Die Vorbereitung des Urlaubs ist immer die Suche nach dem besten, modischen, originellen und fortgeschrittenen. Kreatives Dekor, Nicht-Bank-Glückwunsch, High-Tech-Geschenke, seltene Steine in Schmuck, Köstlichkeiten und mutigen Experimenten zum Abendessen des neuen Jahres. Aber in der Verfolgung der Originalität ist die Hauptsache nicht, die einfachsten Dinge zu verpassen.
Weder extravagante Jacquemus-Nagelhandtaschen, weder mutige Clocken Christopher Kane noch Leopard-Kostüme Gucci (auch wenn sie iGgy Pop werben!) Speichern Sie Ihr modisches Bild nicht, wenn Sie nicht mit der Zusammenstellung des grundlegenden Garderobenschranks gerecht werden: Weißhemden, Hose klassische Kröte , Kaschmirpullover und Max Mara Mantel. Ähnlich, sammelbare ikonische Sets, eine Paste mit einer Trüffel, kreativer Olivier am Rezept des Michelin-Chefs des Autors wird keine festliche Mahlzeit ohne die Grundlage der Grundlagen erstellen. Zunächst ist es notwendig, sicherzustellen, dass zu Ihrer Verfügung nur das frischeste Gemüse, qualitativ hochwertige Getreide und eine gute hausgemachte Paste, Fleisch und Fische aus bewährten Verkäufern und idealem Wasser ist - einschließlich Mineralien-Trinken.
Wahrheit - in Wein, Gesundheit - in Wasser
Köche und Hostessen mit Erfahrung und Geschmack Know: Die Hauptblasen des Festivals sind nicht in Champagner, und der erste Eindruck der festlichen Leckereien ist ein Schluck Wasser, während jeder pingelig ist und sich geistig mit Ernährungsversprechen verabschieden. Und hier müssen Sie auf das Beste wetten - zum Beispiel italienisches S.PELLEGRINO mit weichen Blasen und Marke "Peerenlichkeit": Wasser ist durch den Kontakt mit unterirdischen Felsen mineralisiert, natürlich mit Mineralsalzen und Mikroelementen (einschließlich Kalzium und Magnesium) und, Aufgrund der Zugabe von Dioxidkohlenstoff wird von der natürlichen Mine angenehm funkeln.
Wie bekannt ist, wird die Qualität von Mineralwasser von vielen Faktoren beeinflusst: die Quelle, die Natur des Aquifers, die Porosität des Felsens, durch die es fließt, und es ist dieser komplexe "Terror", wie im Fall von Wein, bildet einen speziellen Markengeschmack von Wasser - und spiegelt sich über Ihre Eindrücke von Lebensmitteln, Cocktails und sogar Weinen wider. Immerhin ist Wasser auf dem Tisch kein Trost für Nicht trinken, sondern ein vollwertiger "Spieler": seine Mineralien, Texturen und Säure bestimmen die Wahrnehmung des Geschmacks. Nahrungsmittel und Wein ergänzen sich gegenseitig, und das Wasser ist zum Erfrieren des Himmels vorgesehen und - als kompetenter "Kurator" - die Harmonisierung des Prozesses.
S.Pellegrino - Natural Mineralwasser aus natürlichen Quellen in Val Bremban, im Bereich San Pellegrino-Terme am Fuße der italienischen Alpen.
Bewährte Rezepte.
Experimente sind gut. Aber um den eher experimentellen 2020 zu begleiten, empfehlen wir immer noch ohne riskante Manöver. Und deshalb empfehlen wir Ihnen, ungewudete Rezepte aus dem Internet aufzugeben: schöne Bilder und emotionaler Text - keine Garantie des Ergebnisses. Die perfekte Option ist fertige Gerichte aus Ihrem Lieblingsrestaurant: zum Beispiel von Buro Tsum, wo Sie nicht nur auf höchstes Qualität, sondern auch für interessante Rezepte, sondern auch für interessante Rezepte hoffen können - im neuen Jahr mit neuen Geschmack! Gebackene Ziegen mit Kartoffeln und Tomaten oder Entenbrustbbq - lecker, befriedigend und schön. Aber hier ist die Hauptsache die Details.Was für ein Wein, um das Gericht zu rahmen und dabei alle seine Vorteile richtig hervorzuheben?
Wählen Sie zuerst Wein mit einem Fachmann!
"Die einzigartige Funktion unseres Restaurants ist Lyon Grill. Wenn Sie die Legende glauben, machten seine Schöpfer einmal einen Grill im Kofferraum des alten Citroen im Hinterhof ihres Hauses. Und bisher unterhält er diese spezielle Form des "Kofferraums", dank dessen, an den der Grill mit der Durchblutung von Luft dieser Kraft entsteht, dass die Produkte sehr schnell hergestellt werden, sie erhalten einen besonderen Rauch und eine Kruste ... eines von Die klassischen gastronomischen Kombinationen sind eine sanfte Ziege und ein elegantes Fleisch, hochwertiger Burgund aus der prestigeträchtigen Wirtschaft. Die Montage basiert auf Cabernet Sauvignon, der Wein helle Aromen von Cassis und reifer Beeren bietet. Die Exposition in einem Fass ergibt Aromen von Gewürzen und Altertiefen und Komplexität. Im Geschmack gibt es eine ausgezeichnete Struktur und gute Säure. Kein Wunder, dass viele Kritiker über die Schuld der Margo-Kommune sprechen: "Faust in einem Samthandschuh". "
"Aromatische, saftige Ziege wird mit einer Brühe serviert, und hier brauchst du einen ernsthaften Partner, um nicht verloren zu gehen. Im Herzen von Brunello - sanjovesisch mit kleineren Beeren und einer dicken Haut, was sie reichhaltiger, voller, und gibt das Potenzial der Exposition. Hohe Säure hilft, mit dem "öligen" Bestandteil des Tellers mit einem Knall fertig zu werden, und für Tomaten, die mit den meisten Weinen nicht besonders freundlich sind, ist die Note am besten geeignet. "
"Das Raucharoma des Grills ermöglicht es Ihnen, dieses Gericht mit roten Weinen mächtiger zu kombinieren: saftig, gastronomisch, junger Valpolichella Ripasso ist so viel wie möglich geeignet. Wie Sie wissen, unterscheidet sich der Ripasso-Stil von den üblichen, grundlegenden valpolischen Weinweinen, dadurch der EZGA aus den Weinen von Amaron und dem Richdo, der an seiner Macht bekannt ist, und die Struktur wird dem fertigen Rotwein hinzugefügt, der hinzugefügt wird Ripasso, Tanninov, Alkoholgehalt.
Es ist äußerst wichtig, dass der Geschmack von Wasser, Wein und Lebensmittel einander nicht dominieren. S.Pellegrino zum Beispiel kombiniert mit Full-Scale-Weinen, die reich an Tanninen und Säuren reich sind, und ist perfekt für Empfehlungen. "S.Pellegrino ist ein brillantes Produkt, ohne jeden ablenkenden Geruch, mit ziemlich greifbaren kleinen, Pearl-Blasen. Der direkte Einfluss auf Geschmacksrezeptoren führt zu einem Gefühl der Frische, das von moderaten Säuregehalt begleitet wird, der den Speichelfluss anregt. Der hohe Gehalt an Mineralien verlässt einen angenehmen Nachgeschmack. Es ist zurückzuführen, dass seine einzigartigen Eigenschaften heute S.PELLEGRINO mit internationalem Ruhm genießt. " Dies sind die Worte von Giuseppe Vaccarini, dem besten Sommelier der Welt von 1978, er kann auf jeden Fall glauben!