In Ugra, mehr als fünfzig bäuerliche Bauernhöfe, die sich mit der Entwicklung der Milchvieh-Tierhaltung beschäftigen. Auf ihrem Inhalt mehr als 10 Tausend Köpfe von Rindern. Der größte Bauernhof in der Region befindet sich im Stadtteil Khanty-Mansiysk. Es erzeugt Produkte unter der Marke Bogdashka.
Vor einem Vierteljahrhundert in dieser bäuerlichen Landwirtschaft gab es nur 34 Kühe und ein Stier. Heute ist es bereits 1.200 Tore der Erntevieh der Holstet-Rasse. 510 von ihnen sind Daisy, sie produzieren täglich etwa 9 Tonnen Milchliter. Beim Melken einer Kuh dauert durchschnittlich 5 Minuten. Das Rohstoff kommt direkt in die Milchpipeline, die Filterung von Pässen und dann in dem Tank davon zur Verarbeitung.
Dank der Modernisierung gelang es dem Bereich der Molkerei, von 340 Quadratmetern bis 1000 zu steigen. Dies erlaubte beispielsweise in der Hüttenkäse-Shop auf einmal 5 spezielle Bäder. Gleichzeitig werden 10 Tonnen Milch in sie platziert. Es stellt sich 1,5 Tonnen Hüttenkäse heraus, die in einem speziellen Kühlschrank gekühlt wird.
"Es gibt eine Temperatur von 0 bis +4, ständig überwacht. Cottage-Käse sollte cool, weil es heiß geht, gedrückt ", sagte Vladimir Bashmakov, Leiter des Bauernhoffarms.
Zuvor wurde es manuell auf Paketen angelegt. Jetzt gekaufte Geräte durch Verpackung. In der Fabrik gab es einen modernen Ölwandler und eine Milchproduktfüllmaschine. In einer Stunde unterscheidet er 5 tausend Flaschen.
Wladimir Bashmakov, Leiter des Bauernhofs: "Zu diesem Zeitpunkt verbreiten wir Joghurt auf halbautomatisch. Dies sind sehr große Arbeitskosten und Ablenkung von Spezialisten. Das heißt, es gibt mehrere Personen und den Stecker und den Aufkleber auf einem anderen halbautomatischen Füttern. Das heißt, es wird ein Gerät und in kürzerer Zeit erledigen. "
Alle Produkte der Bauernfarm sind mit einem Zeichen "in Ugra!" Markiert. Milch, Öl, Hüttenkäse, Sauerrahm und andere fermentierte Milcherzeugnisse liefern zu Geschäften, Kindergärten und Krankenhäusern. Und das "BOGDASHKA" arbeitet mit Bundeshandelsnetzen.
Ein solches Geschäft in Nordbranchen ist kosten. Daher erhält der Leiter der größten Bauernwirtschaftswirtschaft von Ugra jährlich die umlaufende Subvention auf der erzeugten Milch. Es ist etwa 50 Millionen Rubel.
Diese Fonds reichen aus, um einen jährlichen Rand des Tierfutters (42 Mio.) zu kaufen und Strom zu zahlen (8 Millionen). Aber es gibt andere Ausgaben. Somit kostet die Verpackung ein Unternehmen in 12 Millionen, der Transport von Produkten und des Kraftstoffs um 19. 28 Millionen in das Gehalt der Arbeiter, 14 Millionen Rubel sind Steuern. Weitere 45 Millionen pro Jahr sind Kreditzahlungen mit Interesse.
Die Kosten der landwirtschaftlichen Erzeuger der neuen Ausrüstung helfen jedoch teilweise zur Erstattung des Bezirksprogramms "Entwicklung des Familienfarms". In diesem Jahr erhielt die Wirtschaft von Bashmakov 24 Millionen Rubel für die Umsetzung seines Vergasungsprojekts. Nachdem er weitere 18 Millionen Kreditfonds hinzugefügt hatte, streckte der Landwirt aus dem Trinity 13 km der Gaspipeline aus und baute einen neuen Kesselraum. Es ist vollautomatisch und doppelt so stark als der vorherige, der am Diesel tätig war.
"Von diesen Kosten, die wir auf flüssiger Brennstoff im Bereich von 60% hatten, müssen wir wirtschaftlich beeinflussen. Das Kesselhaus bietet Dampf auf Technologie, Produktion ist seine Hauptaufgabe, aber auch in Bezug auf alle Schlafsäle, Haushaltsinstitutionen natürlich warm. Aber in Zukunft wird nun technische Dokumentation entwickelt. Ich denke, bis Februar-März werden wir die innere Vergasung starten, und in jedem Gebäude wird der Konstruktion Ihr Kessel sein, die Kessel sind bereits installiert ", sagte Vladimir Bashmakov, Leiter der Bauernfarm.
Jedes Jahr, das die Farm verbringt, wird nur mehr. Das Land führte eine zwingende Kennzeichnung bestimmter Arten von Milchprodukten ein. Nun müssen die Bauern einen einzigartigen Barcode auf die Verpackung anwenden und lernen, ihr Geschäft auf neuen Regeln durchzuführen.