Wenn Sie Ihren Tag richtig beginnen möchten, bereiten Sie sich auf den Frühstücksbrei vor. Es wird Energie und Kraft geben, den Körper mit Vitaminen und anderen Substanzen sättigen. Welche Art von Brei-Ernährungswissenschaftler werden für Morgenmahlzeiten empfohlen? Was sind die Regeln für das Kochen von Right Brei? Antworten auf diese Fragen, die Sie in dem Artikel finden.
Unsere Vorfahren hatten eine Tradition, um Brei in Versöhnung mit dem Feind zu kochen. Über wen es unmöglich ist, damit einverstanden ist, ist es seitdem üblich, zu sagen: "Kassierer schweißt nicht mit ihm." Stellen Sie sicher, dass Sie Brei am Morgen kochen, um in Frieden und Harmonie mit Ihren Angehörigen zu leben. So sagt der Glaube der Menschen.
Welche Art von Brei sollte zum Frühstück gekocht werden sollten, Ernährungswissenschaftler werden für uns aufgefordert. Bewerten der Ernährungseigenschaften verschiedener Porridges Sorge, dass die Energiewertrate in allen Kruppen fast gleich ist (reicht von 300 bis 350 kcal / 100 g Produkt). Das in verschiedenen Porridges enthaltene Dienstprogramm wird jedoch ungleichartig absorbiert.
Basierend darauf, Ernährungswissenschaftler geben uns Ratschläge zum Kochen zum Frühstück:
- Buchweizen;
- Haferflocken;
- Streich.
Aber Reis oder Grießbrei für Morgenmahlzeiten - die Wahl ist nicht vom Besten.
Jeder Hostess weiß, wie man Brei kocht. So dass dieses Gericht jedoch wirklich lecker ist, sollten Sie alle Feinheiten seiner Vorbereitung kennen. Nicht jeder weiß, wie man Brei kocht!
Professionelle Köche geben ein paar nützliche Tipps, wissend, welche, Sie lernen, perfekte Brei zu kochen:
1. Verwenden Sie nur einen dickwandigen Metallsaucepan oder Kessel zum Kochen. Emailed-Kochgeschirr zum Kochen von Brei, je nach Fachleute, ist nicht geeignet. Der Boden des Arschs muss nicht flach sein, aber konvex. Aufgrund dieses Designs ist Haferbrei gleichmäßig warm und schwillt.
2. Verwenden Sie weiches Wasser (gekocht oder abgefüllt) zum Kochen;
3. Beachten Sie die vorgeschriebenen Proportionen der Zutaten. Verwenden Sie kein Wasser mehr als Sie brauchen.
- Wenn Sie den krümeligen Brei (Buchweizen, geschwollen, Reis) kochen, nehmen Sie 1 Tasse Getreide 2 Gläser Wasser an.
- Zur Herstellung des viskosen "Abstrichs" nehmen Sie 1 Tasse zerquetschte Getreide und 3 Gläser Wasser.
- Wenn Sie Flüssigkeitskassen (Grieß, Weizen, Weizen, Haferflocken) kochen, halten Sie sich an das Verhältnis von 1: 4.
4. Die Köche empfehlen, zu Beginn des Kochvorgangs ein leichtes Öl in das Wasser zum Kochen zu bringen.
5. Crupe-Beat, bevor es gekocht ist. Spülen Sie zuerst in kaltem Wasser und dann heiß. Wenn Sie sich von zerquetschten Getreide oder Flocken vorbereiten wollen, ist es nicht notwendig, waschen.
6. Vor dem Kochen von Buchweizen oder Weizenkrusten wird vorzugsweise während der niedrigen Temperatur am Ofen liefern.
7. Öffnen Sie beim Kochen des krümelbaren Breis den Deckel nicht und mischen Sie den Inhalt der Pfanne nicht. Wasser sollte auswerfen, und Brei geht zu einem Paar.
8. Fügen Sie nicht zu viel Öl hinzu. Obwohl in dem Sprichwort gesagt wird, dass dieses Produkt sie nicht verderben, beraten Sie sie immer noch nicht, Missbrauch zu beraten. Ansonsten verliert Brei seinen Geschmack.
- An einem Teil ist genug 1-2 EL. l. Creme- oder pflanzliches nicht refiziertes Öl.
Die zweite Option ist sehr nützlich und ermöglicht es Ihnen, das Gericht interessante Aromen zu diversifizieren. Beschränken Sie sich nicht nur mit Sonnenblumenöl. Griffbär Olivenbrei, Erdnuss, Mandel, Flachs oder Maisöl. Daraus ist es schmecken, nur zu gewinnen!
Dieser Brei ist eines der beliebtesten Gerichte der russischen Küche, die jeder kennt. Es stellt sich heraus, dass die Kushanye beiden Einwohnern Europas, Amerika, Asien bekannt ist:
- Die Chinesen essen oft zum Frühstück Taschen - flüssiger Reisbrei;
- Italiener lieben es, mit einem Palpist - Maisbrei eingezäunt zu sein;
- Amerikaner verwenden traditionell Steak mit Cremed Mais - Maiskörner;
- Die Deutschen, die Österreicher und der Schweizer haben oft viel Milchreis - "Milchreis".
Seien Sie nicht faul, um am Morgen Brei zu kochen. Lassen Sie sich eine gute Tradition Ihrer Familie sein, die es vor Streitigkeiten und Störungen schützt.
Autor - Ksenia Mikhailova
Quelle - Springzhizni.ru.