Blogger, Nutricistribologe und Restaurant Observer Ekaterina Maslova beliefen sich auf eine Liste mit 11 Restaurants in Moskau, wo es sich lohnt, Original- und klassische Gerichte auf dem Grill zu gehen.
Ich mag Grill
Im "feurigen" Restaurant des berühmten Restaurants von Vladimir Perelman ist Vladimir Perelman einer der größten Grills des Landes. Das Hauptthema des Stolzes ist ein offener Kohlen mit einem Durchmesser von 5 Metern. Der Hersteller und die Installation benötigten mehr als zwei Monate manuelle Arbeitskräfte. Das Kohlen selbst sieht aus wie ein fliegendes Objekt eher eher als ein gewöhnliches Bacher und beeindruckt selbst die erfahrenen Grillfans. Für das Essen ist es hier nicht so einfach, da es vom Namen des Restaurants erscheinen mag. Die wichtigste Intrige ist nicht so viel um Fleisch (die natürlich in Segny), wie viele Kochmethoden: Backen, Rauchen, morgen, Toasten und sogar mehrere "feurige" Verarbeitungsarten zu kombinieren. Wir werden sicherlich die argentinischen Garnelen mit thailändischen Reis (950 Rubel), Beefstoganov mit Kartoffelkartoffeln (870 Rubel), ein Hühnersteak aus Broccoli (720 Rubel), natürlich, natürlich Steaks, ein Hühnersteak aus Broccoli (720 Rubel), Na ja, natürlich Steaks. In ich wie Grill, um als klassischer Filet-Minion (1290 Rubel), Shatubin (2250 Rubel), Struplohin (2100 Rubel) und Ribei (ab 3300 Rubel) und Porterhus Iti-Bon aus einem verwitterten Fleisch (890 Rubel pro 100 g) sowie mehrere Arten von alternativen Steaks (von 990 Rubel).
Adresse: Lion Tolstoy Street, 18b
Öffnungszeiten: von 12:00 bis 24:00 Uhr
Telefon: +7 (903) 253 41 41
Mitte Check: 2500-3000 Rubel
Site: ilikegrill.msk.ru.
Instagram: @ilikeGrill.
"Fass"
1996 eröffnete das Restaurant Andrei Delos seine erste Institution in Moskau - dem Fleischrestaurant "Barrel". Und jetzt seit 25 Jahren kommen die Gäste hier für köstliche Gerichte, die auf offenem Feuer, Grill und in Hosper zubereitet werden. Der Fokus auf das Fleisch, an dem der Küchenchef Igor Pozhnakov die Marinaden sorgfältig sorgt, wählt die richtige Höhe der Schneidsteaks und monitoriert persönlich die Qualität des Produkts. In der Speisekarte, ein großes Sortiment an alternativen Steaks (ab 780 Rubel), Branded-Plateau "Tabelle von Metzger" von 9 Arten von Fleisch, begleitet von Home-Saucen (7.200 Rubel), saftigen Kebabs (ab 780 Rubel). Neben rotem Fleisch im "Fass" auf dem Grill vorbereiten empfindliche Hühnerkoteletts (990 Rubel), Steak von Lachs (1490 Rubel), Filet von Sibas (990 Rubel) und Gemüse (360 Rubel).
Adresse: 1905 Straße, 2
Öffnungszeiten: um die Uhr
Telefon: +7 (495) 651 81 10
Mittlerer Check: 3500 Rubel
Site: www.vbochke.ru.
Instagram: @vbochke.
Medusa Asian Kitchen Bar
Anton Pinsky's Restaurantprojektoren, Arkady Novikova und Glen Ballis. Der Name des Restaurants ist ein Hinweis auf die panasie Küche, und in der Speisekarte sowie in der Speisekarte befinden sich neben populären Handrollen, Schüsseln und sauberem Saugen auch leckere Mahlzeiten, die auf dem Grill gekocht werden. Unter ihnen sind Fleischgerichte wie das ursprüngliche scharfe Rindfleisch (790 Rubel), das Flankensteak mit Brokkoli, Paket und Mais (990 Rubel), Entenbrust mit Mais, Brokkoli und Teriyaki, Kimchi (850 Rubel) sowie interessant Fisch- und Meeresfrüchtegerichte - Aal mit Reis- und Unagi-Sauce (790 Rubel), gegrillter Lachs aus Avocado (990 Rubel) sowie Tintenfisch mit PONNE, schwarzer Pfeffer und Kalk (790 Rubel). Gegrillte Gemüsegerichte in Medusa machen würzige Auberginen mit Joghurt und Chips von Thunfisch Bonito (650 Rubel).
Adresse: Berensenewsky Lane, 2, Gebäude 1
Öffnungszeiten: Voice-thu von 12:00 bis 24:00, PT-Sat von 13:00 bis 02:00 Uhr
Telefon: +7 (499) 702 07 80
Mittlerer Check: 1000-1500 Rubel
Site: www.novikovgroup.ru/restaurants/medusa.
Instagram: @ medusa.kitchenbar
Magadan auf Krasnaya Presya
Das Flaggschiff-Restaurant Arkady Novikova "Magadan" eröffnete sich auf Krasnaya Presya. Dies ist nicht nur ein beliebter Ort mit einem trendigen Interieur und einer angenehmen Atmosphäre, hier können Sie trotzdem die Meeresfrüchte mit höchster Qualität zu kostengünstig versuchen - von luxuriösen Krabben und frischen Austern bis hin zu legendären Garnelen, die zu einer Art Visitenkarte des Projekts geworden sind . Hier werden interessante Gerichte hergestellt. Unter ihnen sind rosa Garnelen (350 Rubel pro 100 g), Dunkelheit Garnelen (850 Rubel) und eine große Pfanne mit gebratenen Garnelen (1500 Rubel / 500 g). Darüber hinaus gibt es 3 Arten von Kebabs (550-950 Rubel), 5 Arten von Kebabs (ab 450 Rubel), Krake (1100 Rubel pro 100 g) und Sakhalin-Jakobsmuschel (1200 Rubel pro 100 g). Wenn Sie nichts eins auswählen können, - den Salbei bestellen. Die Wahl von Fleisch-Lamm-Kebabs, Hähnchen und Kalbfleisch, Kebabs aus Kalbfleisch, Huhn und Gemüse gegrillt 4500 Rubel und Fischgarnel, Tintenfisch, Kraketen, Lachs und Spargel für 8.500 Rubel.
Adresse: Druzhinikovskaya, 30, p. Eins
Öffnungszeiten: von 12:00 bis 23:00 Uhr
Telefon: +7 (495) 098 02 11
Mitte Check: 2000-2500 Rubel
Site: www.novikovgroup.ru/restaurant/magadan.
Instagram: @ magadan.resto
Gayane's.
Der gastfreundliche armenische Restaurant Brand-Chef, ein Restaurant und der Autor mehrerer kulinarischer Bücher, Guyan Breyova, bietet lange Gerichte von Gerichten, die auf dem Grill zubereitet werden. Erstens sind es drei Arten von lyuly Kebabs, die mit einer Kebab-Sauce dienen - von Huhn (430 Rubel), Kalbfleisch (470 Rubel) und Lämmer (490 Rubel). Zweitens, 12 Arten der unterschiedlichsten Kebabs, einschließlich von Lämmern (590 Rubel), Schweinekoreaner (600 Rubel), Hühnerbrust (420 Rubel). Fisch wird auch auf dem Grill hergestellt - Amber Forelle (610 Rubel), Dorado (960 Rubel) und Sterlet (1200 Rubel). Besonders besondere Aufmerksamkeit verdient einen auf Kohlen vorbereiten Beilagenabschnitt. Unter ihnen Tomaten (220 Rubel), Auberginen (250 Rubel), Pfeffer Bulgarisch (220 Rubel) und akute Bezinsung (230 Rubel), und immer noch Champignons auf Kohlen (350 Rubel) und sehr leckeres Gemüse "Horovatz" (550 Rubel) - gebacken In Kohlen werden Gemüse fein geschnitten und mit frischen Grünen serviert.
Adresse: 2. Smolensky pro., 1/4
Öffnungszeiten: von 12:00 bis 23:00 Uhr
Telefon: +7 (925) 741 91 92
Mittlerer Check: 1000-1500 Rubel
Site: gayanes.ru.
Instagram: @gayanesRestaurant.
"Wurstbar"
3 Minuten von der Metro "China-City" gibt es eine spirituelle und sehr gemütliche Bar "Wurst", wo sie köstliche Würstchen, Burger und Fleisch auf Kohlen zubereiten, an denen eine gute Auswahl an bastelndem Bier angeboten wird. Alle Würste ihrer eigenen Produktion. Es gibt vom Vogel (480 Rubel), Rindfleisch, einschließlich mit Käse (520 Rubel), Lamm (520 Rubel) und andere. Sie servieren eine Garnitur zur Auswahl - Kartüre Kartoffelkartoffeln oder Backkartoffeln, eingestammter Sauerkohl oder Creme-Eintopf. Für 1960 Rubel können Sie ein großes Set auf dem Unternehmen nehmen - sortierte Würste, Bäder, Wurst, Speck, Kartoffeln und Saucen. Auf Kohlen in der "Wurst" machen Sie ein Corporate Steak (910 Rubel) und Picani Steak (880 Rubel), 3 Arten von Kebabs (470-540 Rubel) und eine Vielzahl von Burgern (ab 410 Rubel). Im Allgemeinen ein großartiger Ort für Suiten mit Freunden für köstliches gegrilltes Essen und gutes Bastelbier.
Adresse: Rabelina, 1
Öffnungszeiten: Mon-thu von 12:00 bis 24:00, Fr von 12:00 bis 03:00, Sa Sa Sat von 13:00 bis 03:00, Vid von 13:00 bis 24:00 Uhr
Telefon: +7 (977) 741 89 79
Mitte Check: 700-1000 Rubel
Site: barkolbasa.ru.
Instagram: @barkolbasa.
Capito Cafe.
Ein gemütliches Café auf der Straße des Yamsky-Feldes mit der Küche des Autors, einer Pizza aus einem Holzofen, Cocktail- und Weinkarten und zwei Räumen mit dem europäischen Innenraum. Chefkoch Alexander Arkhipov (AQ Kitchen, 15 Kitchen + Bar) für das Menü Rebris Italian Classic, fügt es neue Schläge hinzu. Neben einer interessanten Paste (von 370 Rubel erfolgt er in Capito selbst) und 11 Arten von Pizza aus dem Ofen (ab 390 Rubel), gibt es verschiedene mediterrane Gerichte, einschließlich gegrillt. Unter ihnen sind solche ursprünglichen Positionen als Avocado auf einem Grill mit Nüssen und Umreifen (690 Rubel), gegrillt Brokkoli mit einem Mousse aus Gorgonzol und Soleny Walnuss (510 Rubel), neun Garnelen in Brand (770 Rubel). Auch auf dem Grill bereiten Sie Hähnchen (690 Rubel), Lachs (1090 Rubel), Krake (1190 Rubel) und Stakloin Steak (1350 Rubel). Sie können interessanten Wein wählen, um Geschirr "Fire", einschließlich biodynamisch und organisch, sowie interessante Copyright-Cocktails.
Adresse: 3. ul. YAM-FELD, 2, CORP. 13.
Öffnungszeiten: von 12:00 bis 24:00 Uhr
Telefon: +7 (495) 488 65 97
Mittlerer Check: 1000-1500 Rubel
Site: capitocafe.ru.
Instagram: @capito_cafe.
Sartoria Lamberti.
Das Restaurant im ersten Stock eines Fünf-Sterne-Hotels Ritz-Carlton Moskau in der Speisekarte in der Speisekarte befindet sich in der Speisekarte des Autors im Lesekonzept des Autors und des Restaurants William Lamberti viele interessante italienische Gerichte. Pasta Carbonar wird hier in einer neuen leichten Version mit Garnelen, Risotto - mit Ziegenkäse und Fisch - im Teig mit Grünen und Salz hergestellt, so dass der gesamte Geschmack und der Duft drinnen bleibt. Im Sorbense-Menü gibt es viele frische Fische mit hellhelligem A-la-Saucen-Tatar oder sevic, große grüne Salate, die leicht zu nähren sind, und original Instagram-Desserts aus Nairy-Nachbarschaft. Gegrillt in Sartoria Lamberti Bereiten Sie chilenische Sibas (1950 Rubel), Entenbein mit kenianischen Bohnen und Persimon (1150 Rubel), Hähnchen mit Mini-Kartoffeln (900 Rubel), und ein sehr originales schwarzes Schneiden mit Karotten (1510 Rubel).
Adresse: TVERSKAYA, 3, 1. Etage des Ritz-Carlton Moskau
Öffnungszeiten: von 12:00 bis 23:00 Uhr
Telefon: +7 (495) 795 00 25
Mitte Check: 3000-4000 Rubel
Site: www.sartorialamberti.com.
Instagram: @sartoria_lamberti.
Botanica.
Botanica auf dem großen Georgianer öffnete sich im März 2020 nach dem Grand Reconstruction seine Türen. Von einem einfachen Café wandte es sich zu einem kleinen gemütlichen Bistro-Pizzeria. Chefgrigory Chuminiin zieht es vor, traditionelle europäische Gerichte mit panasischen Noten in Geschmacks- und Kochtechnik verständlich zu machen. Feature-Platz - Teil der Gerichte aus dem Menü kann nicht nur in der üblichen Futtermittel gegessen werden, sondern auch in Form von römischer Pizza. In der Pizza, einschließlich der Pizza, werden sie gegrilltes Zitronenhuhn mit würzigen Grünen (750 Rubel) und Squid auf einem Grill mit Broccoli- und Chimicurry-Sauce (850 Rubel) machen. Im Allgemeinen bereitet der Chefkoch fast alle wichtigen heißen Gerichte vor, darunter Lanhustines mit Zucchini- und Ingwer-Sauce (690 Rubel), gegrillte Sybas mit Spinat und Sauce-Mis (790 Rubel), Lachs Teriyaki mit Carbon Avocado (750 Rubel) , Striploine mit gebackener Aubergine (750 Rubel) und Steak Mignon mit Spinat (1100 Rubel), aber besonders gut - saftige Meereskörpern gegrillt mit sanften grünen Erbsen (590 Rubel).
Adresse: Großer Georgier, 61c1
Öffnungszeiten: von 12:00 bis 24:00 Uhr
Telefon: +7 (499) 251 97 60
Mitte Check: 2000-2500 Rubel
Site: Botanica.moskau.
Instagram: @botanica_rest.
"Cyzale"
Viele traditionelle georgische Gerichte machen in einem Restaurant in der Minsk-Straße auf dem Live-Feuer. Ein separater Abschnitt ist dem Geschirr auf der Kohle gewidmet. Hier und Gemüse-Kebabs (550 Rubel) für Vegetarier, drei Arten von Laubly-Kebabs (550-1050 Rubel) und natürlich Kebabs, einschließlich Hühnchen (750 Rubel), Schweinefleisch (820 Rubel) und Lachs (1290 Rubel). Auf Kohlen bergen auch köstliche Fische - Sybas (1090 Rubel) und Dorado (1090 Rubel). Und auf dem Unternehmen können Sie eine Vielzahl von heiß nehmen. Sie werden auf einer Gusseisenbratpfanne hergestellt, die mit heißen Kohlen erhitzt wird. In der "Tsytyl" zur Auswahl, aus der Wahl von Hähnchen mit Gemüse und Früchten (2900 Rubel), von Lamm (3900 Rubel) und Kalbfleisch (3900 Rubel).
Adresse: Minskaya Street, 2 g, Corp. einer
Öffnungszeiten: von 12:00 bis 24:00 Uhr
Telefon: +7 (903) 570-41-11
Mitte Check: 1500-2000 Rubel
Site: Ginza.ru/msk/restaurant/cicila.
Instagram: @cycylarest.
Il Forno.
In Restaurants Il Forno jetzt, neben traditionellen italienischen Gerichten: Salate, Snacks, Pizza-Sorten, Paste und Risotto, erschien ein Fleischabschnitt mit einer großen Auswahl an gegrillten Gerichten. Der Markenchef der Restaurants Alexei Steen wurde für den neuen Abschnitt des Menüs ausgewählt, ausschließlich Premium-Marmorrindfleisch (Russland). Der Marmorgrad variiert zwischen der höchsten TOPCHOICE und der Prime (150-200 Tage Getreidemast). Im neuen Abschnitt gibt es solche Positionen wie: Steak Tibon (1190 Rubel pro 100 g), eindrucksvolles Steak Tomahawk (1450 Rubel pro 100 g), zartem Rindfleischschneiden (1350 Rubel pro 100 g), beliebte Steak-Ribe (1190 Rubel pro 100 g) und Steakoberklinge (950 Rubel pro 100 g). Der Röstengrad erfolgt nach Ermessen des Gastes.
Adressen:
- Ostzhenka, 3/14
- Neglinnaya, 8/10
- Kutuzovsky Avenue, 2 / 1C6
Öffnungszeiten: von 11:00 bis 24:00 Uhr
Mitte Check: 2000-2500 Rubel
Site: ilforno.ru.
Instagram: @ilfornomoskau.