Das Jahr des Bull wird bald in den östlichen Kalender kommen, und ich möchte etwas Ungewöhnliches für dieses Ereignis kochen. Es ist notwendig zu berücksichtigen, dass Rindfleisch- oder Kalbgerichte nicht empfohlen werden. Lassen Sie Schweinefleisch, Vogel, Fisch, Pilze, Gemüse, Meeresfrüchte. Die Wahl ist sehr breit, an jeder Brieftasche.
Auch wenn das Budget begrenzt ist, gibt es einige Möglichkeiten, den Tisch zu diversifizieren, um Ihre eigenen Fantasie- und kulinarischen Fähigkeiten einzuschalten. Kartoffelgerichte - nur eine solche Option, wenn die Hälfte der Zutaten Penny-Gemüse ist, und sieht aus wie ein Gericht wie in einem teuren Restaurant.
Kartoffelrolle mit Huhn und geräuchertem Paprika
Hühnerfleisch und Kartoffeln - Die beste Option für diejenigen, die ein herzhaftes und schönes Gericht auf dem Tisch des neuen Jahres erhalten möchten. Und das Gewürz wird ihm einen pikanten Note von zu Hause geräuchertem Zustand geben.
Komponenten für Gerichte:
- 0,5 kg Kartoffeln;
- 0,5 Hühnerfleisch;
- 2 äußere Köpfe;
- 2 Hühnereiern;
- 125 g Sauerrahm;
- 100 g fester Käse;
- 3-5 tbsp. Löffel Mehl (ohne Rutsche);
- Öl für Schmiernacht;
- Salz, geräuchertem Paprika.
Kochen:
- Kartoffeln kartieren, ohne von der Schale zu reinigen. Dann in kaltes Wasser legen.
- Hühnerfilet mahlen zusammen mit 1 Birne. Salz, Räucherte Paprika, Ei, ein paar Löffel saure Sahne hinzufügen.
- Nun soll der Hacker im Kühlschrank entfernt werden, damit er "greifen".
- Kartoffeln-Gitter oder Anschlag. Bully und Käse weiden auch, fügen Sie Kartoffeln hinzu. In der Mischung legen Sie die zweite Hälfte der Eier, Mehl, Sauerrahm und Salz.
- Es stellte sich 2 Hackfleisch aus: Kartoffel und Huhn. Jetzt müssen sie wunderschön kombiniert werden, um appetitliche festliche Walzen zu erstellen.
- Wenn es keine Erfahrung bei der Umwicklung der Rollen gibt, ist es am besten, kleine Portionswalzen herzustellen. So werden sie nicht knacken und auseinander fallen.
- Auf einer ebenen Oberfläche verteilen Sie ein Paar Kartoffelfüllungen und schmieren Sie es, um einen Kuchen mit einer Höhe von 0,5 cm zu machen.
- Bei ihm ist die gleiche subtile Schicht notwendig, um fleisches Hackfleisch zu setzen.
- Drehen Sie nun ordentlich die Rolle und legen Sie es auf das Backblech.
- Auf die gleiche Weise, um den Rest zu machen.
- Backen Sie eine halbe Stunde.
- Wenn die Rollen immer noch mit Rissen herausstellten, können Sie vor der Bereitschaft mit ihrem Käse 2-3 Minuten streuen.
Kartoffeln und Champignons
Klassische Kartoffeln mit Pilzen - können in Form einer Rolle eingereicht werden. Ein solcher Neujahrsgüter ist perfekt für diejenigen geeignet, die am Silvesterabend befestigt werden.
Komponenten:
- 0,5 kg Kartoffeln;
- 3-5 tbsp. Löffel Mehl;
- 350 g jedes Pilz, du kannst Champignons;
- 2 Köpfe des Reptilienbügels;
- Öl zum braten;
- Eigelb für Schmiermittel;
- Sesam für Streusles;
- Grüns für die Dekoration;
- Salz.
Kochprozess:
- Kartoffeln kochen.
- Fry Zwiebeln braten.
- Bratch braten fein gehackte Pilze.
- Mischen Sie die Hälfte der Birnen mit Champignons und den anderen - mit gerieben in einer feinen Reibe mit gekochten Kartoffeln. Sowohl Hackfleisch als auch Mehl zur Verdickung hinzufügen. Optional können Sie Ihre Lieblingsgewürze setzen.
- Auf dem Backblech legen Sie eine 2-Lagelwalze ein. Mit einem Schlagstudium zu schmieren und mit Sesam streuen.
- Backen Sie eine halbe Stunde.
- Die fertige Rolle schneidet in den Schnittscheiben und verzierte die Grünen.
Kartoffelrolle mit Gemüse
Die Kartoffelrolle sieht sehr beeindruckend aus, wenn Sie mehrfarbiges Gemüse als Füllung verwenden. Sie können es in das Schüssel legen: Karotten, Zwiebeln (einschließlich Grün), Pfeffer, Zucchini, Tomate, Aubergine.
Komponenten:
- 700 g Kartoffeln;
- 100 ml Milch;
- 60 g Butter;
- 1 Ei;
- Quadratischer Frischkäse - 150 g;
- 1 süßer Pfeffer;
- 1 Karotte;
- 1 Birne;
- Pflanzenfett;
- Salz Pfeffer.
Kochen:
- Swift gereinigte Kartoffeln. Mischen, mischen Sie mit Milch und cremigem Öl. Cool und fügen Sie 1 Ei hinzu.
- Fein gehackte Zwiebeln, Pfeffer und geriebene Karotten löschen. Salz, fügen Sie schwarzen Pfeffer hinzu. Cool und fügen Sie weiche Käse hinzu, mischen Sie.
- Versand der Kartoffelmasse auf dem Film, der Folie oder der glatten Oberfläche. Deaktivieren, und lassen Sie die Dicke von nicht mehr als 2 cm.
- Top, um Pilzhammer zu verteilen.
- Wenn Sie einem Film oder einer Folie helfen, minimieren Sie die Masse in der Rolle.
- Im Ofen backen.
Kartoffelrolle mit Ei und Grünen
Ein einfaches Gericht mit verfügbaren Zutaten ist hell, lecker und befriedigender Genuss. Grünen und helle Eigelb werden es festlich machen. Eier in Kombination mit Butter geben eine Rolle, insbesondere einen empfindlichen Geschmack. Es ist unwahrscheinlich, dass jemand widerstehen kann, nicht mindestens ein Stück auszuprobieren.
Komponenten zum Füllen:
- Eier in der "Tasche" verschweißt - 4-5 Stück;
- Cremiges Öl - 50 g;
- Petersilie oder andere Grünen - 1 Strahl;
- Salz.
Kochen:
- Bereiten Sie die Basis von Kartoffeln in einem beliebigen angegebenen Verfahren vor.
- Cremiges Öl bei Raumtemperatur erweicht.
- Eier kochen 5-6 Minuten je nach Größe.
- Grüns zerquetscht und hinterlassen mehrere Blätter zur Dekoration.
- Mischen Sie gehackte Eier, Butter und Grüns.
- Beschreibend mit einer dünnen Schicht auf einem Kartoffel "Kissen".
- Rollenrolle backen 15 Minuten bei einer Temperatur von 185-190 Grad.
Erste Schritte, um Rollen und andere Neujahrsgerichte zuzubereiten, vergiss nicht, dass ihre Hauptrolle eine festliche Stimmung erzeugt. Gleichzeitig sollte der Geschmack von fertigen Gerichten nicht enttäuschen. Und es ist besser, in allem auf der Höhe zu sein, denn für ein neues Jahr - der Haupturlaub im Jahr!
Artikel Kartoffelrollen an den Tisch des neuen Jahres: 4 Optionen für leckere Füllungen des Bulljahres wurde auf der Website auf der Website ITSEsfood.ru veröffentlicht.
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