Köche auf der ganzen Welt Das Wort "Julien" ist bekannt als ein Begriff, der ein dünnes Schneiden von Gemüse bezeichnet. Aber die meisten gewöhnlichen Leute hörten nicht einmal davon. Aber viele wissen Julien als duftende Pilzschale unter Sauce und mit einer dünnen Käsekruste. So sanft, dass jedes Stück einfach im Mund schmilzt.
"Nehmen Sie und tun Sie ein Rezept für ein einfaches und appetitliches Julien von Hühnchen und Pilzen.
Du brauchst
Zutaten:
- 350-400 Hampinonov.
- 1 Hähnchenbrust
- 2 Köpfe des Bündels
- 150 g fester Käse
- 150 g Butter
- 2 EL. l. Pflanzenöl
- 50 g Mehl
- 500 ml Milch
- 1/2 h. L. Muskat-Walnuss
- Salz und schwarzer Pfeffer - zum Geschmack
Inventar:
- Schneidbrett
- Messer
- Pfanne
- Gabel oder Peitschen
- Tiefe Schale
- Backformen
Fortschritt
1. Schneiden Sie die Pilze mit dünnen Platten aus. Leek willkürlich mahlen. Hähnchen in kleine Stücke geschnitten.
2. Auf dem Pflanzenöl, Analyse vor Transparenz analysieren. Fügen Sie dann Hähnchen- und Pilze hinzu und braten Sie sie bis halb fertig. 3. Bereiten Sie Sauce vor. Um dies zu tun, schmelzen Sie die Butter in Brand oder in der Mikrowelle, fügen Sie Mehl hinzu und mischen Sie ihn. Dann, ständig den Keil oder die Gabel rühren, gießen Sie in die Milchsauce, fügen Sie Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzu.
4. Bereite Sauce gießen in die Pfanne mit Hühnchen, Pilzen und Zwiebeln und wärmen Sie eine Mischung von 2-3 Minuten, bis die Sauce dick beginnt.
5. Säuber des Käses auf einer großen Reibe oder schneiden Sie mit einem Messer in kleine Würfeln.
6. Legen Sie den Inhalt einer Pfanne in den gebackenen Behälter und streuen Sie mit einem Käse.
7. Setzen Sie den Julienne in den Ofen, der auf 180 ° C vorgewärmt ist, und schlagen Sie 10-15 Minuten vor der Bildung einer Käsekruste.
Option: Je nach Rezept können die Hauptzutaten in Sahne, Sauerrahm oder Beshhemel-Sauce gebacken werden. Sie können alle drei Optionen zum Auftanken ausprobieren, um festzustellen, welche am meisten wie Sie ist. Auch das fertige Teller, wenn ein Abmahlen mit frischen Grünen Ihres Geschmacks verziert werden kann.