Οι μεγάλοι προμηθευτές προϊόντων κρέατος τίθενται από τους λιανοπωλητές να αυξήσουν τις τιμές αγοράς για λουκάνικα και λουκάνικα κατά 10-15% λόγω της συνολικής αύξησης της τιμής του χοιρινού κρέατος και του κρέατος κοτόπουλου. Αυτό γράφει "kommersant" σε σχέση με την έκκληση των επεξεργαστών κρέατος στα ρωσικά εμπορικά δίκτυα.
Σύμφωνα με τη δημοσίευση, οι μεταποιητές κρέατος υποστηρίζουν την έκκλησή τους σε μεγάλα δίκτυα λιανικής πώλησης σε σημαντική αύξηση του κόστους των πρώτων υλών. Σήμερα, το Carcass Broiler της πρώτης κατηγορίας κοστίζει 134-138 ρούβλια. ανά χιλιόγραμμο και πέρυσι η τιμή του ανήλθε σε 87-92 ρούβλια. Επίσης αυξήθηκε σε τιμή και χοιρινό - από 119 ρούβλια. Για ένα κιλό, η τιμή αυξήθηκε σε 134-138 ρούβλια.
Η έφεση των μεταποιητών κρέατος για την αύξηση των τιμών αγοράς έχει ήδη παραληφθεί στο Ribe, στις εκθέσεις Kommersant. Το αίτημα αυτό επιβεβαιώθηκε από την πηγή της δημοσίευσης και σε ένα άλλο μεγάλο δίκτυο. Σύμφωνα με τον ίδιο, σε ορισμένες περιπτώσεις, οι κατασκευαστές υπόσχονται να παρατείνουν την τιμή των αυξήσεων των τιμών για αρκετούς μήνες. Στην ομάδα λιανικής πώλησης X5 ("Pyaterochka", "Crossroads") ανέφερε ότι εξετάζουν όλες τις προσφυγές των προμηθευτών, γράφει ο Kommersant.
Ο Εμπορικός Διευθυντής του APE "Hitch" μας (μάρκα "Στακάκα") Ο Artem Kudimov ενημέρωσε τη δημοσίευση ότι φέτος η τιμή του βοείου κρέατος μπορεί επίσης να αυξηθεί εντός 15% σε σχέση με πέρυσι, συμπεριλαμβανομένης της αύξησης του κόστους τελικού προϊόντα.
"Ο μόνος τρόπος κατασκευαστών για τη διατήρηση του περιθωρίου είναι να μεταδώσουν τα ποσοστά τιμών", ο εκπρόσωπος ανακύκλωσης του κρέατος είπε στη δημοσίευση του Kommersant.
Ο επικεφαλής της εθνικής ένωσης κρέατος Σεργκέι Γιουού αμφιβάλλει ότι η αύξηση της τιμής του χοιρινού κρέατος είναι ο κύριος λόγος, λόγω των οποίων ζητούνται οι μεγάλοι προμηθευτές να αυξήσουν τις τιμές αγοράς.
Σύμφωνα με τη Γιουσίνα, παρά την αύξηση των τιμών κατά 10% τον Φεβρουάριο, τώρα το χοιρινό είναι φθηνότερο από το καλοκαίρι του 2019 και το 2020. Ο εμπειρογνώμονας διευκρίνισε ότι η διάρθρωση του κόστους των μεγάλων προμηθευτών αυξάνει τις τιμές για άλλα έξοδα παραγωγής: μπαχαρικά που συνδέονται με νόμισμα, κέλυφος και συσκευασία, καθώς και για την εφοδιαστική και την ηλεκτρική ενέργεια.
Ο Σεργκέι Γιουούμ δήλωσε επίσης στη δημοσίευση του Kommersant, η οποία βρίσκεται τώρα στη Ρωσία περισσότερα από 1.000 βήματα κρέατος και σε υψηλό ανταγωνισμό, οι λιανοπωλητές δεν μπορούν να συμφωνήσουν με τους όρους των προμηθευτών.
Ο πρόεδρος των γεωργικών στρατηγικών Albert Davleev πιστεύει ότι το κρέας πουλερικών γίνεται όλο και πιο ακριβό λόγω της στερέωσης της αξίας της ζωοτροφής της ζωοτροφής σε υψηλό επίπεδο - κατά μέσο όρο 18 000 ρούβλια. ανά τόνο. Ο εμπειρογνώμονας σημείωσε επίσης ότι στο πλαίσιο της εξάπλωσης της γρίπης των πτηνών και η κοπή του ζωικού κεφαλαίου, οι μεγάλοι προμηθευτές είναι η έλλειψη κεφαλαίου κίνησης. Σύμφωνα με τον Davleev, η αύξηση της τιμής του κρέατος κοτόπουλου είναι αναπόφευκτη, η Kommersant γράφει.
Εντούτοις, το Υπουργείο Γεωργίας της Ρωσικής Ομοσπονδίας είναι βέβαιο ότι δεν υπάρχουν λόγοι για την αύξηση των τιμών των προϊόντων με βάση το κρέας. Το Τμήμα διευκρίνισε ότι στις αρχές του 2021 το κόστος του κρέατος χοιρινού και πουλερικών μειώθηκε λόγω της υπερκατανάλωσης της αγοράς, επομένως δεν υπάρχει λόγος να αυξηθεί το κόστος των προϊόντων κρέατος.