Die Qualität der Eier hängt davon ab, wie Sie sie behalten. In den richtigen Bedingungen können sie 3-5 Wochen frisch bleiben - und sogar länger, wenn sie eingefroren sind.
"Nehmen und tun", sagt, wie man Eier zu Hause ordentlich lagern kann, und verlängern Sie ggf. die Haltbarkeit des Produkts.
Wie lagern Sie rohe Eier nach dem Einkaufen?
Laden Sie Eier an der Kühlschrank-Tür - das ist nicht die beste Idee. Sie sind Temperaturschwankungen ausgesetzt, wenn Sie ein Haushaltsgerät öffnen und schließen. Stattdessen Eier in der Originalverpackung in der Hauptkammer, wo die stabile Temperatur aufrechterhalten wird. Es kann das obere oder mittlere Regal des Kühlschranks sein. Hier können Eier 3-5 Wochen aufbewahrt werden, aber nicht länger das Haltbarkeit, das auf dem Paket angegeben ist.
Wie lagern Sie rohe Proteine und Eigelb?
Rohe Proteine und Eigelb werden bis zu 4 Tage in dicht geschlossenen Lebensmittelbehältern gelagert. Damit die Eigelb nicht getrocknet werden, füllen Sie sie mit einer geringen Menge kaltem Wasser und vor dem Ablassen des Ablassens.
Wie man gekochte Eier speichert
Neben einem weiteren fertigen Essen, lagern Sie gekochte Eier auf der Spitze des Kühlschranks. Legen Sie sie in einen versiegelten Behälter, schließen Sie den Deckel und die Übung während der Woche.
Wie lagern Sie Gerichte aus Eiern?
Genau wie gekochte Eier, - in einem hermetischen Behälter mit einem Deckel. Die Haltbarkeit wird jedoch etwas niedrigere Mahlzeiten für 3-4 Tage empfohlen.
YAITZ einfrieren
- Die Haltbarkeit der rohen Eier verlängern wird helfen, einzufrieren. Platzieren Sie einen Behälter mit Eiern ohne Muscheln oder Proteine und Eigelb in der Gefrierkammer. Freeze-Eier in der Schale werden nicht empfohlen. Dies wirkt sich auf die Qualität und Struktur des Produkts aus.
- Gefrorene Eier können im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Stellen Sie jedoch sicher, dass die Kamera optimale Bedingungen hat. Gefrorene Eier werden bei einer Temperatur gelagert, die nicht höher als -18 ° C ist.
- Eigelb erfordern eine kleine Behandlung vor dem Einfrieren. Wenn Sie sie genauso einfrieren, verdünnt sich im Laufe der Zeit so sehr dick, dass sie nicht zum Kochen verwendet werden können. Um diesen Prozess zu verlangsamen, fügen jeweils 4 Tolk 1/8 h hinzu. L. Salz oder 1,5 h. Sahara. Streuen Sie das Gewürz von Eigelb gleichmäßig und schließen Sie den Deckel. Aus dem obigen Zeichen, was genau hinzugefügt wird: Salz (dann können die Eier zur Herstellung der zweiten Gerichte) oder Zucker (zum Backen und Desserts) verwendet werden.
- Zum Einfrieren von Proteinen können Sie Eispritzen anstelle eines Lebensmittelbehälters verwenden. Kochen von Zellen auf Zellen und verwenden Sie den Abschnitt, wenn Sie Gerichte vorbereiten.