Zutaten:
- Teig:
- Joghurt - 250 ml.
- Eier - 2 Stück
- Zucker - 2 EL.
- Salz - 1 Prise
- Bustyer - 0,5 TL.
- Mehl - 130 g.
- Gemüseöl - 2 EL.
- Füllung:
- Hüttenkäse - 400 - 500 gr.
- Zucker - 3 EL.
- Eier - 1 Stück.
- Rosine - 100 gr.
- Vanillin - 1 Prise
- Füllen:
- Eier - 2 Stück
- dicke saure creme - 3 tbsp.
- Zucker - 3 EL.
Kochmethode:
1. Gießen Sie Joghurt in eine Schüssel, gießen Sie Salz, Zucker, fügen Sie Eier und Backpulver hinzu, schlagen Sie die Homogenität.
2. Mehl in den Teig gießen, sorgfältig umrühren.
Geben Sie den Test 10 - 15 Minuten an.
Dann pflanzliche Öl gießen, mischen.
Wenn der Teig dick ist, gießen Sie ein bisschen warmes gekochtes Wasser.
3. Erhitzen Sie die Pfanne.
Bevor Sie Pfannkuchen backen, schmieren Sie mit einer kleinen Menge Gemüseöl oder einem Sala-Stück.
Gießen Sie einen kleinen Teig in die Pfanne.
Schnelle Bewegungen, um es in einer Bratpfanne zu verteilen.
Scheitern Sie den Pfannkuchen auf einer Seite zu einem rötlichen Zustand, drehen Sie ihn anschließend auf und braten Sie auf der anderen Seite.
Backen Sie alle Pfannkuchen.
Es stellte sich 10 Stück heraus. Durchmesser 23 cm.
4. Waschen Sie Rosinen zum Füllen, gießen Sie kochendes Wasser 5 Minuten lang.
Wasserablauf, Rosinen, um ein Papiertuch auszutrocknen.
5. Hüttenkäse mit Ei, Vanille, Zucker.
Postpone 1 tbsp. l. Izyuma, der Rest der Rosinen fügt der Curd-Masse hinzu, mischen.
6. Pancake auf den Teller legen.
Erholung von einer Kante 2 - 3 cm, legen ein bisschen Hüttenkäse-Füllung in Form eines schmalen Zylinders.
Pfannkuchen in der Rolle zusammenbrechen.
Beginnen Sie noch ein paar Pfannkuchen.
7. Auf der Pfanne, die mit Pflanzenöl geschmiert ist, legen Sie eine Pfannkuchenwalze aus.
Als nächstes legen Sie in einem Kreis die 2. Rolle aus und legen Sie die Enden in einander an.
Verbreiten Sie die Walzen weiter auf der Spirale, bis der Raum endet.
Wurzeln können nicht sofort gestartet werden, da nicht jeder in die Form passt.
Ich lege 8 unvollständige Rollen in mein Formular d-23 cm.
Wenn das Formular mehr ist, passen vielleicht alle Pfannkuchenwalzen.
8. Eier, um mit Zucker zu schlagen.
Sauerrahm hinzufügen, mischen.
Gießen Sie Pfannkuchenwalzen in Form von Sauerrahm.
Dekorieren Sie von oben die restlichen Rosinen.
Setzen Sie die Form in den Ofen, erhitzt auf 180 Grad 25 bis 30 Minuten.
9. Die fertige Banitsa ist es, sich in der Form auf Raumtemperatur abzukühlen.
Bleiben Sie auf dem Teller und der Datei in den Tisch.
Schneiden Sie auf Portionen und Tee, Kaffee oder anderes Getränk.
Guten Appetit!