστε το μήλο με οδοντογλυφίδες. 6. Σερβίρετε ένα πιάτο με κομμένα κόκκινα και πράσινα μήλα κόβονται έτσι. Διακοσμήστε τον με φέτες πορτοκαλιού και βατόμουρου μούρα. Πασπαλίστε τα μήλα με χυμό λεμονιού. Οδοντογλυφίδες διαγράψτε πριν τη χρήση.
Μήλο κύκνος
1 και 2. Κόψτε πρώτα το τμήμα της Apple στη μία πλευρά του πυρήνα και στη συνέχεια από την άλλη. 3. Πάρτε ένα από τα κομμένα μέρη. Κόψτε την πλευρά αυτού του τμήματος ωοειδούς τμήματος με αιχμηρές άκρες. 4. Στη συνέχεια, επαναλάβετε τη διαδικασία, αυξάνοντας το μήκος και το πλάτος της κοπής. 5. Κόψτε 6 από αυτά τα τμήματα. 6. Αναδιπλώστε απαλά αυτά τα τμήματα μεταξύ τους και τοποθετήστε τη διαφάνεια της Apple, κόψτε σε τμήματα, στην αρχική θέση. Θα είναι μια πτέρυγα κύκνου. Επιστρέψτε μερικά εκατοστά (θα χρησιμεύσουν ως το πίσω μέρος του κύκνου) και κάνουν τα ίδια τμήματα κοπής 6 από την άλλη πλευρά των μισών αυτό του μήλου.
7 και 8. Επίπεδο μέρος με σπόρους που κόβουν το κεφάλι του κύκνου. 9. Συνδέστε το κεφάλι σας στο σώμα του κύκνου. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την οδοντογλυφίδα. 10 και 11. τεντώστε απαλά τα τμήματα και στις δύο πλευρές για να πάρετε τα φτερά του κύκνου. 12. Το μήλο σας Swan είναι έτοιμο. Έτσι ώστε ο αριθμός να μην το αποκαλύψει, πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού. Οδοντογλυφίδες διαγράψτε πριν τη χρήση.